Готуємо курку з грибами в соусі

Цю страву легко приготувати, і вона дуже ароматна. Курка неймовірно ніжна, а імбир, часник та соєвий соус надають їй автентичного смаку.

Інгредієнти:

курячої грудки (філе) - 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
цукру - 5 чайних ложок
рисового винного оцту - 3 столові ложки
соєвого соусу - пів склянки
курячого бульйону - 1,5 чашки
води - 1 склянка
кунжутної олії - 1 столова ложка
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
кукурудзяного крохмалю - 2 столові ложки
сирих макаронів - 1 упаковка
рослинної олії - 2 столові ложки
подрібненого свіжого кореня імбиру - 2 столові ложки
подрібненого часнику - 1 столова ложка
свіжих грибів – 400 г
цибуля зелена

Приготування:

Куряче філе поріжте тонкими смужками. У мисці середнього розміру змішайте курку з 2,5 чайними ложками білого цукру, 1,5 столовими ложками оцту та 1/4 склянки соєвого соусу. Накрийте кришкою і залиште маринуватися в холодильнику щонайменше на 1 годину.

В іншій середній мисці змішайте курячий бульйон, воду, кунжутну олію і мелений чорний перець з цукром, оцтом і соєвим соусом, що залишився. В окремій невеликій мисці розчиніть кукурудзяний крохмаль у деякій кількості цієї суміші та повільно додайте до основної маси, добре перемішуючи. Відкладіть убік.

Приготуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці, злийте воду та відкладіть.

Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді вок на сильному вогні. Додати курку і смажте, помішуючи, 4-5 хвилин або до рум'яного кольору. Перекладіть все у тарілку разом із соусом.

Імбир та часник почистіть і дрібно наріжте. Цибулю наріжте по діагоналі. Гриби промийте, почистіть та наріжте пластинками.

Розігрійте рослинну олію, що залишилася на сильному вогні. Додайте підготовлені імбир, часник, гриби та зелену цибулю і смажте, помішуючи, 30 секунд.

Додати курку з соусом. Гасіть, поки соус не загусне, близько 2 хвилин. Додайте готову локшину і акуратно перемішайте. Прогрійте пасту. Подавайте до столу гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Пташине молоко — рецепт зі сметанковим і шоколадним шарами

Харчування | 14:00, 29.08.2025

Такий натуральний домашній десерт можна приготувати без складного обладнання. Мусовий торт підходить для святкового столу та повсякденного чаювання.

Готуємо оладки для дітей без борошна

Харчування | 13:00, 29.08.2025

Приготування оладок для дітей без використання борошна може бути простим і смачним способом урізноманітнити їхній раціон. Ці оладки є чудовою альтернативою традиційним рецептам, оскільки вони легкі, корисні та дуже апетитні.

Фрукти, які допомагають покращити здоров'я дитячого кишечника

Дитяче харчування | 06:20, 29.08.2025

Здоров’я травної системи є важливою складовою загального самопочуття дитини. Для підтримання роботи кишечника слід звертати увагу на раціон харчування, зокрема на вживання фруктів, багатих на клітковину, пробіотики та корисні мікроелементи.

Рулет з вафель і фаршу — рецепт

Харчування | 14:00, 28.08.2025

Такий вафельний рулет з фаршем можна подати і як гарячу страву, і як закуску. Завдяки простій технології він підходить для приготування навіть у будні.

Тертий пиріг з варенням — домашній рецепт

Харчування | 13:00, 28.08.2025

Він танутиме в році, залишаючи після себе легку кислинку начинки (вибирай улюблене варення).

Чому каші мають бути невід'ємною частиною раціону дітей?

Дитяче харчування | 08:30, 28.08.2025

Вони не лише смачні, а й корисні, адже містять вітаміни, мінерали та необхідні для росту і розвитку поживні речовини. Однак смаки малюків можуть бути досить вибагливими. Які ж каші найчастіше подобаються дітям?

Їжа для стимуляції росту дитини

Дитяче харчування | 07:40, 28.08.2025

Стимулювати зріст дитини можна за допомогою збалансованого харчування, яке забезпечує організм необхідними поживними речовинами.