Готуємо салат з буряка з руколою та сиром

Adoption
Date
  • 787 Переглядів
Простий легкий та ніжний салат, коли не хочеться перевантажувати шлунок, а навпаки наситити його вітамінами. Для любителів правильного харчування та вегетаріанців такий салат підійде на легке перекушування, хоча він чудово виглядатиме на святковому столі.

2032_vegetarianskij-salat-so-svekloj-rukkoloj-i-syrom-feta-1.jpg (70 Kb)


Інгредієнти:

Буряк - 2 шт.
Рукола - 1 пучок
Горіхи – 5 шт.
Фета – 70 г
Оливкова олія – 2 ст. л.
Часник - 1 зубчик
Сіль - за смаком
Перець чорний мелений - за смаком
Сік лимона – 1 ч.л.
Гопчиця – на кінчику ножа

Приготування:

Буряк помити, відварити до готовності.

Буряк остудити та нарізати кубиками середньої величини. Викласти у тарілку.

Фету нарізати кубиками за розміром, як буряк.

Беремо суху сковорідку та обсмажуємо волоські горіхи, не більше 1 хвилини, помішуючи. Остуджуємо горіхи, нарізати не дрібно і додати в салат.

Руколу промиваємо під холодною водою, обсушити паперовим рушником та викласти у салат.

Робимо заправку. Часник очистити і дрібно нарізати. Змішати сік лимона, гірчицю, щіпку солі, перець і часник. Добре перемішати.

Заправити салат. Додати оливкову олію та перемішати.

Подаємо до столу.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо салат, з буряка, з руколою, з сиром, салат, сніданок, перекус, мама, рецепти


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

    Сніданок для школяра: готуємо вівсяні батончики

    Дитяче харчування | 13:00, 22.03.2026

    Ідеальний сніданок для школяра – це коли корисно, смачно, швидко.

    Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

    Сніданок для школяра: готуємо м'ясні слойки

    Дитяче харчування | 14:00, 21.03.2026

    Це ситна, ароматна і неймовірно соковита страва. Вони чудово підійдуть др сніданку, а ще можуть бути у якості перекусу в дорозі або на пікніку.

    Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-яког

    Сніданок для школяра: готуємо млинці-панкейки

    Харчування | 13:00, 21.03.2026

    Дуже часто буває, що діти не хочуть снідати звичайною вівсяною кашею або омлетом. Саме панкейки з фруктами або джемом – найкраще рішення для будь-якого сніданку.

    Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

    Сніданок школяра: готуємо фруктово-сирну запіканку

    Дитяче харчування | 14:00, 20.03.2026

    Якщо сирники вже набридли, то це відмінний варіант. Спробуйте, вам сподобається ця повітряна насолода!

    Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише з

    Сніданок школяра: готуємо омлет «три смаки»

    Дитяче харчування | 13:00, 20.03.2026

    Смачний омлет із начинками – завжди безпрограшний варіант на сніданок. У цьому рецепті частину інгредієнтів можна заготовити з вечора, а вранці лише змішати та посмажити.

    А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

    Сніданок школяра: готуємо збиту манку

    Дитяче харчування | 06:30, 20.03.2026

    А ви знали, що існує манка із твердих сортів пшениці? Так! І вона набагато корисніша за класичну крупу і називається семоліну.

    Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних про

    Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

    Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

    Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

    Коментарі до новини