Різнокольорові страви підсилюють апетит - вчені

Вчені з американського Корнельського університету встановили, яким чином колір їжі впливає безпосередньо на факт сприйняття людиною її смаку.

Виявляється, колір їжі впливає безпосередньо на смакові відчуття. Отже, чим більше кольорів є присутні у страві, тим апетитнішою і привабливішою вона здається. Наприклад, овочевий салат, що складається з великої кількість різнокольорових інгредієнтів, людині здасться найбільш смачним, а також з'їдено його буде набагато більше. Прикладом тут виступають виробники цукерок таких, як Skitles і M & M's.

Різні кольори даних драже, які знаходяться в упаковці, призводять поїдання їх людиною в найбільшій кількості, тому що палітра кольорів сильно збуджує апетит.

Вченими було встановлено чергова закономірність. Людині в принципі властиво споживати більше їжі, коли колір її аналогічний кольору посуду, в якому вона подається. Якщо кольори тарілки і їжі контрастують, то це призводить навіть на підсвідомому рівні до відторгнення, і при цьому людина з'їдає набагато менше. Необхідно виділити, що такого роду ефект абсолютно не спостерігається, коли тарілка білого кольору.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• В Україні зафіксовано спалах кашлюка
  
• Як реагувати батькам, коли дитина зізналась в нетрадиційній орієнтації?
  
• Яєчний рулет — простий рецепт з шинкою і сиром
  
• Салат з трьох видів квасолі і батату
  

Цікаво також:

Новини по темі

Готуємо салат «Оселедець під шубою» з яблуком

Харчування | 17:25, 20.05.2024

Дуже легкий у приготуванні салат підійде як до святкового столу, так і до звичайного дня.

Ромашки з яєчних жовтків і сосисок — приголомшливий сніданок для дітей

Харчування | 14:00, 16.05.2024

Такого сніданку ви ще не їли! Сосиска та яєчний жовток, оформлені в дивовижну квітку, покращать ваш настрій із самісінького ранку. Візьміть трохи зелені й створіть зі смачних квітів справжню галявину!

Запечена вівсянка з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 16.05.2024

Прекрасна запечена вівсяна каша з лимоном і чорницею, підсолоджена медом, не містить глютену та молочних продуктів. Кожен шматочок насичений свіжими ягодами та маком, а ідеальний йогуртовий топінг створює неперевершений смак!

Як приготувати курячі грудки «Капрезе»

Харчування | 14:00, 15.05.2024

Капрезе — відомий італійський салат у кольорах національного прапора. Він готується із червоних помідорів, білої моцарели й зеленого базиліка. Додайте до нього соковиту курку, й отримаєте смачний і поживний обід або вечерю для всієї родини. Із магази

Тістечка з яблуком — рецепт для початківців

Харчування | 13:00, 15.05.2024

Чудові тістечка з яблук, яєць, цукру та борошна. У вас не виникне питань, із чим пити чай: ці солодкі кекси ви спечете за лічені хвилини! Не пошкодуйте яблук: з одного плода можна зробити шість тістечок.

Чому мамі на дієті потрібні гриби?

Дієта для мами | 07:40, 15.05.2024

Якщо ви хочете схуднути і вже шукаєте для себе ідеальну дієту, дієтологиня Оксана Скиталінська рекомендує додати до свого раціону гриби.

Фрикадельки з яловичини і грибів — діти оцінять

Харчування | 14:00, 14.05.2024

Фрикадельки — чудова ідея, що приготувати без мороки на обід або вечерю. Все, що вам треба зробити, — це поєднати інгредієнти у великій мисці, добре перемішати, сформувати фрикадельки й обсмажити їх в олії.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: