
Інгредієнти:
тісто
сухі дріжджі - 6 г
цукор - 40 г
яйце - 1 шт.
молоко - 240 мл
сіль - 1/3 чайної ложки
маргарин - 60 г
борошно - 450 г
начинка
пастоподібний сир - 500 г
цукор - 1/2 склянки (приблизно 60 г)
ванільний цукор (можна ванілін 1,5 г) - 10 г
яйце - 1 шт.
полуниця - кілька ягідок
посипка
пшеничне борошно – 2,5 ст. л.
цукор – 2,5 ст. л.
вершкове масло - 30 г
яйце для змащування сирого виробу - 1 шт.
Покроковий рецепт:
У форму хлібопічки висипте дріжджі. Просійте у форму борошно. Додайте цукор. Збийте яйце.
Підігрійте молоко, щоб воно було теплим і влийте у форму. Молоко до кипіння доводити не потрібно, інакше ви заварите борошно та "загинуть" дріжджі.
Розтопіть маргарин (або ще краще вершкове масло). Додайте до решти інгредієнтів.
Додати сіль і відправити форму в хлібопічку. Поставте на режим піци. Час замішування тіста 45 хвилин.
Щоб тісто піднялося, дайте йому трохи постояти.
Тим часом робимо начинку. Змішайте цукор із сиром. Додайте ванільний цукор або ванілін. Збийте яйце.
Суміш, що вийшла, пробийте блендером до однорідної маси. Начинка готова.
Тепер ліпимо ватрушки. Розділіть тісто на 12 частин. Сформуйте із кожної частини кружок.
Перекладіть кружки на лист застелений пергаментом. Накрийте плівкою і залиште на 20 хвилин.
Зануріть дно склянку в борошно і за допомогою дна склянки (або маленької баночки) натисніть на кожен кружечок, формуючи таким чином поглиблення.
Збовтайте яйце і змастіть борти заготовок.
У центр викладіть сирну начинку. Зверху викладемо порізані ягідки.
Перетираємо руками інгредієнти для посипання: борошно пшеничне, цукор і м'яке вершкове масло. Посипаємо приготованою посипкою ватрушки.
Випікаємо ватрушки у духовці при 180 С 20-25 хвилин.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: ватрушки, випічка, десерти, мама, рецепти, їжа, страви, харчування

Цікаво також:
Новини по темі

Шоколадно-ягідне тістечко моті в домашніх умовах
Харчування | 01:20, 11.07.2025

Шоколадний торт без борошна
Харчування | 14:00, 10.07.2025

Найбюджетніший плов: рецепт
Харчування | 13:00, 10.07.2025

Відсутність сніданку пов'язують з депресією
Харчування | 01:20, 10.07.2025

Медики пояснили, яке морозиво найнебезпечніше
Харчування | 00:30, 10.07.2025

Пісний торт — ніжний десерт без яєць і молока
Харчування | 13:00, 09.07.2025