Готуємо консервований салат з овочів по-корейськи

Смачний, вітамінний салат. Він одночасно корисний і поживний і овочі легко приготувати.

Інгредієнти:

Баклажани - 300 г
Морква – 300 г
Перець болгарський (різних кольорів) – 300 г
Часник – 6-8 зубчика
Кінза - 1 пучок
Кунжутне насіння - 30-40 г
Рослинна олія - 50 мл
Цукор - 10 г
Соєвий соус - 30 мл
Сіль - 1 ч.л або до смаку
Оцет винний – 50 мл
Коріандр - 1 год.
Чорний перець горошком – 1 ч.л

Приготування:

Овочі помити. Баклажани нарізати довгою соломкою, довжина 3-4 см, а ширина 1 см. Болгарський перець нарізати тонкою соломкою. Моркву натерти на тертці. Часник очистити від лушпиння, помити. Кинзу помити та дрібно нарізати.

У розпечену сковорідку налити олію, викласти баклажани, обсмажити.

Перець болгарський обсмажити на олії на іншій сковорідці, помішувати. Через 2 хвилини вимкнути вогонь.

У глибокій мисці з'єднуємо: баклажани, болгарський перець, моркву. Додаємо коріандр.

Додаємо часник, видавлений через часникодавку та кінзу.

Додати кунжутне насіння, соєвий соус, сіль, оцет, цукор, чорний перець горошком, ретельно перемішати. Викладаємо салат у заздалегідь підготовлену, простерилізовану банку.

Зберігаємо овочевий салат у холодильнику.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Як впоратися з неслухняними дітьми?
  
• Як навчити дитину таблицю множення?
  
• Франкфуртський зелений салат з яйцями
  
• Великодні віночки зі смачними начинками
  

Цікаво також:

Новини по темі

6 корисних для здоров'я властивостей лимонної шкірки

Харчування | 08:30, 16.04.2024

Ми звикли викидати шкірку з лимонів. Та виявилось, що цього робити не варто.

Чоловікам на замітку: Продукти для потенції

Харчування | 06:20, 16.04.2024

Те, що ми їмо, впливає на наше самопочуття. І на бажання. І ... на можливості. Тож наступна інформація буде для чоловіків. І їхніх турботливих дружин, щоб знати, що саме готувати коханому.

Корисні перекуси для стрункої талії

Дієта для мами | 14:50, 15.04.2024

Що їсти, коли мучить голод, але хвилюєшся за свою фігуру і боїшся за талію? У нас є відповідь.

Готуємо швидкий панетоне з крем-сиром

Харчування | 14:00, 15.04.2024

Закваска має вистоятися впродовж доби. Для тіста потрібен питний йогурт без цукру. Панетоне можна планувати вже зараз, адже готовий він має постояти в холодильнику 5 днів.

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром

Харчування | 13:00, 15.04.2024

Тарталетки з сьомгою і вершковим сиром давно стали невід'ємною частиною урочистого застілля.

Що не можна їсти алергікам в період загострення?

Алергія | 12:10, 15.04.2024

Навесні алергікам не легко і чим більше рослин починають розцвітати - тим гірше. Але виявилось, що і те, що ми їмо, погано впливає на перебіг алергії.

Жирну рибу рекомендують тим, у кого хворе серце

Харчування | 11:20, 15.04.2024

Нове дослідження показало, що людям із серцево-судинними захворюваннями важливо споживати рибу хоча б двічі на тиждень.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: