Готуємо домашні французькі круасани

За цим рецептом круасани виходять дуже м'якимита смачними. Спробуйте!

Інгредієнти:

Борошно - 2 склянки
Вода – 60 мл
Молоко – 120 мл
Вершкове масло - 120 г
Соняшникова олія – 2 ст. ложки
Сухі дріжджі – 1 ч. ложка
Яйце - 1 шт.
Цукор – 2 ст. ложки
Сіль – 1 ч. ложка

Приготування:

Візьміть невелику миску, налийте в неї гарячу воду та холодне молоко. Суміш у вас має вийти теплою. Далі всипте в миску дріжджі, цукор, сіль і добре перемішайте. Накрийте миску кухонним рушником і залиште на 10-15 хвилин.

Потім додайте яйце, олію, перемішайте.

Просійте борошно в миску і перемішайте віночком. Борошно додайте частинами. Можете взяти ложку або місити руками тісто. Так набагато зручніше та швидше.

Потім покладіть у тісто 35 г вершкового масла. Добре перемішайте. Після цього зберіть тісто і накрийте миску рушником і приберіть в тепле місце на 2 години. За цей час тісто підніметься.

Розділити тісто на 8 частин та зробити кульки.

Потім розкотити кожну кульку в кружок.

Розріжте коло, що вийшло, на 6 або 8 сегментів.

Щільно закрутіть до центру рулетиком, щоб у вас формувалися круасани. Викладіть круасани на лист, вистелений папером. Залиште круасани на вистоювання приблизно на годину.

Змастіть круасани збитим жовтком. Розігрійте духовку і поставте лист з круасанами в духовку. Випікайте по 15 хвилин при температурі 190 °С.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!

Закритий пиріг з капустою — простий рецепт

Харчування | 13:00, 01.02.2026

Ароматний та пухкий пиріг з капустою готується на дріжджовому тісті. Його замісимо на теплому молоці та сухих дріжджах. Тісто розділимо на дві частини, щоб зробити закритий пиріг з капустою.

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.