Як мигдаль може допомогти скоротити калорії?

Adoption

Date: 00:30, 20.12.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

665 Переглядів

Втрата ваги ніколи не є легкою. Тепер, згідно з новим дослідженням Університету Південної Австралії, жменя мигдалю може запобігти зайвим кілограмам.

6816_mygdal.jpg (.37 Kb)

Досліджуючи, як мигдаль може впливати на апетит, дослідники виявили, що перекус із 30-50 грамів мигдалю може допомогти людям скоротити кількість кілоджоулів, які вони споживають щодня.

Дослідження показало, що люди, які споживали мигдаль - на відміну від енергетично еквівалентної закуски з вуглеводами - знизили споживання енергії на 300 кілоджоулів (більшість з яких надходила зі шкідливої їжі) під час наступного прийому їжі.

Доктор Шарая Картер з Альянсу досліджень фізичних вправ, харчування та активності Університету Південної Австралії каже, що дослідження дає цінну інформацію для контролю ваги.

«Рівень надлишкової ваги та ожиріння є серйозною проблемою для громадської охорони здоров’я, і регулювання апетиту за допомогою кращої гормональної реакції може бути ключовим для сприяння контролю ваги», - каже доктор Картер. - Наше дослідження вивчало гормони, які регулюють апетит, і те, як горіхи, зокрема мигдаль, можуть сприяти контролю апетиту. Ми виявили, що у людей, які їли мигдаль, спостерігалися зміни гормонів, що регулюють апетит, і це могло сприяти зменшенню споживання їжі (на 300 кДж)».

В Австралії двоє з трьох (12,5 мільйонів) дорослих мають надлишкову вагу або ожиріння. У всьому світі дев'ять мільярдів дорослих мають надлишкову вагу, 650 мільйонів із них страждають ожирінням.

Дослідження показало, що люди, які їли мигдаль, мали на 47 відсотків нижчу реакцію С-пептиду (який може покращити чутливість до інсуліну та знизити ризик розвитку діабету та серцево-судинних захворювань) і вищі рівні відповіді глюкозозалежного інсулінотропного поліпептиду (на 18 відсотків вище), глюкагону (на 39 відсотків вище) і поліпептиду підшлункової залози (на 44 відсотки вище). Глюкагон посилає сигнали насичення в мозок, тоді як поліпептид підшлункової залози уповільнює травлення, що може зменшити споживання їжі, і обидва стимулюють втрату ваги.

Результати цього дослідження показують, що вживання мигдалю викликає невеликі зміни в споживанні енергії людьми і це може мати клінічні наслідки в довгостроковій перспективі.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: