Що треба знати ласунам про морозиво

Adoption
Date
  • 2003 Переглядів
Якщо уважно вивчати складники будь-якого морозива, багатьох відразу насторожують різні емульгатори і барвники. Якщо написано, що фарбували жовту холодну смакоту куркуміном — мало у кого, хто використовував для приготувань на власній кухні таку приправу, виникнуть сумніви, що це не натуральний фарбник. Коли виробляють морозиво, навіть біле, без наповнювачів, традиційно використовують стабілізатори-емульгатори.

4270_luxfon_com_10740.jpg (5.66 Kb)


Ще один емульгатор-стабілізатор, якого не варто боятися, — це моно- та дигліцериди жирних кислот, які отримують із жирів. До речі, у радянські часи як стабілізатори використовували або крохмаль, або борошно, або желатин, або агароїд.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Сніданок, від якого неможливо поправитися

Купуючи морозиво, не беріть деформованих пачок (це означає, що їхній вміст уже десь підтанув). І не несіть цей продукт довго додому, щоб принести "кашу", яку потім захочете заморозити. Будь-яке розморожування-заморожування-розморожування стає додатковим ризиком для поселення у пачках невидимих хвороботворних мікроорганізмів.

Якщо ви купуєте пломбір, вершкове чи молочне морозиво у поліетиленовій чи пластиковій упаковці (зокрема, йдеться про так звані сімейні фасування), олії у складі апріорі бути не повинно. Якщо таке морозиво у вафельній скляночці чи ріжку, на упакуванні серед складників ви можете знайти слова "олія" і "борошно". Не тому, що їх додавали у морозиво. А тому що з них робили вафельну "поверхню" морозива. Виробники, які дбають про свою репутацію, як правило, виокремлюють склад морозива і склад вафельної їстівної "тари".

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: морозиво, якість, харчування, барвники, ГМО, Е


Система Orphus

ДИВІТЬСЯ ТАКОЖ:


Новини по темі

Дієтичні рішення, які ви приймаєте під час вагітності, безпосередньо впливають на те, наскільки ви здорові під час вагітності, а також впливають на рі

Вживання квашеної капусти під час вагітності: за чи проти

Вагітність та пологи | 09:00, 08.08.2022

Дієтичні рішення, які ви приймаєте під час вагітності, безпосередньо впливають на те, наскільки ви здорові під час вагітності, а також впливають на ріст і розвиток вашої дитини. Хоча певні продукти небезпечно їсти під час вагітності, квашена капуста

Багато людей погано переносять спекотні дні, але можна змінити самопочуття на краще, якщо правильно харчуватися.

Вчені розповіли, що потрібно їсти і пити в спеку

Харчування | 08:00, 08.08.2022

Багато людей погано переносять спекотні дні, але можна змінити самопочуття на краще, якщо правильно харчуватися.

Регулярне споживання цілісних необроблених фруктів асоціюється з кращою чутливістю до інсуліну. Тобто люди, які споживали більше фруктів, виробляли ме

Які фрукти можна їсти людям з підвищеним рівнем цукру в крові?

Харчування | 05:00, 08.08.2022

Регулярне споживання цілісних необроблених фруктів асоціюється з кращою чутливістю до інсуліну. Тобто люди, які споживали більше фруктів, виробляли менше інсуліну для зниження рівня цукру в крові. За словами вчених, це важливо, оскільки високий рівен

Пропоную звернути увагу на цей рецепт. Він незвичайний, смачний. Домашні оцінять ваші кулінарні здібності.

Готуємо мексиканський салат з кукурудзою

Харчування | 02:30, 08.08.2022

Пропоную звернути увагу на цей рецепт. Він незвичайний, смачний. Домашні оцінять ваші кулінарні здібності.

Грудне вигодовування – це не лише економічно ефективний спосіб годування вашої дитини, але й можливість передати дитині харчування, антитіла та інші п

Через який час після харчування їжа потрапляє в грудне молоко?

Вагітність та пологи | 00:30, 08.08.2022

Грудне вигодовування – це не лише економічно ефективний спосіб годування вашої дитини, але й можливість передати дитині харчування, антитіла та інші переваги. Як мати, яка годує грудьми, ви можете запитати, скільки часу потрібно їжі, яку ви їсте, щоб

Бельгійські вафлі можна подавати і зі сметанним кремом, шоколадним і сирним, і з варенням, і з кленовим сиропом, а також зі свіжими фруктами і ягодами

Готуємо бельгійські вафлі в електровафельниці

Харчування | 21:00, 07.08.2022

Бельгійські вафлі можна подавати і зі сметанним кремом, шоколадним і сирним, і з варенням, і з кленовим сиропом, а також зі свіжими фруктами і ягодами. І це лише варіанти солодких начинок. Існують ще овочеві, курячі, рибні та сирні начинки. Сьогодні

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний та ніжний паштет. Простий у готуванні, впорається навіть господиня-початківець.

Готуємо домашній паштет з курячої печінки

Харчування | 14:00, 07.08.2022

Пропонуємо вам приготувати дуже смачний та ніжний паштет. Простий у готуванні, впорається навіть господиня-початківець.

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: