Готуємо картопляний млинець з салатом з руколи та кукурудзи

Про картопляні деруни знають усі. І для багатьох, напевно, ця страва є однією з найулюбленіших. Але варіації та зміни рецептури не оминули і деруни. Якщо ви хочете поекспериментувати, то пропонуємо вам приготувати величезний картопляний млинець з начинкою!

Інгредієнти:

Картопля - 2 шт.
Сметана – 1,5 ст. ложки
Борошно - 2 ст. ложки
Сіль/перець - за смаком
Рукола - 50 г
Кукурудза солодка – 50 г
Йогурт грецький – 1 ст. ложка
Рослинна олія - 1/3 ч. ложки
Яйце велике - 1 шт.

Приготування:

Картоплю краще взяти не дуже велику. Миємо та чистимо її від шкірки. Потім натираємо на середній тертці.

Готову натерту картоплю викладаємо в марлю, згортаємо в кульок і до упору віджимаємо кілька разів, щоб позбутися майже всієї рідини. Саме її відсутність у картоплі – запорука смачних дерунів.

До картоплі додаємо і збиваємо одне велике яйце. Туди ж відправляємо сметану та борошно. Посолити і поперчити можна на свій смак, також можна додати дрібно нарізану цибулю.

Відразу готуємо майбутню начинку: миємо та сушимо свіжу руколу, відкриваємо солодку кукурудзу.

Сковорідку добре розігріваємо з олією. Рівним шаром викладаємо на неї картопляне тісто і смажимо з одного боку 2-3 хвилини. Акуратно лопаткою перевертаємо на інший бік.

Перекладаємо дерун-млинець на тарілку. На один його бік викладаємо столову ложку грецького йогурту, зверху кладемо руколу і посипаємо все кукурудзою. Накриваємо другою половинкою млинця і притискаємо лопаткою. Робити це краще, поки млинець ще гарячий. Їсти теж краще теплим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Про що переживають батьки майбутніх першокласників?
  
• Як можна відволікти дітей від гаджетів?
  
• Швидкий манник на кефірі: мамин десерт за 5 хвилин
  
• As American as Apple Pie рецепт пирога, що став символом США
  

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий торт з секретним інгредієнтом

Харчування | 13:00, 08.05.2025

Оригінальний рецепт смачного печінкового торта.

Що буде, якщо їсти редиску щодня?

Харчування | 12:10, 08.05.2025

Вона не лише додає стравам свіжості та пікантного смаку, а й містить унікальний набір вітамінів і мінералів, що роблять шкіру здоровою, чистою та сяючою. Дієтологи та косметологи одностайні: регулярне вживання редиски позитивно впливає на зовнішній в

Чому не можна лягати спати голодними?

Харчування | 11:20, 08.05.2025

Лягати спати на голодний шлунок - не така вже й гарна ідея. Хоча деякі вважають, що це допомагає схуднути, але насправді нічний голод може мати неприємні наслідки для здоров’я - від проблем зі сном до уповільнення обміну речовин.

Сирник на шоколадному тісті

Харчування | 14:00, 07.05.2025

Ця страва схожа на сирну запіканку, проте вона виходить смачніша та виглядає по-святковому.

М'ясні пальчики з грибами

Харчування | 13:00, 07.05.2025

Вони ніжні, апетитні й надзвичайно смачні.

Цей смачний десерт можна їсти щодня

Харчування | 12:10, 07.05.2025

Йдеться про чіа-пудинг - легкий, поживний і абсолютно безпечний для вашої фігури.

Чому зелений чай такий корисний?

Харчування | 11:20, 07.05.2025

Зелений чай проходить мінімальну ферментацію, завдяки чому зберігає свіжий смак, а чорний повністю окислюється, набуваючи більш насиченого аромату.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: