Інгредієнти:
Картопля - 1 кг
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Цибуля зелена - 2 пучки
Вершки - 350 мл
Хліб білий - пів буханки
Перець чорний - 1 щіпка
Лавровий лист - 1 лист
Вода – 1 літр
Вершкове масло - 250 грам
Сіль - 3 столові ложки
Часник - 2 зубчики
Приготування:
Миємо та чистимо картоплю. Ріжемо картоплю кубиками. Все складаємо в каструлю і наливаємо воду, щоб картопля була покрита водою на 0,5 см. І відправляємо варитися 30 хвилин.
Розрізам цибулю. Ставимо сковорідку на плиту і додаємо вершкового масла, чекаємо доки масло розтопиться і кладемо туди цибулю. Обсмажуємо до золотистого кольору хвилин 10. І перекладаємо в каструлю з картоплею.
Картоплю солимо, перчимо і додаємо лавровий лист.
Поки картопля вариться, приготуємо грінки. Нарізаємо білий хліб невеликими кубиками. Розігріваємо сковороду, додаємо вершкового масла. Видавлюємо часник і також додаємо на сковороду. Потім кидаємо нарізаний хліб. Обсмажуємо хвилин 10-15 до гарної піджаристої скоринки. І викладаємо їх на пергаментний папір.
Як тільки картопля зварилася, дістаємо лавровий лист і блендером пюруємо всю картоплю до однорідної маси. Додаємо вершки 10%-20% і все ретельно перемішуємо.
Розливаємо в тарілочку наш пюре-суп і прикрашаємо нарізаний суп зеленою цибулею. Зверху посипаємо готовими грінками. Картопляний суп-пюре з грінками готовий.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: суп, пюре, готуємо, картопляний суп-пюре, на стіданок, на вечерю, обід, харчування
Цікаво також:
Новини по темі
Солодощі, які позитивно впливають на сон
Здоров'я | 11:20, 28.04.2024
Чому через молоко і цукор з'являються висипання на обличчі?
Косметологія | 08:30, 28.04.2024
Дієтологи розповіли, коли мамі краще вечеряти, щоб не набрати зайву вагу
Дієта для мами | 07:40, 28.04.2024
Який шоколад краще ніколи не їсти дітям і дорослим?
Здоров'я | 01:20, 28.04.2024
Вітамін молодості: де його шукати?
Харчування | 00:30, 28.04.2024
6 продуктів, якими можна заїдати стрес без шкоди для організму
Харчування | 14:50, 27.04.2024
Креативна закуска для дітей: бутерброд «Рибка» з огірком і лососем
Харчування | 14:00, 27.04.2024