Готуємо курячий суп з вермішеллю та яйцем

Готується суп просто, впораються навіть господині-початківці. Часу на приготування теж потрібно не багато.

Інгредієнти:

Курячий бульйон - 2 л
Куряча грудка - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1шт.
Морква - 1 шт.
Вермішель - 1 жменя
Олія - 4 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний горошок - 3 шт.
Яйце куряче - 2 шт.

Приготування:

Спочатку нам потрібно приготувати курячий бульйон. Для цього курку потрібно вимити, залити холодною водою і поставити на плиту, після закипання зняти піну і варити до повної готовності. Готову курячу грудку вийняти з бульйону, порізати на шматочки і на якийсь час відставити вбік.

Під час варіння бульйону готуємо заправку для нашого супу. Моркву миємо, чистимо і тремо на крупній тертці, ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо дрібним кубком, а потім обсмажуємо наші овочі до золотистого кольору на олії і на якийсь час відставляємо нашу заправку, вона знадобиться трохи пізніше.

Картоплю чистимо і ріжемо соломкою, додаємо її в наш киплячий бульйон. Туди ж відправляємо нашу заправку. Після закипання чекаємо до напівготовності картоплі та додаємо вермішель. Кладемо лавровий лист і перець горошок, солимо за смаком. Повертаємо курячу грудку назад у наш суп. Варимо до готовності вермішелі.

Відварюємо курячі яйця до готовності (можна залишити їх некруто), чистимо і ріжемо навпіл.

Курячий суп готовий. Розливаємо його в порційні тарілки, кожну порцію прикрашаємо половинкою яйця та свіжою зеленню петрушки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хачапурі з сиром і грушею — цікавий новий рецепт

Харчування | 18:12, 24.01.2026

Такого смачного хачапурі із сиром і грушею ви ніде не знайдете! Приготувати його — простіше простого!

Дослідження показало, які продукти роблять нас найщасливішими

Харчування | 01:20, 24.01.2026

Протягом багатьох років проводилися широкі дослідження впливу різних продуктів на фізичне здоров’я та їх вплив на організм. Однак деякі дослідники досліджували, як їжа може впливати на настрій та психічне здоров’я.

5 продуктів, які варто додати до свого раціону

Харчування | 20:30, 23.01.2026

Мова піде про темно-зелені листові овочі, жирну рибу, ферментовані продукти, бобові та продукти з високим вмістом клітковини.

Що буде з організмом, якщо пити кефір щодня?

Харчування | 07:30, 23.01.2026

Дієтологиня Стефані Сассос розповіла, що вперше спробувала кефір багато років тому після того, як дізналася про його переваги для здоров’я і його універсальність. Сьогодні кефір є щоденною частиною розпорядку дня Стефані, і вся її родина також п’є йо

Десерт «Пташине молоко» на сметані — швидкий рецепт

Харчування | 14:00, 22.01.2026

Це буде доволі простий десерт без випікання. Спочатку поєднаємо сметану із желатином і цукровою пудрою. Якщо пудри немає, то збий сметану з цукром до розчинення останнього. Прикрашаємо «Пташине молоко» шоколадною глазур’ю.

Еклери — вишуканий французький десерт у себе вдома

Харчування | 13:00, 22.01.2026

Легкі та ніжні, з ароматним лимонним кремом усередині та пишною шапкою з меренги — вони під силу не тільки французьким кондитерам. З нашим рецептом у вас все вийде.

Що робити, якщо дитина вдавилася їжею?

Дитяче харчування | 19:30, 21.01.2026

Як би ми не намагалися убезпечити свою дитину, ми повинні розуміти, що вдавитись можна будь-якою їжею. І в цьому випадку дуже важливо діяти швидко та правильно.