Готуємо рататуй з картоплею

Adoption
Date
  • 2803 Переглядів
Рататуй є дуже популярним у Франції. Ця страва складається з овочів і дуже подобається вегетаріанцям. Але й тим, хто любить м'ясо, рецепт теж знадобиться. Адже це чудовий гарнір!

8223_ratatuj-s-kartofelem-868x1300.jpg (131.02 Kb)

Інгредієнти:

помідори - 2 шт
болгарський перець - 1 шт
цибуля - 1 шт
часник - 1 зубчик
чебрець - щіпка
базилік - 1 шт
сіль, перець - за смаком
олія оливкова - 2 ст. ложки
кабачок - 1 шт
баклажан - 1 шт
помідор - 4 шт
болгарський перець – 1 шт
картопля – 3 шт
олія оливкова - 2 ст. л.
часник - 1-2 зубчики
чебрець - щіпка

Приготування:

Для соусу потрібно підготувати томати, помити та видалити шкірку. Нарізати кубиками помідори. А також нарізати цибулю та часник.

Ставимо на плиту розігріватися сковороду та вливаємо 2 столові ложки оливкової олії. Смажимо цибулю ріпчасту до золотого кольору.

У сковороду додаємо томати, базилік та спеції для соусу.

Нарізаємо дрібними кубиками перець і додаємо до томатів, залишаємо тушкувати. Коли все приготується, перекладаємо овочі в блендер і подрібнюємо.

Тепер готуємо решту овочів: миємо, очищаємо. Нарізаємо тонкими кільцями баклажани, кабачок, картоплю, помідори та перчик.

Беремо красиву вогнетривку форму і викладаємо в неї овочі, чергуючи їх. Заливаємо соусом.

Накриваємо форму кришкою або закриваємо фольгою, ставимо в духовку і запікаємо при 170 градусах годину або до готовності овочів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, часник, помідори, рататуй, рецепти, страви, харчування, їжа, обід, вечеря, перекус, сніданок, овочів, болгарський, смак


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом п

    Яблучний пиріг на пісочному тісті — рецепт на розпушувачі

    Харчування | 18:45, 24.01.2026

    Для яблучного пирога на пісочному тісті потрібно м’яке вершкове масло та розпушувач. Для начинки, крім яблук, — трохи манки та цукру, і це все разом проварюємо.

    Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

    Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

    Харчування | 18:12, 24.01.2026

    Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

    Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники дос

    Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

    Харчування | 01:20, 24.01.2026

    Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.

    Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.

    5 продуктів, які варто додати до свого раціону

    Харчування | 20:30, 23.01.2026

    Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.

    Дієтологиня Стефані Сассос розповіла, що вперше спробувала кефір багато років тому після того, як дізналася про його переваги для здоров’я і його унів

    Що буде з організмом, якщо пити кефір щодня?

    Харчування | 07:30, 23.01.2026

    Дієтологиня Стефані Сассос розповіла, що вперше спробувала кефір багато років тому після того, як дізналася про його переваги для здоров’я і його універсальність. Сьогодні кефір є щоденною частиною розпорядку дня Стефані, і вся її родина також п’є йо

    Це буде доволі простий десерт без випікання. Спочатку поєднаємо сметану із желатином і цукровою пудрою. Якщо пудри немає, то збий сметану з цукром до

    Десерт «Пташине молоко» на сметані — швидкий рецепт

    Харчування | 14:00, 22.01.2026

    Це буде доволі простий десерт без випікання. Спочатку поєднаємо сметану із желатином і цукровою пудрою. Якщо пудри немає, то збий сметану з цукром до розчинення останнього. Прикрашаємо «Пташине молоко» шоколадною глазур’ю.

    Легкі та ніжні, з ароматним лимонним кремом усередині та пишною шапкою з меренги — вони під силу не тільки французьким кондитерам. З нашим рецептом у

    Еклери — вишуканий французький десерт у себе вдома

    Харчування | 13:00, 22.01.2026

    Легкі та ніжні, з ароматним лимонним кремом усередині та пишною шапкою з меренги — вони під силу не тільки французьким кондитерам. З нашим рецептом у вас все вийде.

    Коментарі до новини