Готуємо іспанські пиріжки «Емпанадас»

Adoption
Date
  • 1362 Переглядів
Пиріжки, обсмажені на олії, — страва, поширена не лише в країнах СНД. В Іспанії вони відомі під назвою «емпанадас» і готуються з різноманітними начинками, деякі з яких нам досить незвичні. Як вам, наприклад, поєднання фаршу, цибулі та родзинок?

7567_shutterstock_1411808897_1635511725-scaled-e1635511789646-1280x640.jpg (25.98 Kb)


Інгредієнти:

Молоко – 100 мл
Сіль - 1/2 ч. ложки
Цукор - 1/2 ч. ложки
Борошно - 300 г
Яйце - 1 шт.
Цибуля - 1 шт.
Яловичий фарш - 180 г
Родзинки - 50 г або до смаку
Розпушувач - 1/2 ч. ложки

Приготування:

Молоко знадобиться тепле. Масло слід розм'якшити. Змішуємо молоко, масло та відокремлюємо білки. Додаємо їх до молочної суміші та всипаємо цукор.

Борошно з розпушувачем заливаємо молоком і замішуємо пружне тісто. Забираємо його поки що в холодильник.

Для начинки на сковорідці обсмажуємо 5-7 хвилин яловичий фарш та цибулю. За 2 хвилини до готовності додаємо родзинки. Перемішуємо та вимикаємо вогонь.

Тісто ділимо на 12 пиріжків. Розкочуємо кожен. Викладаємо начинку посередині, затискаємо краї та формуємо круглого чебурека. Обов'язково притискаємо краї вилкою або повертаємо краєчки.

Змащуємо пиріжки збитим жовтком, робимо в центрі прокол для виходу пари та відправляємо у духовку. Стежимо, щоб вони не перерум'янилися. На приготування має піти близько 25-30 хвилин. Подаємо теплими.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: Готуємо, іспанські пиріжки, «Емпанадас», мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Коментарі до новини