Готуємо рататуй з картоплею

Adoption
Date
  • 2743 Переглядів
Рататуй є дуже популярним у Франції. Ця страва складається з овочів і дуже подобається вегетаріанцям. Але й тим, хто любить м'ясо, рецепт теж знадобиться. Адже це чудовий гарнір!

8223_ratatuj-s-kartofelem-868x1300.jpg (131.02 Kb)

Інгредієнти:

помідори - 2 шт
болгарський перець - 1 шт
цибуля - 1 шт
часник - 1 зубчик
чебрець - щіпка
базилік - 1 шт
сіль, перець - за смаком
олія оливкова - 2 ст. ложки
кабачок - 1 шт
баклажан - 1 шт
помідор - 4 шт
болгарський перець – 1 шт
картопля – 3 шт
олія оливкова - 2 ст. л.
часник - 1-2 зубчики
чебрець - щіпка

Приготування:

Для соусу потрібно підготувати томати, помити та видалити шкірку. Нарізати кубиками помідори. А також нарізати цибулю та часник.

Ставимо на плиту розігріватися сковороду та вливаємо 2 столові ложки оливкової олії. Смажимо цибулю ріпчасту до золотого кольору.

У сковороду додаємо томати, базилік та спеції для соусу.

Нарізаємо дрібними кубиками перець і додаємо до томатів, залишаємо тушкувати. Коли все приготується, перекладаємо овочі в блендер і подрібнюємо.

Тепер готуємо решту овочів: миємо, очищаємо. Нарізаємо тонкими кільцями баклажани, кабачок, картоплю, помідори та перчик.

Беремо красиву вогнетривку форму і викладаємо в неї овочі, чергуючи їх. Заливаємо соусом.

Накриваємо форму кришкою або закриваємо фольгою, ставимо в духовку і запікаємо при 170 градусах годину або до готовності овочів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, часник, помідори, рататуй, рецепти, страви, харчування, їжа, обід, вечеря, перекус, сніданок, овочів, болгарський, смак


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген

    Доктор Комаровський розповів, чому магазинний фруктовий сік не повинен бути в раціоні дитини

    Дитяче харчування | 01:20, 14.12.2025

    Ми звикли до того, що фруктові соки корисні. Особливо дітям. Є навіть спеціальні заводи, де виготовляють соки для дітей. Але знаменитий педіатр Євген Комаровський вчергове розбиває стереотип, що склався, – дітям фруктові соки не потрібні.

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі проду

    Що можна їсти дітям під час новорічних свят?

    Дитяче харчування | 00:30, 14.12.2025

    На новорічні свята зазвичай вдома є багато солодощів, і дитина хоче їсти цукерки, екзотичні фрукти та інші смаколики. Проте чи варто давати такі продукти малюкам? Про це розповіли лікарі-алергологи.

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршуєт

    Як давати дитині солодощі, щоб це не шкодило її здоров'ю?

    Дитяче харчування | 23:30, 13.12.2025

    Надмірне споживання дитиною солодощів призводить до ряду проблем зі здоров'ям - розвивається карієс, збільшується ризик появи зайвої ваги та погіршується якість сну. Хоч як би батьки не старались, але повністю виключити солодощі із раціону малюка не

    Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей прод

    Скільки яєць треба їсти, щоб схуднути?

    Дієта для мами | 22:30, 13.12.2025

    Дієтологиня Керрі Рукстон заявила, що яйця повинні бути основною частиною вашого раціону і можуть допомогти схуднути тим, хто цього потребує. Цей продукт чудово контролює апетит, процес старіння та стан тіла. Найкраще вживати від семи до 14 яєць на т

    Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в

    9 продуктів, які дадуть імунітет від застуди зимою

    Профілактика і лікування | 20:30, 13.12.2025

    Залізо - це мінерал, необхідний для різних функцій організму. Одна з найважливіших з них полягає в тому, щоб допомагати людині підтримувати імунітет в організмі - захищати від сезонних хвороб, які особливо активно "нападають" на нас в зимовий період.

    Як виявилося, на поганий сон може впливати їжа. Втім, врятувати ситуацію можливо. Терапевт та фахівець зі сну Деніз Йордаче дав декілька порад.

    Продукти, які не дають вам заснути

    Харчування | 19:30, 13.12.2025

    Як виявилося, на поганий сон може впливати їжа. Втім, врятувати ситуацію можливо. Терапевт та фахівець зі сну Деніз Йордаче дав декілька порад.

    Це печиво для дітей особливе, адже в нас буде два тіста — одне з какао, інше без нього. Джгутики з тіста переплетемо, щоб отримати яскраву випічку. За

    Печиво для дітей — рецепт на маслі і розпушувачі

    Харчування | 14:00, 13.12.2025

    Це печиво для дітей особливе, адже в нас буде два тіста — одне з какао, інше без нього. Джгутики з тіста переплетемо, щоб отримати яскраву випічку. Замішуємо на вершковому маслі та розпушувачі.

    Коментарі до новини