Готуємо грецьку мусаку – овочеву запіканку

Adoption
Date
  • 1431 Переглядів
Як створити кулінарний шедевр із сочевиці, баклажанів та інших інгредієнтів? Готуємо грецьку мусаку – овочеву запіканку.

7782_grecheskaja-ovoshhnaja-musaka-s-chechevicej-1300x1003.jpg (71.5 Kb)


Інгредієнти:

Баклажан – 2 шт.
Сочевиця - 250 г
Томати - 300 г
Картопля - 450 г
Моцарелла – 120 г
Часник - 2 зубчики
Цибулина - 1 шт.
Кориця – 1 ч.л.
Оливкова олія – 5-6 ст.л.

Приготування:

Сочевицю треба відварити, а потім злити воду. Найкраще це робити, використовуючи друшляк.

Тоді, коли вариться сочевиця, можна зайнятися іншими продуктами. Нарізаємо баклажан тонкими скибочками, викладаємо на розігріте деко, поливаємо олією бажано оливковою. Перчимо, солимо і ставимо в духовку на запікання. Час запікання баклажанів близько двадцяти хвилин.

Готуємо далі. Тепер нам потрібно порізати цибулю та обсмажити її. Використовуємо для обсмажування теж оливкову олію. Зверху цибульку можна посипати корицею. Далі додаємо дрібно нарізаний часник, нарізані кубиками болгарський перець і помідори. Усю цю суміш смажимо протягом десяти хвилин. Після чого змішуємо з сочевицею, підсолюємо та перчимо.

Відварюємо очищену і нарізану тонкими кружальцями картоплю. Картоплю потрібно варити швидко не більше трьох хвилин. Потім потрібно злити воду, відкинувши її на друшляк.

Тепер беремо глибоку форму (бажано використовувати керамічну) і змащуємо її днище оливковою олією. Спочатку на дно кладемо шар картоплі, потім покриваємо соусом "Бешамель". Далі викладаємо шар із сочевиці, перцю та помідорів. Все це покриваємо розмарином та кільцями запечених баклажанів. Зверху присипаємо тертою моцарелою.

Ставимо запікатися в духовку (розігріту до 200 градусів) приблизно хвилин на сорок.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, мусака


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страв

    Чим замінити смаження, щоб страва вийшла ніжнішою

    Харчування | 08:45, 05.08.2026

    Смажена скоринка спокуслива, з цим не посперечаєшся: той золотавий хрускіт і апетитний аромат вабили нас із дитинства. Але часто після сковороди страва виходить сухуватою, важкою, а кухня потопає в бризках олії й чаду. І тут варто згадати, що смаженн

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжо

    Чи можна заморозити кавун, щоб їсти взимку

    Харчування | 01:07, 05.08.2026

    Люди сперечаються щодо того, чи варто заморожувати кавун. З одного боку, не викидати ж, а з іншого — здається, що смак буде точно не таким, як у свіжого кавуна влітку. Чи варто заморожувати кавун і що з цього вийде?

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі м

    Яєчня в мікрохвильовці за 30 секунд

    Харчування | 13:44, 04.08.2026

    Вам не обов’язково потрібна сковорода та купа жирної маси, щоб приготувати ідеальну яєчню. Насправді, ви можете посмажити яйце в мікрохвильовій печі менш ніж за хвилину.

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглос

    Салат з помідорів та персиків: найсмачніше поєднання, якого ви не очікували

    Харчування | 23:35, 03.08.2026

    Солодкий, солоний та освіжаючий для найспекотніших літніх днів, це салат, який варто приготувати, коли помідори та персики знаходяться на піку стиглості.Натхненний італійським салатом капрезе та японським хіяякко, він містить соковиті, стиглі шматочк

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає неспод

    Що станеться з м'ясом, якщо замаринувати його в чаї

    Харчування | 12:28, 03.08.2026

    Маринади на основі оцту, вина чи лимона знають усі, а от чорний чай як основа для маринаду досі дивує багатьох. Тим часом цей давній прийом дає несподівано хороший результат: м’ясо стає ніжнішим, набуває красивого кольору й тонкого аромату. Розберімо

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким

    Як приготувати трендовий десерт із двох інгредієнтів

    Харчування | 13:45, 02.08.2026

    Цього літа у соцмережах набирає популярності незвичайний спосіб приготування домашнього морозива – просто у половинці замороженої дині. Відео з таким десертом дедалі частіше з'являються у TikTok та інших соцмережах. Для його приготування не потрібні

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та сол

    Салат з дині огірка та ожини — легка літня страва

    Харчування | 09:23, 01.08.2026

    Салат з дині та ожини є ідеальним вибором для літнього обіду або пікніка. Ця страва поєднує в собі солодку диню, освіжаючий огірок, ніжну ожину та солону фету, створюючи неперевершену комбінацію смаків.

    Коментарі до новини