Готуємо печиво з білим шоколадом

Про легендарне американське класичне печиво з шоколадними краплями напевно знають все! Це і не дивно, враховуючи справді світову популярність цієї солодощі. Звичайно, і цей рецепт зазнав певних змін, доповнень та доопрацювань. Наприклад, мені дуже сподобалася японська версія американського печива з улюбленим у Японії чаєм матчу.

Інгредієнти:

Масло вершкове - 300 г
Цукор - 250 г
Борошно - 300 г
Яйця курячі - 2 шт.
Ванільний екстракт - 1/3 ч. ложки
Матча – 1,5 ст. ложки
Розпушувач - 1 ч. ложка
Сіль - 1/2 ч. ложки
Білі шоколадні краплі – 150 г

Приготування:

Для тіста знадобиться вершкове масло – попередньо краще його розм'якшити, потримавши трохи у теплі. Всипаємо порціями цукор і поступово розтираємо все лопаткою до однорідності.

В окремій ємності збиваємо міксером яйця і додаємо трохи ваніліну. Змішуємо яєчну суміш та масляну.

Просіюємо туди борошно та розпушувач. Додаємо щіпку солі та найголовніший інгредієнт – чай матча. Перемішуємо тісто до одержання маслянистої однорідної маси насиченого зеленого відтінку.

Акуратно всипаємо білі шоколадні краплі. Якщо таких немає, то можна просто подрібнити та покришити шматочками плитку білого шоколаду.

Забираємо в холодильник на годину-півгодини, щоб маса трохи схопилася.

З тіста набираємо ложкою кульки рівних об'ємів та викладаємо на пергамент.

Відправляємо до духовки на 15-18 хвилин.

Уважно стежте, щоб печиво не підгоріло. Готове печиво можна їсти одразу ж з чаєм!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Каву офіційно визнали легальним антидепресантом

Здоров'я | 06:30, 24.03.2026

Вчені підтвердили, що 2-3 чашки бадьорості на день реально знижують рівень стресу і зберігають мозок від психічних збоїв.

Домашні цукерки, як чізкейк — рецепт без тіста

Харчування | 14:00, 23.03.2026

Кисломолочний жир середньої жирності, білий і темний шоколад — це все, що знадобиться для домашніх цукерок. На смак вони, як чізкейк.

Смаколики для дітей – домашнє м'яке вівсяне печиво

Харчування | 13:00, 23.03.2026

Домашнє печиво завжди краще і корисніше магазинного. А готувати його з дітьми – одне задоволення. Спробуйте приготувати це м’яке вівсяне печиво з хрумкою скоринкою, і ви будете в захваті.

Сніданок для школяра: готуємо курячі мафіни

Дитяче харчування | 14:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.