Готуємо рулет зі свинини з грушею

Груша та свинина – дуже цікаве поєднання! Обов'язково спробуйте, готується просто.

Інгредієнти:

Свиняча вирізка чи м'якоть свинини - 1 кг
Груша – 2 шт.
Цедра лимона - 1 шт.
Панірувальний сухарі - 100 г
Перець мелений - за смаком
Сіль - за смаком

Приготування:

Груші миємо та очищаємо, нарізаємо кубиками, видаливши серцевину. Миємо лимон і натираємо цедру. Змішуємо нарізану грушу, цедру та панірувальні сухарі. Відкладаємо начинку убік.

Свинячу вирізку розрізаємо вздовж так, щоб вийшла книжечка. Відбиваємо м'ясо, загорнувши попередньо в харчову плівку (щоб не було бризок). Знімаємо плівку. М'ясо солимо і перчимо з обох боків.

На відбите м'ясо викладаємо начинку із груші. Можна додати вашу улюблену зелень, за бажанням. Загортаємо м'ясо рулетом і перетягуємо кулінарною ниткою. Запікаємо м'ясо з розрахунку 500 г 20-25 хвилин при температурі 180 С градусів. Виділеним соком поливаємо періодично м'ясо. Подаємо рум'яне м'ясо як закуску або як основну страву, підібравши на свій смак гарнір.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Винайдено формулу, яка може продовжити життя

Здоров'я | 19:30, 16.11.2025

2 чашки кави + 3 чашки чаю + вода – така щоденна комбінація може продовжити нам життя.

Японський омлет на водяній бані — ніжний рецепт

Харчування | 15:00, 16.11.2025

Яйця збиваємо, заливаємо окропом, запікаємо на пару. Подаємо з соєвим соусом, зеленою цибулею та кунжутом — чудова ідея для легкого обіду чи ранкового перекусу.

Піца з кисломолочного сиру для дітей — з томатним соусом, моцарелою і пармезаном

Харчування | 14:00, 16.11.2025

Домашня піца з кисломолочного сиру для дітей, яку можна приготувати всього за пів години, і навіть без дріжджів. Основу робимо з кисломолочного сиру, а зверху — улюблене поєднання томатного соусу, моцарели та пармезану. Виходить м’яка й ароматна піца

Млинці «Зебра» — рецепт креативного десерту

Харчування | 13:00, 16.11.2025

Дітям така страва дуже сподобається, до того ж готувати зебромлинці нескладно. Потрібно трішки какао та один обережний рух по колу!

Часте вживання енергетиків призводить до ампутації кінцівок

Харчування | 07:30, 16.11.2025

Лікарі попереджають, що короткий приплив сил може спричинити втрату кінцівок.

Сирні пончики на соді — рецепт

Харчування | 19:00, 15.11.2025

У нас вийдуть класичні сирні пончики, які смажаться в глибокій сковороді. Тісто дуже швидко замісимо на соді.

Омлет для дітей — пухкий і ароматний варіант

Харчування | 18:25, 15.11.2025

За цим рецептом омлету спочатку трохи прогріваємо помідор з орегано, а потім заливаємо яйцями й посипаємо сиром. Приготуй — і отримаєш м’яку, ароматну страву, зручну навіть для малюків, які тільки знайомляться з новими смаками.