Деруни на майонезі з зеленою цибулею — простий бюджетний рецепт

Ми добре знайомі з десятками рецептів дерунів, але такі смажили вперше. Вирішили замішувати тісто з додаванням майонезу і нарізаної зеленої цибулі. Нам сподобалася ніжна текстура страви!

Інгредієнти:

Картопля 5 шт.
Яйця курячі 1 шт.
Зелена цибуля 30 г
Майонез 1.5 ст. л.
Борошно пшеничне 3 ст. л.
Приправа до картоплі 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком.

Додатково на бажання:

Часник сушений 0.25 ч. л.

Приготування:

Картоплю почисть, помий і натри дрібно. Відтисни рідину і поклади в друшляк над мискою. Залиши на 10 хв.

Тим часом помий і подрібни зелену цибулю.

З картоплі знову відтисни рідину, поклади в миску, вбий яйце, додай майонез і перемішай.

По ложці всипай борошно, перемішуючи картопляну масу. Вона має бути трохи густішою за сметану.

Увага: скільки знадобиться борошна залежить від картоплі.

Наприкінці всип цибулю, сіль, перець і приправу. Перемішай.

Порада: на бажання в тісто можна додати трохи сушеного часнику.

Розігрій сковороду, налий олію (3-4 ст. л.).

Смаж деруни з обох боків до готовності й рум’яного кольору.

Подавай зі сметаною, солоною рибою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Смачний банош з вершками, грибами та бринзою

Харчування | 08:48, 08.08.2026

Секрети приготування баношаБанош — це традиційна страва української кухні, яку можна приготувати з різними смачними добавками. Сьогодні ми пропонуємо вам спробувати банош на вершках зі шкварками, грибами та бринзою. Цей варіант стане чудовою альтерна

Рецепт запіканки яка підірвала TikTok

Харчування | 00:32, 08.08.2026

Ця запіканка підірвала TikTok не просто так. Я сама спочатку поставилася скептично — ну що там може бути особливого? А потім приготувала. І зрозуміла.Секрет у текстурі. Вона виходить одночасно ніжною, як суфле, і з легкою рум’яною скоринкою зверху. Г

Як різати цибулю й не заплакати

Харчування | 23:31, 06.08.2026

Мабуть, немає на кухні заняття, яке б так поєднувало людей у спільному стражданні, як нарізання цибулі. Ти береш ніж із твердим наміром швидко впоратися, а за пів хвилини вже стоїш із мокрими очима, шморгаєш носом і не бачиш дошки крізь сльози. І це

Головна ягода літа. Як вибрати найсолодший кавун

Харчування | 00:59, 06.08.2026

У серпні кавун стає головною ягодою літа: він освіжає у спеку, містить багато води та здається ідеальним перекусом. Але чи справді його можна їсти без обмежень? Як не помилитися з вибором і скільки часу може зберігатися кавун після розрізання?

Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

Харчування | 08:45, 05.08.2026

Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

Харчування | 01:07, 05.08.2026

Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

Харчування | 13:44, 04.08.2026

Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.