1. Насіння
Насіння - це найпотужніше джерело заліза. В одній жмені кунжуту або сирого гарбузового насіння міститься повна денна норма заліза, втім, важливо вживати його в міру, інакше замість дефіциту заліза можна отримати надлишок.
2. Гречка
Гречана каша - чемпіон за вмістом заліза. Якщо ви хочете підвищити рівень заліза, відмовтеся від гречки на молоці і не вживайте її разом з молочними продуктами. Вони багаті кальцієм, а він «не дружить» з залізом, і при спільному вживанні вони обидва погано засвоюються.
3. Горіхи
Більшість горіхів багаті залізом. За обсягом його змісту вони рівноцінні м'яса. Найбільше заліза в фісташках, арахісі і мигдалі. Трохи менше - в фундуку, кешью і кедрових горіхах.
4. Яловичина
Відносно м'яса є непорушне правило: чим воно темніше, тим більше в ньому заліза. Особливо багата залізом яловича і теляча печінка. Краще брати пісну яловичину, вона менш калорійна і містить менше насичених жирів.
5. Шпинат
Шпинат присутній практично у всіх існуючих дієтах, адже в ньому тьма вітамінів, кислот і мінералів. Ви можете додавати шпинат в салат або використовувати як самостійний гарнір до риби або м'яса.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: дитяче харчування, залізо
Цікаво також:
Новини по темі
Їжа не повинна бути подарунком чи покаранням: Лікар розповів, як змінити харчову поведінку у дітей
Дитяче харчування | 00:30, 14.04.2024
«Вода надміру навантажує незрілі нирки дитини»: чим поїти малюка в спеку?
Дитина | 12:10, 13.04.2024
Найніжніші оладки з вівсянки — корисний та смачний сніданок за 25 хвилин
Харчування | 14:00, 31.03.2024
Рисово-морквяні котлети — як заохотити дітей їсти рис
Харчування | 13:00, 31.03.2024
Яблучні кільця в тісті — солодкий сніданок для дітей і дорослих
Харчування | 14:00, 30.03.2024
Коли вводити ягоди у прикорм?
Дитяче харчування | 09:30, 30.03.2024
Труднощі прикорму: як зрозуміти, що дитина сита?
Дитяче харчування | 07:40, 30.03.2024