Готуємо консервований салат з овочів по-корейськи

Adoption
Date
  • 564 Переглядів
Смачний, вітамінний салат. Він одночасно корисний і поживний і овочі легко приготувати.

8317_salat-iz-baklazhanov-na-zimu-2.jpg (88.67 Kb)


Інгредієнти:

Баклажани - 300 г
Морква – 300 г
Перець болгарський (різних кольорів) – 300 г
Часник – 6-8 зубчика
Кінза - 1 пучок
Кунжутне насіння - 30-40 г
Рослинна олія - 50 мл
Цукор - 10 г
Соєвий соус - 30 мл
Сіль - 1 ч.л або до смаку
Оцет винний – 50 мл
Коріандр - 1 год.
Чорний перець горошком – 1 ч.л

Приготування:

Овочі помити. Баклажани нарізати довгою соломкою, довжина 3-4 см, а ширина 1 см. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Моркву натерти на тертці. Часник очистити від лушпиння, помити. Кинзу помити та дрібно нарізати.

У розпечену сковорідку налити олію, викласти баклажани, обсмажити.

Перець болгарський обсмажити на олії на іншій сковорідці, помішувати. Через 2 хвилини вимкнути вогонь.

У глибокій мисці з'єднуємо: баклажани, болгарський перець, моркву. Додаємо коріандр.

Додаємо часник, видавлений через часникодавку та кінзу.

Додати кунжутне насіння, соєвий соус, сіль, оцет, цукор, чорний перець горошком, ретельно перемішати. Викладаємо салат у заздалегідь підготовлену, простерилізовану банку.

Зберігаємо овочевий салат у холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, консервований салат, салат з овочів, по-корейськи, салат, мама, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузо

    Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

    Харчування | 13:00, 08.11.2025

    Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дити

    Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

    Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

    Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо с

    Сирна запіканка — рецепт ніжного десерту у духовці з родзинками

    Харчування | 14:00, 07.11.2025

    Сирна запіканка — домашня класика, яку люблять за м’яку текстуру і делікатну солодкість. У цьому рецепті все просто: збиваємо яйця з цукром, додаємо сир, манку та трохи родзинок, а потім запікаємо до ніжної золотавої скоринки.

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додава

    Пишні оладки на кефірі, які полюблять ваші діти

    Харчування | 13:00, 07.11.2025

    Пухкі, ніжні, невагомі — такими вдаються оладки на кефірі. Перед приготуванням кефір варто злегка підігріти. Оладки ж добре піднімуться завдяки додаванню соди.

    Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для

    Фаршировані томати по-грецьки — смачний рецепт

    Харчування | 14:00, 06.11.2025

    Соковиті стиглі помідори начиняються ароматною сумішшю з рису, зелені, фети й маслин. Запікаються разом із картоплею в томатному соусі — ідеально для обіду або вечері.

    Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші і

    Огірки з перцем і печерицями — рецепт на зиму

    Харчування | 13:00, 06.11.2025

    Огірки з перцем і печерицями на зиму — це незвична консервація, завдяки якій можна отримати смачне хрустке асорті. Для маринаду потрібні найпростіші інгредієнти.

    Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром

    Солоні сирники — рецепт з вареними яйцями і твердим сиром

    Харчування | 14:00, 05.11.2025

    Бажано готувати ці сирники з домашнього сиру. До них додамо два нарізаних варених яйця та одне сире. Солоні сирники з вареними яйцями і твердим сиром — ідеальний ситний сніданок, коли не хочеться солодкого.

    Коментарі до новини