Готуємо запечену скумбрію

Риба, запечена в духовці - проста та смачна страва, а головне - корисна. Скумбрія має щільніше м'ясо і ніколи не розвалюється, в ній дуже мало кісток, тому підходить для запікання.

Інгредієнти:

Скумбрія – 2 шт.
Лимон – 1/2 шт.
Сіль - за смаком
Суміш перців - за смаком
Рослинна олія – 2 ст.л.
Розмарин – для прикраси

Приготування:

Почистити рибу, відрізати голову, випатрати, обробити, розділити на 2 філе.

Зробити надрізи на шкірці, щоб риба добре просочилася маринадом.

Лимон помити, нарізати півкільцями.

Посолити з обох боків кожну частину скумбрії.

Робимо маринад: змішуємо олію та приправу для риби, сік лимона, перець. Поливаємо рибу з усіх боків маринадом і залишаємо просочитися на 1:00.

Викласти на лист, зверху покласти часточки лимона. Накриваємо фольгою, риба буде тоді соковитою та збережеться аромат спецій, у якій маринувалась скумбрія.

Розігріти духовку до 180 градусів та запікати рибу 30 хвилин.

Викладаємо скумбрію та прикрашаємо гілочками розмарину та лимоном. Подавати можна до овочів.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пиріг з яблуками на молоці і розпушувачі — рецепт

Харчування | 19:39, 30.08.2025

Новий рецепт швидкої випічки з яблуками відрізняється ніжністю й ароматом. Для пирога з яблуками на молоці візьми фрукти улюбленого сорту.

Коли і як вводити бобові у прикорм дитини?

Дитяче харчування | 07:40, 30.08.2025

Багато батьків вважають, що бобові слід пропонувати дитині лише після року, оскільки вони можуть викликати здуття живота і є важкою для травлення їжею. Насправді бобові справді складніше засвоюються дитячим організмом, але за умови дотримання певних

Пташине молоко — рецепт зі сметанковим і шоколадним шарами

Харчування | 14:00, 29.08.2025

Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Харчування | 13:00, 29.08.2025

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Фрукти, які допомагають покращити здоров'я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 06:20, 29.08.2025

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Рулет з вафель і фаршу — рецепт

Харчування | 14:00, 28.08.2025

Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.

Тертий пиріг з варенням — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 28.08.2025

Він танутиме в році, залишаючи після себе легку кислинку начинки (вибирай улюблене варення).