Готуємо домашні хачапурі

Хачапурі є всесвітньо відомою стравою грузинської кухні. Поряд із чахохбілі та долмою. Рецептура може відрізнятись залежно від регіону походження. Класичний варіант цієї чудової випічки складається з хача (сиру) і пурі (хліба). У аджарському варіанті до них додається куряче яйце. Тісто готується на соді або може бути листковим.

Інгреденти:

Борошно - 2-2,5 склянки
Мацоні - склянка (250 мл)
Яйце - 1 штука
Сода - 0,5 чайні ложки
Оцет столовий - 1-2 краплі
Сир сулугуні – 250 грамів
Топлена олія - 1 столова ложка

Приготування:

1. Мацоні вилити в глибоку миску, додати соду, гашену оцтом і розбити яйце. Все змішати.
2. Масло розтопити та додати до інших інгредієнтів. Повільно ввести муку, щоб не утворилися грудки.
3. Замісити тісто. Воно має вийти такої консистенції, щоби не прилипало до рук. Накрити готове тісто серветкою та дати настоятися.
4. З тіста розгортаємо коло, діаметр якого на 5 см менше, ніж у сковорідки.
5. У центрі кола поміщаємо тертий сир.
6. Коло акуратно защипується до центру і смажиться швом донизу.
7. Страва випікається в духовці 10 хвилин за температури 200 градусів. Подавати гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Рецепт яєчні у формі для кексів

Харчування | 20:30, 09.05.2025

З приготуванням впорається навіть дитина!

Мегашоколадне печиво, яке розлетиться за секунду

Харчування | 19:44, 09.05.2025

Найсмачніше шоколадне печиво!

5 шкідливих продуктів, які ми беремо на пікнік

Харчування | 09:30, 09.05.2025

Оброблене м’ясоТаке як шинка, ковбаси, салямі, індичка та ростбіф, часто походить від тварин, які вирощуються в непристойних умовах і їм вводять такі препарати, як антибіотики, гормони, хімічні ароматизатори, барвники, нітрит натрію та інші речовини.

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: