Готуємо угорський гуляш

Гуляш - це ідеальний варіант для обіду або ввечері. Готувати його дуже просто, а смак виходить незрівнянний. Це дуже насичена та пряна підлива зі шматочками м'яса, які просто тануть у роті.

Інгредієнти:

Яловичина - 1/2 кілограма
Картопля - 1/2 кілограма
Болгарський перець – 1 штука
Цибулина - 1 штука
Морква – 1 штука
Томатний соус або паста - 1 столова ложка
Рослинна олія - 2-3 ложки
Спеції - щіпка
Паприка - 1 столова ложка
Сіль - 1 щіпка

Приготування:

Яловичина ріжеться на дрібні шматочки, попередньо промивши і давши стекти воді.

Цибуля та часник також повинні бути дрібно нарізані. У киплячу олію покласти цибулю і обсмажити, додати сушені спеції.

Розділити м'ясо на частини та поступово додавати в казан до цибулі. Підсмажити його до золотистої скоринки.

Наступним кроком є додавання томатного соусу та води. Змішати масу та кип'ятити на повільному вогні 2 години, часто помішуючи та доливаючи воду.

Овочі ретельно вимити і нарізати кубиками, додати їх до м'яса, посолити і тушкувати разом ще 10 хвилин.

Наприкінці приготування додається болгарський перець. Приготовленому гуляшу потрібно дати настоятися.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.