Готуємо рисовий суп з грибами

Дуже простий та смачний супцик з грибами та рисом. Неодмінно спробуйте!

Інгредієнти:

Вода – 2 літра
Рис – жменя
Цибуля - 1 шт.
Морква – 1 шт.
Рослинна олія – 1 ст.л.
Печериці - 10 -12 середніх
Зелень - пару гілочок
Картопля сира - 3 шт.
Сіль, спеції – за смаком

Приготування:

Цибулю почистити і нарізати довільно.

Моркву очистити, помити та нарізати довільними шматочками чи натерти на тертці. Зелень дрібно порізати. Картоплю почистити та нарізати великими кубиками. Гриби помити і довільно нарізати.

Розігріти на сковороді олію, обсмажити цибулю і моркву до золотистого кольору.

Овочевий бульйон довести до кипіння, всипати помитий рис, закрити каструлю кришкою і на середньому вогні варити рис 10 хвилин. У киплячий бульйон закинути картоплю, варити до напівготовності овочів. Потім закинути порізані гриби та засмажку з цибулф та моркви. Варити на малому вогні до повної готовності картоплі та рису.

Наприкінці кинути нарізану зелень, посолити та додати до смаку спеції. Подавати до столу гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Рецепт молодої картоплі з корицею

Харчування | 09:01, 29.07.2026

Молода картопля традиційно асоціюється з вершковим маслом, кропом і часником, але іноді варто відійти від звичних поєднань. Якщо ви любите кулінарні експерименти, спробуйте додати до неї дрібку кориці.

Пиріг з грибами, який викличе гастрономічний фурор в дітей

Харчування | 11:11, 28.07.2026

Немає нічого смачнішого за ароматні пироги. Можливо звучить з перебільшенням, проте з грибами випічка получається сама така — фантастична. Навіть з м’ясом так не виходить як з грибами.

Хіт сезону. Запіканка з кабачків і курки

Харчування | 23:36, 27.07.2026

Кабачки - один із найуніверсальніших сезонних овочів, з якого можна приготувати як основні страви, так і закуски, випічку та навіть десерти

Кабачковий пиріг із фетою та пармезаном: рецепт легкої літньої страви

Харчування | 23:54, 26.07.2026

Завдяки великій кількості кабачків цей пиріг виходить легким і ніжним, а фета чи свіжий козячий сир додають приємної вершкової солонуватості.

Корисні овочеві чіпси для дітей: хрумкий перекус без фритюру

Харчування | 00:54, 26.07.2026

Овочеві чіпси з духовки – це тонко нарізані овочі, висушені при невисокій температурі до хрумкого стану, без смаження у фритюрі. Вони замінюють магазинні чіпси, зберігають частину вітамінів та клітковини й дозволяють «заховати» овочі в форматі улюбле

Салат з кавуна і фети - найпопулярніший рецепт в світі

Харчування | 07:54, 25.07.2026

Цей салат зараз б'є рекорди популярності серед літніх рецептів — його готують шефи по всьому світу, і не дарма. Соковитий солодкий кавун, солона кремова фета, свіжа м'ята і легка заправка — комбінація, яка охолоджує в спеку і виглядає як картинка з ж

Фаршировані кабачки по-турецьки: соковита вечеря для всієї родини https://24tv.ua/smachnonews24/farshirovani-kabachki-prigotuyte-za-prostim-retseptom_n3109623

Харчування | 01:51, 25.07.2026

Фаршировані кабачки можуть здивувати навіть тих, хто давно вважає цю літню овочеву класику передбачуваною.Фаршировані кабачки в цьому рецепті легко перетворюються на повноцінну вечерю: частина човників із м’ясною начинкою, частина – з грибною.https:/