Готуємо домашні хачапурі

Хачапурі є всесвітньо відомою стравою грузинської кухні. Поряд із чахохбілі та долмою. Рецептура може відрізнятись залежно від регіону походження. Класичний варіант цієї чудової випічки складається з хача (сиру) і пурі (хліба). У аджарському варіанті до них додається куряче яйце. Тісто готується на соді або може бути листковим.

Інгреденти:

Борошно - 2-2,5 склянки
Мацоні - склянка (250 мл)
Яйце - 1 штука
Сода - 0,5 чайні ложки
Оцет столовий - 1-2 краплі
Сир сулугуні – 250 грамів
Топлена олія - 1 столова ложка

Приготування:

1. Мацоні вилити в глибоку миску, додати соду, гашену оцтом і розбити яйце. Все змішати.
2. Масло розтопити та додати до інших інгредієнтів. Повільно ввести муку, щоб не утворилися грудки.
3. Замісити тісто. Воно має вийти такої консистенції, щоби не прилипало до рук. Накрити готове тісто серветкою та дати настоятися.
4. З тіста розгортаємо коло, діаметр якого на 5 см менше, ніж у сковорідки.
5. У центрі кола поміщаємо тертий сир.
6. Коло акуратно защипується до центру і смажиться швом донизу.
7. Страва випікається в духовці 10 хвилин за температури 200 градусів. Подавати гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Фрази, які не можна казати вередливим дітям
  
• Чому дитина часто гикає?
  
• Маринад для шашлику з ківі
  
• Вегетаріанська піца з баклажанами на сковороді
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чи може дитина застудитись від морозива?

Дитина | 19:00, 06.06.2023

Морозиво - це популярні ласощі, особливо серед дітей, та особливо влітку. Проте, існує поширений міф про те, що діти можуть застудитись, якщо їдять морозиво, особливо у теплу пору року. У цій статті ми розглянемо цей міф і проаналізуємо, наскільки ві

Готуємо картопляні зрази з фаршем

Харчування | 17:00, 06.06.2023

Зрази виходять дуже смачні із золотистою скоринкою та апетитною начинкою з фаршу.

Що таке збалансоване харчування?

Харчування | 14:00, 06.06.2023

Збалансоване харчування – це концепція, що стосується способу харчування, який забезпечує організм необхідною кількістю поживних речовин, вітамінів та мінералів, необхідних для оптимального здоров'я і добробуту. Воно ґрунтується на принципах раціонал

Готуємо оладки з броколі

Харчування | 09:00, 06.06.2023

Оладки - це одна з найпопулярніших страв, яку люблять багато людей по всьому світу. Вони можуть бути солодкими або солоними, залежно від ваших смакових уподобань. Сьогодні ми розповімо вам про унікальний рецепт оладок, в якому основним інгредієнтом є

Готуємо слойки з камамбером та грушею

Харчування | 02:30, 06.06.2023

Сьогодні ми пропонуємо вам особливий рецепт, який поєднує ніжність камамберу та солодкість груші в апетитних слойках. Це поєднання смаків гармонійно доповнюється і створює вишукану закуску або страву для вечері з родиною та друзями.

Які cолодощі можна їсти навіть на дієті?

Харчування | 00:30, 06.06.2023

Багато людей ведуть здоровий спосіб життя і стежать за своїм харчуванням, включаючи дієти з метою зниження ваги або покращення загального стану здоров'я. Часто люди думають, що під час дієти потрібно відмовитися від усіх солодощів. Але на щастя, існу

Користь та шкода фісташок для організму

Харчування | 23:00, 05.06.2023

Фісташки - це популярна смачна закуска, яка відома своїм хрустким смаком та яскраво-зеленим кольором. Ці горішки є джерелом багатьох корисних речовин і мають кілька позитивних ефектів на здоров'я. Однак, як і з будь-яким продуктом, слід споживати їх

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: