Готуємо курячий суп з вермішеллю та яйцем

Готується суп просто, впораються навіть господині-початківці. Часу на приготування теж потрібно не багато.

Інгредієнти:

Курячий бульйон - 2 л
Куряча грудка - 1 шт.
Картопля - 2 шт.
Цибуля ріпчаста - 1шт.
Морква - 1 шт.
Вермішель - 1 жменя
Олія - 4 ст. л.
Зелень петрушки – 1 пучок
Лавровий лист - 1 шт.
Сіль - за смаком
Перець чорний горошок - 3 шт.
Яйце куряче - 2 шт.

Приготування:

Спочатку нам потрібно приготувати курячий бульйон. Для цього курку потрібно вимити, залити холодною водою і поставити на плиту, після закипання зняти піну і варити до повної готовності. Готову курячу грудку вийняти з бульйону, порізати на шматочки і на якийсь час відставити вбік.

Під час варіння бульйону готуємо заправку для нашого супу. Моркву миємо, чистимо і тремо на крупній тертці, ріпчасту цибулю чистимо і ріжемо дрібним кубком, а потім обсмажуємо наші овочі до золотистого кольору на олії і на якийсь час відставляємо нашу заправку, вона знадобиться трохи пізніше.

Картоплю чистимо і ріжемо соломкою, додаємо її в наш киплячий бульйон. Туди ж відправляємо нашу заправку. Після закипання чекаємо до напівготовності картоплі та додаємо вермішель. Кладемо лавровий лист і перець горошок, солимо за смаком. Повертаємо курячу грудку назад у наш суп. Варимо до готовності вермішелі.

Відварюємо курячі яйця до готовності (можна залишити їх некруто), чистимо і ріжемо навпіл.

Курячий суп готовий. Розливаємо його в порційні тарілки, кожну порцію прикрашаємо половинкою яйця та свіжою зеленню петрушки.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

Харчування | 13:00, 21.03.2026

Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

Сніданок школяра: готуємо збиту манку

Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.