Готуємо домашні хачапурі

Adoption
Date
  • 298 Переглядів
Хачапурі є всесвітньо відомою стравою грузинської кухні. Поряд із чахохбілі та долмою. Рецептура може відрізнятись залежно від регіону походження. Класичний варіант цієї чудової випічки складається з хача (сиру) і пурі (хліба). У аджарському варіанті до них додається куряче яйце. Тісто готується на соді або може бути листковим.

2604_hachapuri-2.jpg (119.69 Kb)


Інгреденти:

Борошно - 2-2,5 склянки
Мацоні - склянка (250 мл)
Яйце - 1 штука
Сода - 0,5 чайні ложки
Оцет столовий - 1-2 краплі
Сир сулугуні – 250 грамів
Топлена олія - 1 столова ложка

Приготування:

1. Мацоні вилити в глибоку миску, додати соду, гашену оцтом і розбити яйце. Все змішати.
2. Масло розтопити та додати до інших інгредієнтів. Повільно ввести муку, щоб не утворилися грудки.
3. Замісити тісто. Воно має вийти такої консистенції, щоби не прилипало до рук. Накрити готове тісто серветкою та дати настоятися.
4. З тіста розгортаємо коло, діаметр якого на 5 см менше, ніж у сковорідки.
5. У центрі кола поміщаємо тертий сир.
6. Коло акуратно защипується до центру і смажиться швом донизу.
7. Страва випікається в духовці 10 хвилин за температури 200 градусів. Подавати гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: випічка, хачапурі, мама, рецепти


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Приготуйте для дитини максимально корисний та неймовірно смачний суп із моркви та цибулі. З грінками з білого хліба поєднується просто ідеально!

Корисний морквяний суп для дітей

Харчування | 13:00, 28.03.2024

Приготуйте для дитини максимально корисний та неймовірно смачний суп із моркви та цибулі. З грінками з білого хліба поєднується просто ідеально!

Дослідження вчених Ісфаханського технологічного університету (Іран) виявило, що ті люди, які вживають багато нездорової їжі рослинного походження – ка

Названо популярну їжу, яка викликає депресію

Харчування | 11:20, 28.03.2024

Дослідження вчених Ісфаханського технологічного університету (Іран) виявило, що ті люди, які вживають багато нездорової їжі рослинного походження – картопля, фруктові соки,продукти з високим вмістом цукру та очищені злаки, мають підвищений ризик розв

Багато хто любить банани, тому що ці фрукти смачні та багаті на поживні речовини. Але що буде, якщо їх їсти щодня? Кажуть, що від них можна погладшати

Чи можна погладшати, якщо їсти банани щодня?

Харчування | 09:30, 28.03.2024

Багато хто любить банани, тому що ці фрукти смачні та багаті на поживні речовини. Але що буде, якщо їх їсти щодня? Кажуть, що від них можна погладшати. Розібратися у цьому питанні допоміг дієтолог Акаїсі. Він розповів, чи поправляються від щоденного

Морозиво – це смачний і популярний десерт, що має високу поживну цінність, а також різні вітаміни і мікроелементи, заявила фахівець з харчування та ді

Яку небезпеку для здоров'я дітей і дорослих становить морозиво?

Харчування | 07:40, 28.03.2024

Морозиво – це смачний і популярний десерт, що має високу поживну цінність, а також різні вітаміни і мікроелементи, заявила фахівець з харчування та дієтології Еліф Акчекен.

Нещодавно багато хто почав активно обговорювати ліки, що використовуються для лікування діабету 2 типу. Стало відомо, що його можна застосовувати як п

Яка їжа замінить таблетки для схуднення?

Харчування | 06:20, 28.03.2024

Нещодавно багато хто почав активно обговорювати ліки, що використовуються для лікування діабету 2 типу. Стало відомо, що його можна застосовувати як препарат для зниження ваги. Видання Science Alert розповіло, чи можна не вдаватися до таблеток та зам

Ромашковий чай — чудовий напій, що розслабляє ввечері після напруженого дня й допомагає заснути. Здавалося б, у його заварюванні немає нічого складног

Для сну і спокою: Як правильно готувати ромашковий чай?

Здоров'я | 00:30, 28.03.2024

Ромашковий чай — чудовий напій, що розслабляє ввечері після напруженого дня й допомагає заснути. Здавалося б, у його заварюванні немає нічого складного, проте ми радимо все ж ознайомитися з пропорціями та часом настоювання.

А ваші діти носять квіти до школи? Не на свята! Носитимуть залюбки, якщо ці квіти зроблені з ніжного сирного тіста, притрушені посипкою та пахнуть ван

Квіти з тіста — ніжне печиво для шкільних перекусів

Дитяче харчування | 14:00, 27.03.2024

А ваші діти носять квіти до школи? Не на свята! Носитимуть залюбки, якщо ці квіти зроблені з ніжного сирного тіста, притрушені посипкою та пахнуть ваніллю. Чудова ідея для шкільного ланчбоксу чи домашнього чаювання!

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: