Готуємо курку з грибами в соусі

Цю страву легко приготувати, і вона дуже ароматна. Курка неймовірно ніжна, а імбир, часник та соєвий соус надають їй автентичного смаку.

Інгредієнти:

курячої грудки (філе) - 4 половинки курячої грудки без шкіри та кісток
цукру - 5 чайних ложок
рисового винного оцту - 3 столові ложки
соєвого соусу - пів склянки
курячого бульйону - 1,5 чашки
води - 1 склянка
кунжутної олії - 1 столова ложка
меленого чорного перцю - пів чайної ложки
кукурудзяного крохмалю - 2 столові ложки
сирих макаронів - 1 упаковка
рослинної олії - 2 столові ложки
подрібненого свіжого кореня імбиру - 2 столові ложки
подрібненого часнику - 1 столова ложка
свіжих грибів – 400 г
цибуля зелена

Приготування:

Куряче філе поріжте тонкими смужками. У мисці середнього розміру змішайте курку з 2,5 чайними ложками білого цукру, 1,5 столовими ложками оцту та 1/4 склянки соєвого соусу. Накрийте кришкою і залиште маринуватися в холодильнику щонайменше на 1 годину.

В іншій середній мисці змішайте курячий бульйон, воду, кунжутну олію і мелений чорний перець з цукром, оцтом і соєвим соусом, що залишився. В окремій невеликій мисці розчиніть кукурудзяний крохмаль у деякій кількості цієї суміші та повільно додайте до основної маси, добре перемішуючи. Відкладіть убік.

Приготуйте пасту відповідно до інструкцій на упаковці, злийте воду та відкладіть.

Нагрійте 1 столову ложку олії в сковороді вок на сильному вогні. Додати курку і смажте, помішуючи, 4-5 хвилин або до рум'яного кольору. Перекладіть все у тарілку разом із соусом.

Імбир та часник почистіть і дрібно наріжте. Цибулю наріжте по діагоналі. Гриби промийте, почистіть та наріжте пластинками.

Розігрійте рослинну олію, що залишилася на сильному вогні. Додайте підготовлені імбир, часник, гриби та зелену цибулю і смажте, помішуючи, 30 секунд.

Додати курку з соусом. Гасіть, поки соус не загусне, близько 2 хвилин. Додайте готову локшину і акуратно перемішайте. Прогрійте пасту. Подавайте до столу гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Шоколадна шарлотка з грушами — рецепт

Харчування | 13:00, 24.05.2026

Якщо любиш пекти яблучні шарлотки, то чому б не спекти шоколадну з додаванням груш? У тісті також буде рафінована соняшникова олія і какао. Після замісу отримаємо консистенцію, як дуже густа сметана.

Скільки разів на тиждень дитина повинна їсти м'ясо?

Дитяче харчування | 08:30, 24.05.2026

М'ясо має бути в раціоні дитини 4–5 разів на тиждень. Щодня давати його не слід: у інші дні краще віддавати перевагу рибі, бобовим чи стравам із яєць.

Яблучний пиріг з ревенем і горіхами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 23.05.2026

Вага яблук і ревеню приблизно однакова, але вже нарізаних і почищених. Випікаємо яблучний пиріг із ревенем у формі 24 см.

Десерт «Кавове зерно» зі смаком тірамісу

Харчування | 13:00, 23.05.2026

Потрібні савоярді, маскарпоне та розчинна кава.

Чому підлітки постійно хочуть їсти?

Дитина | 07:30, 23.05.2026

Підлітки постійно хочуть їсти через інтенсивний ріст, гормональні зміни та розвиток мозку. У цей період організм витрачає колосальну кількість калорій, тому підвищений апетит є абсолютно нормальною фізіологічною потребою.

Какао-кубики без випікання — швидкий десерт з 5 інгредієнтів

Харчування | 14:00, 22.05.2026

Какао-кубики без випікання — простий десерт, для якого потрібно лише кілька інгредієнтів і мінімум часу на приготування. Основа готується з какао-порошку, мигдалевого масла, кокосової олії, кленового сиропу та дрібки морської солі. У результаті виход

Картопляні кульки в духовці — рецепт з соусом

Харчування | 13:00, 22.05.2026

Картоплю відварюють, розминають і змішують із сиром та яйцем, отримуючи ніжну масу, яка гарно тримає форму. Потім панірують і відправляють в духовку. Під час запікання сухарі підсушуються і дають хрускіт, а всередині кульки залишаються кремовими завд