Інгредієнти:
масло вершкове - 100 г
цукрова пудра – 50 г
яйце куряче - 2 шт.
борошно пшеничне - 180 г
цукор - 100 г
ягоди – 150 г
яблуко - 1 шт.
Приготування:
Заздалегідь дістаємо масло з холодильника, щоб воно розм'якшилося. Промиваємо та просушуємо ягоди. Розігріваємо духовку до 180 °C.
Вершкове масло розтираємо із цукровою пудрою. Відокремлюємо жовтки від білків. Білки зберігаємо, вони нам знадобляться для начинки. В масляно-цукрову масу додаємо жовтки, перемішуємо, додаємо борошно. Замішуємо тісто. Борошна має бути така кількість, щоб із тіста можна було зліпити кулю. Застилаємо пергаментом форму (або змащуємо олією), розподіляємо тісто формою, формуючи невеликі бортики.
Збиваємо білки, додаємо цукор і продовжуємо збивати до стану густої піни.
Обережно ложкою додаємо ягоди до збитих білків, перемішуємо. Викладаємо отриману масу поверх основи з тіста, розподіляємо.
Розрізаємо яблука на часточки і розкладаємо зверху на начинку. Діємо акуратно, намагаємося не пом'яти піну. Яблук багато класти не треба.
Ставимо пиріг з ягодами та яблуками в розігріту духовку на 30 хвилин. Часу може знадобитися більше або менше (залежить від параметрів духовки). Краще перевіряти готовність, коли білкова начинка зверху буде трохи підрум'яненою.
Яблучний пиріг з меренгою та журавлиною готовий!
Смачного!
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: Готуємо яблучний пиріг, з меренгою, з журавлиною, пиріг, яблука, випічка, десерт
Цікаво також:
Новини по темі
І дітям, і дорослим: Яйця та сир - найкращі продукти на сніданок
Харчування | 08:30, 22.04.2024
Помилки тих мам, які хочуть схуднути
Дієта для мами | 01:20, 22.04.2024
Проста паска для початківців: точно вдасться
Харчування | 14:00, 21.04.2024
Великодні мініпасочки - діти будуть у захваті
Харчування | 13:00, 21.04.2024
Чи не може нашкодити апельсиновий сік в дитячому меню?
Дитяче харчування | 09:30, 21.04.2024
Харчування усієї сім'ї: Чи правда, що вегетаріанці живуть довше?
Харчування | 14:50, 20.04.2024
Цвіклі — гостра закуска з буряка
Харчування | 14:00, 20.04.2024