Готуємо пиріг з шоколадною карамеллю та горішками

Adoption
Date
  • 510 Переглядів
Приготуємо смачний пиріг з карамеллю та горішками.

14_pirog-s-shokoladnoj-karamelju-i-orehami-2.jpg (.05 Kb)


Інгредієнти:

Яйця - 2 шт.
Вершкове масло - 120 г+100 г
Цукрова пудра - 100 г
Сіль - Щіпка
Борошно пшеничне - 220 г
Фундук - 100 г
Арахіс - 50 г
Мигдаль - 50 г
Насіння соняшника - 20 г
Вода – 3 ст.л.
Шоколад - 150 г
Вершки - 250 мл
Ванілін - 1 пачка

Приготування:

У глибоку миску всипати борошно, додати масло і розтерти в крихту. Додати цукрову пудру, 2 жовтки, сіль і 3 ст. ложки холодної води. Тісто замісити, загорнути у харчову плівку та прибрати в холодильник на 30 хвилин.

Тісто розкотити в тонкий пласт завтовшки 3-4 см. Поступово розподілити за формою і сформувати краї. Дно наколоти вилкою. Поверх тіста викладаємо пергаментний папір, зверху насипаємо горох для вантажу та випікаємо у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 10 хвилин. Виймаємо наповнювач та випікаємо ще 7-10 хвилин.

Для начинки беремо 100 г вершкового масла, 150 г шоколаду, 150 г цукру, вершки - 250 мл і 1 пачку ваніліну.

Горіхи потрібно підсмажити в духовці. У глибокому посуді змішати цукор, вершкове масло, ванілін та вершки. Поставити на вогонь, довести до кипіння, після – зменшити вогонь. Варити 7 хвилин до отримання густої консистенції карамелі. Обов'язково помішуйте.

Розтопити шоколад на водяній бані. Додати до карамелі, перемішати.

Насипаємо горіхи в основу пирога, заливаємо карамеллю. Залишаємо пиріг, щоб карамель загусла і ввібралася. Можна на ніч залишити, а можна і на 2 години. Пиріг буде готовий.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: пиріг, десерт, випічка, рецепти, мама


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Незважаючи на те, що поєднання овочів і риби в консервації спочатку може здатися незвичним, цей перевірений роками рецепт приємно здивує своїм гармоні

    Салат з кабачками та рибними консервами

    Харчування | 23:10, 30.07.2026

    Незважаючи на те, що поєднання овочів і риби в консервації спочатку може здатися незвичним, цей перевірений роками рецепт приємно здивує своїм гармонійним та насиченим смаком. Така заготовка чудово підходить і як самостійна страва, і як смачна намазк

    Коментарі до новини