Готуємо смородинове суфле

Суфле із чорної смородини – дуже смачний, ніжний та простий десерт.

Інгредієнти:

листочки свіжої м'яти для оформлення - за смаком
лікер чорносмородиновий - 56 г
холодна вода відфільтрована - одна неповна склянка
натуральний йогурт рідкий – 320 мл
чорна смородина - одна повна склянка
гранульований желатин швидкодіючий - 14 г
вершки найжирніші - 260 г
коричневий цукровий пісок - одна неповна склянка

Приготування:

Залити фільтрованою водою (45 мл) гранульований желатин, перемішати, потім накрити ємність плівкою або тарілкою, відставити хвилин на двадцять хв убік.

Промити смородину, пересипати ягоди в каструлю, додати воду і цукор, що залишилася, довести вміст до кипіння, потім кип'ятити солодку суміш приблизно три хвилини.

Далі суміш слід перетерти через сито, потім у перетерте охолоджене смородинове пюре додати желатинову суміш, влити лікер, перемішувати все до однорідності, потім злегка остудити.

Поєднати в одному посуді натуральний йогурт і жирні вершки, збивати ці інгредієнти до утворення густої та дуже пишної суміші. Невелику частину цієї суміші слід перекласти в миску і прибрати в холодильник, йогуртову масу, що залишилася, з вершками додати в густе пюре з чорної смородини, лопаткою акуратно перемішати.

Розподілити рівними порціями суфле в невеликі прозорі стаканчики або креманки, відправити до холодильної камери приблизно на три години.

Після вищезазначеного часу прикрасити приготоване смородинове суфле збитою йогуртово-вершковою сумішшю та листочками м'яти, потім подавати до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Від чого залежить інтенсивність росту дитини?
  
• Шкірні інфекції дітей: коли варто звертатися до лікаря?
  
• Що приготувати із залишків святкової паски — хлібний пудинг, який тане в роті
  
• Веганський панетоне з родзинками і цукатами
  

Цікаво також:

Новини по темі

Чому дітям не можна щодня їсти банани?

Харчування | 10:30, 19.04.2024

Банани корисні для здоров'я. Проте, в невеличкій кількості. Особливо це важливо знати батькам, які можуть помилково щодня годувати дитину бананами. І ось чому.

Що буде, якщо щодня їсти фаст-фуд?

Харчування | 09:30, 19.04.2024

Вій такий смачний! І так ароматно пахне! А ще не вимагає зусиль для приготування: просто купив, розкрив і насолоджуєшся смаком. Але якщо їсти фаст-фуд майже щодня, ваше здоров'я "дякую" вам за це не скаже.

Не усім дорослим і дітям можна вівсянку: 4 негативні ефекти від каші

Харчування | 08:30, 19.04.2024

Кожен, хто піклується про своє харчування, чув, наскільки корисно їсти вівсянку. Проте, виявляється, вона має свої "підводні камені".

3 види горіхів, які корисні для мами

Харчування | 07:40, 19.04.2024

Дуже важливо харчуватися збалансовано, аби наш організм отримував усі корисні мікроелементи. Від цього залежить стан нашого здоров'я і шкіри. Виявляється, жінкам потрібно споживати горіхи. Які саме і для чого - читайте далі.

Їжте яйця - і будете розумними

Харчування | 00:30, 19.04.2024

Виявляється, що когнітивні функції мозку покращуються, коли ми часто вживаємо яйця. Про це стало відомо після дослідження, яке опублікувало видання Nutritional Neuroscience. У досліді взяли участь люди віком 18-75 років.

Медова паска з цукатами

Харчування | 14:00, 18.04.2024

Яка чудова, м’яка та ароматна виходить медова паска з цукатами за цим рецептом! Варто лише раз спробувати, щоб пекти її щороку.

Великодня бабка на майонезі

Харчування | 13:00, 18.04.2024

Зазвичай великодню бабку готують із дріжджового тіста, з приголомшливою кількістю жовтків і з додаванням просочених ромом родзинок. Ми ж пропонуємо простішу версію з розпушувачем, на майонезі та з лимонною цедрою.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: