Інгредієнти:
Буряк - 3 шт. (середні)
Червона квасоля - 300 г
Цибуля ріпчаста - 1 шт.
Рослинна олія - 30 г
Оливкова олія – 4 ст.л.
Лимонний сік – 1 ст.л.
Чорний перець - За смаком
Часник - 2 зубчики
Сіль - за смаком
Петрушка - Для прикраси
Приготування:
Буряк помити, покласти в каструлю, залити холодною водою і варити до готовності близько 1-1.5 години (залежно від розміру). Готові буряки повинні легко протикатися вилкою або ножем.
Варений буряк остудити та почистити. Потім розрізати на невеликі шматочки.
Червону квасолю промити та зварити (можна використовувати мариновану з консервної банки).
Цибулю ріпчасту почистити, дрібно нарізати. Після цього обсмажити на сковорідці на олії до золотистого кольору. Усі інгредієнти скласти у блендер. Додати сіль за смаком, оливкову олію, часник, лимонний сік та чорний перець.
Збити до однорідної маси.
Перекласти буряковий хумус у чашку.
Подавати на стіл, прикрасивши зверху гілочкою петрушки.
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: хумус, сніданок, мама, рецепти
Цікаво також:
Новини по темі
5 найшкідливіших поєднань продуктів
Харчування | 11:20, 01.05.2024
Які продукти не можна давати немовлятам?
Дитяче харчування | 09:30, 01.05.2024
Глазур з цукрової пудри для паски
Харчування | 14:00, 30.04.2024
Традиційний вершковий кекс, як у дитинстві
Харчування | 13:00, 30.04.2024
Що потрібно додати до раціону, щоб схуднути?
Дієта для мами | 12:10, 30.04.2024
Запіканка з пельменями — смачно і зручно
Харчування | 14:00, 29.04.2024
Яблучні кільця в листковому тісті стануть улюбленим десертом дітей
Харчування | 13:00, 29.04.2024