Готуємо рататуй з картоплею

Adoption
Date
  • 3401 Переглядів
Рататуй є дуже популярним у Франції. Ця страва складається з овочів і дуже подобається вегетаріанцям. Але й тим, хто любить м'ясо, рецепт теж знадобиться. Адже це чудовий гарнір!

8223_ratatuj-s-kartofelem-868x1300.jpg (131.02 Kb)


Інгредієнти:

помідори - 2 шт
болгарський перець - 1 шт
цибуля - 1 шт
часник - 1 зубчик
чебрець - щіпка
базилік - 1 шт
сіль, перець - за смаком
олія оливкова - 2 ст. ложки
кабачок - 1 шт
баклажан - 1 шт
помідор - 4 шт
болгарський перець – 1 шт
картопля – 3 шт
олія оливкова - 2 ст. л.
часник - 1-2 зубчики
чебрець - щіпка

Приготування:

Для соусу потрібно підготувати томати, помити та видалити шкірку. Нарізати кубиками помідори. А також нарізати цибулю та часник.

Ставимо на плиту розігріватися сковороду та вливаємо 2 столові ложки оливкової олії. Смажимо цибулю ріпчасту до золотого кольору.

У сковороду додаємо томати, базилік та спеції для соусу.

Нарізаємо дрібними кубиками перець і додаємо до томатів, залишаємо тушкувати. Коли все приготується, перекладаємо овочі в блендер і подрібнюємо.

Тепер готуємо решту овочів: миємо, очищаємо. Нарізаємо тонкими кільцями баклажани, кабачок, картоплю, помідори та перчик.

Беремо красиву вогнетривку форму і викладаємо в неї овочі, чергуючи їх. Заливаємо соусом.

Накриваємо форму кришкою або закриваємо фольгою, ставимо в духовку і запікаємо при 170 градусах годину або до готовності овочів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, часник, помідори, рататуй, рецепти, страви, харчування, їжа, обід, вечеря, перекус, сніданок, овочів, болгарський, смак


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тис

    Медики назвали найкращий сніданок для зниження тиску

    Харчування | 23:55, 28.08.2026

    Також правильний сніданок очищає судини від надлишків холестерину.Науковці з'ясували, який продукт на сніданок допоможе вирішити проблему високого тиску. Відповідне дослідження проводилося британськими фахівцями, які представляють Лідський університе

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця

    Який домашній напій обрати для щоденного раціону: сік, узвар чи компот

    Харчування | 20:47, 28.08.2026

    Домашні напої, такі як сік, узвар і компот, хоч і готуються із подібних фруктів, мають суттєві відмінності у складі та впливі на організм. Їх різниця полягає у концентрації природних цукрів, кількості клітковини, способі приготування та кількості дод

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що

    Вчені розповіли, що може допомогти швидко підбадьоритися

    Харчування | 08:20, 27.08.2026

    Комбінація L-теаніну та кофеїну допомагає мозку залишатися пильним під час сильного недосипу.Дослідження вчених з Університету Пераденії показало, що поєднання L-теаніну та кофеїну здатне підвищувати уважність та швидкість реакцій у людей, які не спа

    Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виход

    Рецепт ситних голубців з бурякового листя

    Харчування | 11:58, 26.08.2026

    Голубці з бурякового листя дуже схожі на традиційні, які так сильно люблять в українських сім'ях. І навіть незважаючи на відсутність м'яса, вони виходять ситними та ніжними.

    Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу.

    Домашній «Живчик» з яблук: простий рецепт смачного напою

    Харчування | 21:54, 25.08.2026

    Такий яблучний напій узимку зникає дуже швидко. Особливо смакує домашній «Живчик» дітям: він виходить ароматним, освіжаючим і чудово втамовує спрагу. А за смаком нагадує улюблений газований напій із магазину.

    Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

    Дієтологи розкрили правильний спосіб варіння сосисок

    Харчування | 23:43, 22.08.2026

    Сосиски необхідно варити всього 20 секунд з моменту закипання. Про це розповіли дієтологи Вероніка Черанева та Ірина Бородіна.

    Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

    Спагеті з кабачка з креветками

    Харчування | 23:12, 20.08.2026

    Кабачкові спагеті можна подавати із вершковим маслом або ж приготувати повноцінну вечерю з додатками. Овочеві спагеті — смачна альтернатива макаронам.

    Коментарі до новини