Готуємо рисову запіканку з грибами

Рисова запіканка з шампіньйонами стане різноманітністю для вашого столу, а також підійде людям, які дотримуються вегетаріанського способу життя і просто стежать за своєю фігурою. У рецепті печериці можна замінити будь-якими грибами, залежно від переваг господині.

Інгредієнти:

Рис – 300 г
Морква – 1 шт.
Печериці - 400 г
Спеції – за смаком
Сіль - за смаком
Цибуля - 1 шт.
Часник - 2 зубчики
зелена цибуля - 7 шт.
Рослинна олія – 10 мл

Приготування:

Попередньо промитий рис варимо в підсоленій воді до напівготовності, потрібно 10 хвилин після закипання;

Нарізаємо печериці, трохи підсолюємо, додаємо спеції та починаємо обсмажувати на сковороді, додавши невелику кількість олії. Не більше 10 хвилин смажимо;

Робимо піджарку: моркву та цибулю. Обсмажуємо до золотистості цибулі;

У каструлю з рисом додаємо цибулю з морквою і ретельно перемішуємо;

В ємність для запікання укладаємо спочатку рис, потім по центру і з кожного краю в рисову масу кладемо шматочки часнику, потім зверху кладемо гриби і наливаємо воду, щоб вона покрила рис;

Накриваємо страву фольгою і готуємо в духовці 30 хвилин, потім прибираємо фольгу і ще 10 хвилин готуємо;

Готову страву прикрашаємо нарізаною зеленою цибулею.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром

Харчування | 14:00, 17.09.2025

Паштет із печінки — знайома багатьом закуска, а в поєднанні з вишневим конфі набуває нового смаку. М’яка текстура печінки врівноважує кисло-солодкі вишні та підходить для подачі влітку.

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста

Харчування | 13:00, 17.09.2025

Це затишний і комфортний у приготуванні сирний пиріг із зеленою цибулею та моцарелою. Для нього потрібне бездріжджове листкове тісто. Дістань його з морозилки за 20 хвилин до початку приготування.

Маковий пиріг без борошна — рецепт

Харчування | 21:39, 16.09.2025

Цей маковий пиріг без борошна виходить кращим, ніж у кондитерській. А потрібні лише волоські горіхи та трохи цукру.

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо

Харчування | 14:00, 16.09.2025

Це зручний варіант, коли потрібно приготувати щось ситне. Він складається з тонкого тіста філо, курячого філе, цвітної капусти, моркви та грибів.

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми.

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка

Харчування | 14:00, 14.09.2025

Шукаєш, як закрити баклажанів на зиму? Тоді оціни консервовані баклажани по-татарськи.

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 14.09.2025

Яскраво-жовте, оксамитове, із солодким, але збалансованим смаком, дуже ароматне і вишукане — це варення з персиків з горіхами. Воно одне з найкращих і найпростіших у приготуванні в домашніх умовах!