Готуємо картоплю, фаршировану овочами та сиром

Adoption

Date: 02:30, 18.11.2022 | Категорія: Харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

649 Переглядів

Запікаємо в духовці фаршировану картоплю з овочами та сирним кремом.

6019_kartofel-farshirovannyj-ovoshhami-i-syrom-1300x864.jpg (41.52 Kb)

Інгредієнти:

Картопля велика - 5 шт.
Морква - 1 маленька
Кабачок невеликий – 1/2 шт.
Сирний крем – за смаком
Сіль - за смаком
Спеції – за смаком
Морква відварена - для прикраси
Прошутто – 5 шт.
Зелень – для прикраси

Приготування:

Картоплю потрібно відварити разом із шкіркою. Після того, як вона стане м'якою, знімайте каструлю з вогню і зливаємо воду. Просушуємо картоплю.

Кожну картоплину необхідно розрізати навпіл. Можна вздовж, а можна впоперек. Ложечкою забираємо картопляну м'якоть у середині. Тільки не надто витончуйте стіни, інакше вони можуть прорватися при закладці начинки.

Тепер займемося овочами. Вони можуть бути будь-якими, але найчастіше для фарширування картоплі використовують кабачки та моркву. Кабачки потрібно порізати на дрібні частини, а потім обсмажити в олії. М'якуш, яку ми витягли з картоплі, додаємо туди ж, продовжуючи обсмажування і перемішуючи. Додамо до начинки спеції: сіль і перець.

Змажемо лист маслом і розставимо по ньому картопляні чашки. Акуратно закладемо в них нашу начинку і поставимо запікатися в духовку до готовності.

Після цього запечену картоплю обмазуємо зверху сирним кремом. Вийде щось на кшталт овочевих тістечок. Можна покласти сирний крем ще до початку запікання. Прикрашаємо кубиками відвареної моркви, зеленню та прошутто.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: