Готуємо пиріг з сиром та шинкою

Готувати цей пиріг нескладно. Інгредієнти для начинки максимально прості та знайдуться у будь-якому холодильнику.

Інгреденти:

Вершкове масло - 100 г
Борошно - 200 г
Сіль - 1/2 ч. л.
Цукор - 1 ст.л.
Жовток - 2 шт.
Шинка – 300 г
Сир чеддер – 300 г
Яйця - 4 шт.
Вершки 10% - 200 мл
Перець чорний мелений -щірка
Олія - 5 ст. л.

Приготування:

Для початку приготуємо тісто. Холодне вершкове масло, нарізане на кубики, слід перетерти з борошном, сіллю та цукром до отримання крихти. Потім слід додати жовтки, сформувати з тіста кулю і, загорнувши в плівку, прибрати в холодильник на годину.

Для начинки шинку ріжемо невеликими кубиками і обсмажуємо на олії до появи золотистої скоринки. Сир ріжемо на невеликі кубики, трохи залишіть для верху, його треба потерти.

Тісто виймаємо з холодильника, розкочуємо, переносимо у форму та робимо проколи за допомогою вилки. Випікаємо основу при 180 ° С протягом 10 хвилин.

Для заливки трохи збиваємо яйця, додаємо вершки, трохи солимо і перчимо до смаку. На основу викладаємо шинку.

А потім і кубики сиру.

Все заливаємо яєчною сумішшю.

Кііш слід випікати за тієї ж температури 35-40 хвилин. За 10 хвилин до готовності можна дістати пиріг і зверху посипати тертим сиром, щоб вийшла рум'яна сирна скоринка і поперчити (це вже за бажанням).

Кіш з шинкою та сиром готовий. Охолоджуємо пиріг і виймаємо із форми.

Подавати його можна теплим або вже повністю остиглим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Домашні молочні сосиски – готуємо для дітей

Дитяче харчування | 08:30, 18.03.2026

Сосиски – одна з найулюбленіших страв серед дітей. Але купуючи в магазині, ми не впевнені в якості, складниках та смакових якостях цього продукту. Проте можна приготувати вдома натуральні смачні молочні сосиски без нітритної солі, без спеціальних при

Як відучити дитину від солодощів?

Дитяче харчування | 06:30, 18.03.2026

Лікар Євген Комаровський поділився порадами, як відучити дитину їсти солодощі. Лікар порадив батькам прості дії, як відмовитися від цукру та зберегти нормальну вагу та здоровими зуби малюка.

Молочний пиріг з яблуками — простий рецепт

Харчування | 14:00, 17.03.2026

Це буде швидка випічка з яблуками з вершковим присмаком. Підійде молоко будь-якої жирності, тільки не холодне! Для молочного пирога з яблуками бери середні фрукти улюбленого сорту.

Торт «Чорний ліс» без випікання — збираємо в склянках

Харчування | 13:00, 17.03.2026

Такі рецепти ми називаємо конструкторами. Тобто це й один з десертів без випікання, і повноцінний торт у склянці.

Названо продукти, які допоможуть позбутися головного болю

Здоров'я | 01:20, 17.03.2026

Головний біль хоч і не смертельний, але здатний отруїти життя. Як харчуватися, щоб забути про мігрень.

Чи потрібно насправді їсти суп?

Харчування | 19:30, 16.03.2026

Мабуть, у більшості з нас в дитинстві були суперечки з батьками на тему “поїж ріденького”. Чи дійсно наші батьки мали рацію, коли силували нас тим супом та чи можна без нього прожити?

Пісний пиріг «Шоколадна хмаринка»: нічого не збиваємо, тісто замішуємо ложкою

Харчування | 14:00, 16.03.2026

Тісто для нього замішуємо в два швидких етапи: спочатку поєднаємо воду, олію і цукор, потім додамо борошно з розпушувачем.