Корисні властивості гранатових зерен для здоров'я

Багаті на вітамін С, марганець і мідь, гранати є джерелом енергії. Люди в усьому світі використовують їх як у солодких, так і в солоних стравах, соках, смузі та закусках. Сушені зерна граната є популярним інгредієнтом сумішей, сиропів, соусів, батончиків мюслі та салатних заправок. Цей смачний, соковитий фрукт може зберегти ваші кістки здоровими, зменшити запалення та підвищити вашу продуктивність у тренажерному залі.

Насіння граната багаті вітамінами, мінералами та фітохімічними речовинами. Елагова кислота, один з найпоширеніших антиоксидантів у цьому фрукті, може покращити метаболічний стан і запобігти ожирінню. Ця природна сполука бореться із запаленням і зменшує розширення білої жирової тканини, полегшуючи схуднення.

Гранат протягом століть використовувався як їжа та ліки. Його насіння багате пуніциновою кислотою, жирною кислотою з корисними властивостями. Вони також містять 17-альфа-естрадіол та інші фітохімічні речовини, які імітують естроген і можуть захищати від кількох типів раку, включаючи рак молочної залози. Одна чашка зерен граната забезпечує:

140 калорій
32 грами вуглеводів
24 грами цукру
6 грам клітковини
2 грами білка
2 грами жиру
30 відсотків добової норми вітаміну С
4 відсотки від норми кальцію
4 відсотки норми заліза.

Один гранат може похвалитися майже половиною рекомендованого щоденного споживання вітаміну С і великою кількістю вітаміну К, фолієвої кислоти, тіаміну, калію, міді, марганцю, селену та інших необхідних поживних речовин. Гранатові кісточки також їстівні, і їх можна використовувати в багатьох рецептах.

Гранатовий сік має більш високий рівень антиоксидантів, ніж зелений чай і червоне вино. При регулярному вживанні він може пригнічувати ріст пухлин і знизити ризик раку товстої кишки, молочної залози, простати, легенів і шкіри. Завдяки своїм протизапальним і антигіпертензивним властивостям він підтримує здоров’я серцево-судинної системи та може захищати від серцевих захворювань.

Дослідження 2015 року, опубліковане в журналі Nutrients, показало, що екстракт шкірки граната підтримує здоров’я кісток і може запобігти втраті кісткової маси у мишей; необхідні додаткові дослідження в цій області, але вчені вважають, що гранат може відігравати певну роль у профілактиці остеопорозу.

Якщо вам важко відновитися після вправ, випийте сік граната. Екстракт граната збільшує приплив крові до м’язів і тканин, затримує втому і прискорює відновлення після тренування. Ці ефекти значною мірою пов’язані з поліфенолами в зернах граната. Щоб отримати користь, випийте склянку гранатового соку або з’їжте жменю зерен приблизно за 30 хвилин до тренування.

Зерна граната не є чудодійним засобом і не можуть замінити ліки, але можуть полегшити підтримання артеріального тиску. У огляді 2018 року, опублікованому в Frontiers in Pharmacology, оцінювався судинопротекторний ефект цього фрукта. Дослідники виявили, що гранат покращує функцію ендотеліальних клітин, зменшує агрегацію тромбоцитів і нейтралізує вільні радикали, що покращує здоров’я серцево-судинної системи. Антиоксиданти та фітохімічні речовини в цій їжі можуть допомогти захистити від гіпертонії та її ускладнень.

Було показано, що гранат, багатий елаговою кислотою, галовою кислотою, лігнанами, поліфенолами та іншими біологічно активними сполуками, знижує кров’яний тиск і покращує функцію судин.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Як позбутися відчуття голоду під час схуднення?

Дієта для мами | 23:30, 25.11.2025

Для того, щоб під час схуднення не дошкуляло почуття голоду, слід вживати велику кількість клітковини. Таку думку висловила лікар-дієтолог Оксана Скиталінська.

Про користь фініків для дітей

Дитяче харчування | 22:30, 25.11.2025

Щоб дитячий організм ріс та розвився правильно, необхідно забезпечити йому всі ключові вітаміни й мінерали в достатній кількості. Медики рекомендують складати раціон таким чином, щоб дитина могла отримувати поживні речовини з їжі. Користь фініків обу

Неочікувана користь фаст-фуду

Харчування | 21:30, 25.11.2025

Американські психологи з'ясували, що люди швидше віддадуть перевагу здоровій їжі, якщо побачать поруч з нею шкідливу.

Імбирні пряники без меду — простий рецепт різдвяної випічки

Харчування | 15:00, 25.11.2025

Солодкий атрибут зимових свят — пряники. Тісто для цих імбирних пряників без меду замісимо на маслі, соді, з додаванням какао та спецій. Важливий момент — готовому тісту потрібно відпочити в холодильнику 8-10 годин.

Печиво без яєць — рецепт з трьох інгредієнтів

Харчування | 14:00, 25.11.2025

Для нашого печива без яєць знадобляться сметана, вершкове масло та борошно, пропонуємо сформувати його у вигляді півмісяця. Вийде хрумке й розсипчасте пісочне тісто. Ще гаряче печиво обваляємо в цукровій пудрі.

Пампушки з часником — різдвяний рецепт

Харчування | 13:00, 25.11.2025

Замішуємо тісто на теплій воді та сухих дріжджах, воно добре підніметься, буде як пух. Традиційно поллємо пампушки заливкою з часнику, зелені та соняшникової олії.

Як позбутися переїдання на свята?

Харчування | 01:20, 24.11.2025

Під час свят змінюється режим дня – менше руху, більше їжі, інший темп дня. За столом їжа з’являється раніше, ніж голод, і зникає пізніше, ніж апетит. Переїдання у такій ситуації стає звичним явищем. Нам легше з’їсти більше, ніж потрібно.