Готуємо торт з млинців зі сиром та зеленню

Дуже смачний торт з млинців. Спробуйте!

Інгредієнти:

Сироватка – 500 мл
Яйця курячі – 3 шт.
Борошно - 200 мл
Цукор - 1 ч. ложка
Сіль - пару щіпок
Олія - 2 ст. ложки + для смаження
Сир – 400 г
Свіжа зелень - пучок

Покроковий рецепт:

У глибокій мисці збити яйця із цукром та сіллю. Перемішайте віночком до розчинення цукру. Додайте половину сироватки (близько 250 мл). Перемішайте віночком. Додайте частинами просіяне борошно. Перемішуйте тісто до однорідності. Введіть в тісто сироватку, що залишилась, перемішайте. Завдяки такому двоетапному введенню молока в тісті не утворюватимуться грудочки. В кінці додайте олію, знову перемішайте.

Тісто має вийти рідким, однорідним, без грудочок. Дайте йому постояти близько 15 хвилин, щоб утворилася клейковина. Млинці залишаться тонкими (оскільки тісто рідке).

Смажте млинці звичним способом, змастивши сковороду олією.

Дістаємо сир. Якщо у вас домашній сир, перетріть його через сито або подрібніть за допомогою блендера. Подрібнюємо зелень і змішуємо з сиром. Посмаживши млинці, збираємо тортик. Змащуємо кожен млинець начинкою сиру, викладаючи шар за шаром. Залишаємо тортик просочитися на годину, загорнувши в харчову плівку.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

Харчування | 14:00, 07.11.2025

Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

Харчування | 13:00, 07.11.2025

Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

Харчування | 14:00, 06.11.2025

Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

Харчування | 13:00, 06.11.2025

Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

Харчування | 14:00, 05.11.2025

Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.