Готуємо запечену щуку з овочами

Adoption
Date
  • 1523 Переглядів
Корисно, смачно, ароматно – це все про щуку з овочами. Овочі можна брати на власний смак.

5300_zapechennaja-shhuka-s-ovoshhami-kopija-869x1300.jpg (134.58 Kb)

Інгредієнти:

Щука - 1 шт.
Картопля - 1 кг
Цибуля - 2 головки
Морква – 1-2 шт.
Лимон - 2 шт.
Приправа для риби – 1 столова ложка
Класичний соєвий соус - 2 столові ложки
Сіль - 1 чайна ложка
Зелень – за смаком
Помідори чері - за бажанням

Приготування:

Щуку потрібно ретельно промити та почистити від луски, нижніх та верхніх плавців та нутрощів. Промивати рибу варто доти, доки вода не стане повністю прозорою. Акуратно, не доходячи до черева, нарізати спинку щуки смужками, дотримуючись бажаної порції.

Рибу поміщаємо в глибокий посуд, де вона маринуватиметься близько години (бажано залишити рибу маринувати на ніч). Для маринаду нам знадобиться соєвий соус, лимонний сік, спеції для риби, сіль. Один лимон розрізаємо навпіл, видавлюємо за допомогою виделки сік, м'якуш лимона можна також використовувати. На тертці натираємо цедру лимона. Лимонний сік з'єднуємо з 2 столовими ложками соєвого соусу, 1 столовою ложкою приправи для риби та перемішуємо. Цедрою натираємо щуку, заливаємо маринадом, солимо. Ретельно обмочуємо в маринаді щуку та ставимо в холодильник маринуватися на годину (або ніч).

Підготуємо овочі. Ретельно промити картоплю. Нарізати на часточки. Моркву промити, почистити та нарізати середньої товщини кільцями. Цибулю почистити від лушпиння і нарізати кільцями або півкільцями. Зелень дрібно нарізати. Лимон нарізати тонкими кільцями.

Є два способи приготування цієї страви: на деку з пергаментним папером або на деку з фольгою. Другий варіант збереже соковитість риби, перший варіант припече ваші овочі з утворенням хрусткої скоринки. Який найкраще вирішувати вам. На лист викладаємо фольгу чи папір так, щоб краї виступали на 5 см за лист для утворення бортів. Викладаємо рибу на середину, обкладаємо навколо овочі. Заливаємо овочі та рибу маринадом. За смаком солимо овочі та рибу. Другим листом фольги щільно накриваємо рибу та овочі, закріплюючи борти фольги.

Розігріваємо духовку до 200 градусів. Випікаємо рибу з овочами 40-45 хвилин або до готовності. Готову страву прикрасити зеленню, помідорами, лимоном. Подавати пропорціями з овочами у гарячому вигляді.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: щука з овочами, риба, овочі, печена риба, вечеря, страви, мама, їжа, харчування, готуємо вдома рибу


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напі

    Який молочний напій краще пити перед сном

    Харчування | 22:56, 19.08.2026

    Кефір традиційно вважають одним із найкращих продуктів для вечірнього перекусу. Проте експерти все частіше звертають увагу на інший кисломолочний напій, який може бути м’якшим для травної системи та не викликати дискомфорту перед сном. Його переваги

    У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікан

    Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

    Харчування | 14:05, 19.08.2026

    У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

    Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

    Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

    Харчування | 23:20, 17.08.2026

    Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

    Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі пр

    Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

    Харчування | 09:09, 17.08.2026

    Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

    Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний

    Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

    Харчування | 00:01, 17.08.2026

    Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

    Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати

    Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

    Харчування | 10:24, 16.08.2026

    Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманіт

    Як приготувати оладки з кабачків

    Харчування | 01:29, 16.08.2026

    Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

    Коментарі до новини