Готуємо шпинатне бісквітне тістечко з полуницею

Adoption
Date
  • 636 Переглядів
Начебто звичайне тістечко, але воно приваблює всіх своїм яскравим виглядом і не залишить байдужим будь-якого поціновувача солодощів. Найголовніша частина нашого тістечка — шпинатний бісквіт, він практично не відрізняється за смаком від звичайного, але виглядає просто надзвичайно.

8768_shpinatnoe-biskvitnoe-pirozhnoe-s-klubnikoj-1-1231x1300.jpg (69.62 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 130 г
Яйця – 4 штуки
Цукор - 130 г
Ванілін - 2 г
Розпушувач тіста - 1 чайна ложка
Шпинат - 100 г
Лимонна цедра - 1 чайна ложка
Збиті вершки - 1 балон
Полуниця - 8-10 штук або за потребою

Приготування:

Насамперед підготуємо шпинат. Промиваємо кожен листок під водою від пилу та бруду, після чого залишаємо в окропі на 1-2 хвилини. Потім просушуємо і даємо охолонути.

Далі беремо блендер і в нього кладемо шпинат, яйце та столову ложку цукру. Подрібнюємо до однорідного пюре. Як тільки ми закінчили зі шпинатом, вмикаємо розігріватися пічку до 175-180 градусів.

Переходимо до приготування тіста. 3 жовтки (білки відправляємо в холодильник), ванілін та цукор (без столової ложки, яка у пюре) змішуємо в мисці. Якщо ви вирішили додати лимонну цедру, її додаємо туди ж. І перемішуємо віночком до збільшення обсягу та розчинення частинок цукру.

Потім додаємо пюре шпинату до отриманої маси та перемішуємо до однорідної зеленої маси. У цей час охолоджені білки в окремій мисці збиваємо до маси.

Борошно з розпушувачем просіюємо і разом із третиною білків підмішуємо до маси зі шпинатом. Як тільки це все перемішано, додаємо залишки борошна та білків, повільно перемішуючи.

Виливаємо готове тісто у форму, попередньо змащену вершковим маслом, так, щоб товщина була 1-2 см. Потім ставимо в духовку на 30 хвилин на 175 градусів. Готовність перевіряємо зубочисткою. Поки бісквіт випікається ми можемо помити полуницю і відкрити вершки.

Діставши готовий бісквіт, даємо йому охолонути. Як тільки він охолоне його можна різати на рівні квадратики. Далі прикрашаємо квадратики кружечком із вершків (як показано на фотографії) і акуратно викладаємо полуничку, на верх якої теж можна додати збиті вершки. Виходять тістечка з шапочками. Потім забираємо тістечко в холодильник на 10-15 хвилин. Тістечко готове!

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: шпинатний бісквіт, шпинат, бісквіт, тістечко, солодке


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Домашні цукерки зі згущеного молока

    Харчування | 13:00, 29.07.2025

    Потрібно лише 6 інгредієнтів та прості дії, але результат перевершує всі очікування.

    Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

    Десертні булочки «Троянди» з сирного тіста

    Харчування | 14:00, 28.07.2025

    Кисломолочний сир, масло, борошно та сода — це для тіста. А яєчні білки із цукром перетворяться на казково повітряний крем.

    Якщо тобі подобається швидка та смачна випічка з листкового тіста, додай до кулінарної скарбнички ще один чудовий рецепт. Листковий пиріг з начинкою з

    Пиріг з листкового тіста з картопляним пюре, шинкою і твердим сиром

    Харчування | 13:00, 28.07.2025

    Якщо тобі подобається швидка та смачна випічка з листкового тіста, додай до кулінарної скарбнички ще один чудовий рецепт. Листковий пиріг з начинкою з картопляного пюре, шинки та твердого сиру виходить дуже смачним, ситним та ароматним.

    Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд

    Корисні продукти, які заважають схуднути

    Дієта для мами | 10:30, 28.07.2025

    Часто буває боляче усвідомити, що ти докладаєш зусиль, а вага не знижується. Навіть якщо ви повністю переглянули своє харчування, деякі на вигляд "здорові" продукти можуть непомітно заважати прогресу.

    Якщо карамель — твоя слабкість, цей торт точно стане улюбленим! Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.

    Торт «Карамельна корівка»

    Харчування | 09:30, 28.07.2025

    Якщо карамель — твоя слабкість, цей торт точно стане улюбленим! Він нагадує ті самі іриски з дитинства, але у більш вишуканому святковому форматі.

    Проста, але класична страва з картоплі нікого не залишить байдужим! Спочатку зваримо картоплю, потім зробимо на ній надрізи та покладемо начинку. Лише

    Запечена картопля в кожушках з сирною начинкою

    Харчування | 14:00, 27.07.2025

    Проста, але класична страва з картоплі нікого не залишить байдужим! Спочатку зваримо картоплю, потім зробимо на ній надрізи та покладемо начинку. Лише 15-20 хвилин у духовці — і прекрасна запечена картопля в кожушках із сирною начинкою на твоєму стол

    Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шо

    Вафельний торт «Снікерс» з горіхами без випікання

    Харчування | 13:00, 27.07.2025

    Коли потрібно швидко зробити смачний десерт, вафельний торт — ідеальний вибір. Якщо ж додати до звичного рецепта трошки хрусткої крихти, горіхів та шоколадної глазурі, вийде смакота, яку не соромно поставити на святковий стіл.

    Коментарі до новини