Готуємо смажену скумбрію

Про користь риби сьогодні знають усі. Вона обов'язково має бути в раціоні кожної людини. В ідеалі кілька разів на тиждень, але це не завжди виходить. Але один день на тиждень, - обов'язково. Сьогодні хочемо запропонувати рецепт смаженої скумбрії. Риба недорога та дуже корисна. Високий вміст Омега-3, вітамінів Д, В12, А, Р, і звичайно, мікроелементів роблять скумбрію практично незамінною на нашому столі.

Інгредієнти:

Скумбрія - 2 шт.
Лимон - 1/2
мелений чорний перець - за смаком
мелений червоний перець - за смаком
Сіль - за смаком
Борошно - 3 ст.л.
Рослинна олія -1/2 ст. л.
Зелень - 2 гілки

Приготування:

Якщо скумбрія була заморожена, необхідно її розморозити. Розморожувати краще поступово, спочатку кілька годин у холодильнику, потім за кімнатної температури. Не розморожуйте до кінця, нехай залишиться трохи підмороженою, так зручніше її обробляти.

Промийте рибу прохолодною водою, відокреміть голову, видаліть нутрощі та плавці. Далі розріжте вздовж, видаліть хребет і по-можливості кістки, що залишилися в рибі.

Філе риби покласти в глибоку миску або контейнер, тут вона маринуватиметься. Кожен шматочок посипаємо сіллю та перцем з двох сторін. І збризкуємо лимонним соком. Залишаємо маринуватися не менше 30 хвилин.

Насипаємо борошно в тарілку і обвалюємо кожен шматочок скумбрії.

На розігріту сковорідку з невеликою кількістю олії викладаємо шматочки філе. Олії потрібно зовсім трохи, тому що риба сама по собі досить жирна. Обсмажуємо із двох сторін по кілька хвилин. Рибне філе готується швидко, з'явиться рум'яна скоринка, а всередині рибне м'ясо стане білим.

Викладаємо філе. Посипаємо дрібно нарізаною зеленню. Подавайте з картоплею чи овочевим салатом.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Діти з народження не розуміють, що вночі треба спати
  
• Емоційні ігри для дітей і батьків
  
• Просто і ситно: гриби, запечені з сосисками
  
• Несправедливо забутий рецепт рулету з вафель
  

Цікаво також:

Новини по темі

Весняний рецепт: заливний пиріг з цибулею і яйцем

Харчування | 14:00, 10.05.2025

Приготувати пиріг можна з легкістю і не обов'язково возитися з тістом. Пропонуємо вам рецепт смачного та ситного пирога з апетитною весняною начинкою, який вражає простим набором інгредієнтів.

Лінива лазанья за 30 хвилин

Харчування | 13:00, 10.05.2025

Зараз можна знайти дуже багато рецептів різних видів лазаньї. Сьогодні ми будемо готувати лазанью з нотками класичного рецепта, але не без змін. Все для того, аби максимально пришвидшити усі процеси.

Які продукти допомагають виглядати молодше за свої роки?

Харчування | 11:20, 10.05.2025

Європейські вчені назвали харчові продукти, які можуть допомогти жінкам і чоловікам виглядати молодше своїх років. Дотримання дієт забезпечить оздоровлення організму і позитивно відіб’ється на зовнішньому вигляді.

Рецепт яєчні у формі для кексів

Харчування | 20:30, 09.05.2025

З приготуванням впорається навіть дитина!

Мегашоколадне печиво, яке розлетиться за секунду

Харчування | 19:44, 09.05.2025

Найсмачніше шоколадне печиво!

5 шкідливих продуктів, які ми беремо на пікнік

Харчування | 09:30, 09.05.2025

Оброблене м’ясоТаке як шинка, ковбаси, салямі, індичка та ростбіф, часто походить від тварин, які вирощуються в непристойних умовах і їм вводять такі препарати, як антибіотики, гормони, хімічні ароматизатори, барвники, нітрит натрію та інші речовини.

Діти можуть відмовлятися від їжі через брак уваги

Дитина | 01:20, 09.05.2025

Відмова дитини від їжі – справжнє випробування для батьків. Важливо розуміти, що це не просто примхи. Причини безпосередньо пов'язані з базовими психологічними та фізіологічними потребами людини.

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: