Готуємо дріжджові булочки з медом

Adoption
Date
  • 938 Переглядів
Випічку люблять як діти, так і дорослі. Адже так хочеться побалувати себе ароматною повітряною булочкою… Але навіщо ж мріяти, коли можна взяти і приготувати? Та ще й поекспериментувати із незвичайним зовнішнім виглядом пишної випічки.

6290_drozhzhevye-bulochki-s-mjodom-867x1300.jpg (121.23 Kb)


Інгредієнти:

Борошно - 600 г
Молоко – 280 мл
Сухі дріжджі - 40 г
Яйця - 5 шт.
Мед липовий - 100 г
Вершкове масло - 50 г
Сіль – 6 г
Цукор - 100 г
Біла та чорна мастика - по 10 г
Вода – 30 мл

Приготування:

Сухі дріжджі заливаємо теплою водою, додаємо цукор і відправляємо все це у тепле та сухе місце. Залишаємо на п'ятнадцять хвилин.

На плиті підігріваємо молоко (у жодному разі не кип'ятимо!). До нього розбиваємо яйця і добре збиваємо віночком. Додаємо до молочно-яєчної суміш дріжджі та мед. Перемішуємо ще раз.

Туди ж просіюємо борошно та сіль. Спочатку акуратно перемішуємо сухі інгредієнти лопаткою. Коли це стане важко, починаємо замішувати тісто руками. Готове тісто залишаємо "підніматися". Через годину приминаємо шапочку, що піднялася. Повторюємо це ще двічі.

З готового тіста формуємо товстий джгут і ділимо його на дев'ять рівних частин (8 для тулубів і 9 – для вушок). Присипаємо мукою і залишаємо майбутні булочки на десять хвилин.

Форму для випічки (можна взяти звичайне деко) тонким шаром промазуємо вершковим маслом. Перекладаємо туди вісім майбутніх булочок. Від дев'ятого шматка відриваємо невеликі фрагменти тіста, катаємо в кульки і за допомогою невеликої кількості води приліплюємо їх так, щоб вийшли вушка. Окремо збиваємо яйце з молоком та акуратно змащуємо наших "ведмедів". Відправляємо на 25 хвилин у духовку (при 180 градусах).

Готовим булочкам даємо охолонути. З білої мастики формуємо маленькі підкладки для носів, з чорної – самі носи та очі. Акуратно приліплюємо ці фрагменти до ведмедів. Вийшли дуже незвичайні та красиві здобні булочки з приємним медовим смаком.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: булочки, дріжджі, збиваємо, формуємо, ведмеді, випічка, десерт, тісто, мама


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудз

    Кукурудзяне морозиво стало десертом літа: як його приготувати

    Харчування | 01:26, 01.08.2026

    Молоду кукурудзу цього літа пропонують не лише варити, запікати чи підсмажувати на грилі. Один із найнесподіваніших сезонних десертів — ніжне кукурудзяне морозиво, у якому знайомий смак качанів нагадує водночас ванільний крем, карамель і солодкий поп

    Коментарі до новини