Готуємо сирно-овочеві мафіни

Від мафінів мало хто здатний відмовитись. У класичному рецепті - це солодкий десерт, який часто готують із різноманітними начинками. Але, якщо ви не особливий любитель солодкого, то цей вид випічки можна адаптувати під ваш смак. Наприклад, зробити їх сирними та додати овочів.

Інгредієнти:

Яйця - 2 шт
Вершкове масло - 120 г
Борошно - 2 ст. ложки
Молоко – 200 мл
Цукор - 1 ч. ложка
Розпушувач – 1 ч. ложка
Сир гауда - 150 г
Шпинат - 120 г
Кукурудза – 100 г
Болгарський перець – 1 шт

Приготування:

Шпинат ретельно промиваємо і нарізаємо, позбавляючись від твердих ніжок. Болгарський перець та зелень нарізаємо дрібненько. Сир натираємо на терці. Відкриваємо баночку з консервованою кукурудзою та зливаємо рідину.

Готуємо тісто. Для пишності та легкості мафінів слід добре збити яйця з цукром та щіпкою солі. Коли маса стане світлою і наповниться бульбашками повітря, додаємо до неї розм'якшене вершкове масло і перемішуємо до однорідності. Потім вливаємо молоко і повторюємо помішування.

Сирну крихту всипаємо до яєць, додаємо борошно та розпушувач і замішуємо тісто.

У тісто додаємо нарізані шпинат та перець. Перемішуємо та відправляємо туди ж кукурудзу.

У залізну форму для кексів викладаємо паперові формочки (або змащуємо залізну форму олією).

Готове тісто розподіляємо по формах і ставимо на 25-30 хвилин.

Виймаємо кексики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи безпечно їсти авокадо щодня: що кажуть експерти?

Харчування | 00:30, 01.02.2026

Авокадо, відоме як найкраща добавка до тостів, картопляних оладок та салатів, настільки смачне та універсальне, що ви можете спокуситися їсти його щодня, але чи корисно це? Відповідь залежить від ваших індивідуальних потреб та цілей, за словами Джерр

Торт з морозивом — рецепт без випікання за 10 хвилин

Харчування | 14:00, 31.01.2026

І торт, і десерт без випікання, який готується майже сам! Пропонуємо розмістити між двома вафельними коржами твоє улюблене морозиво. Також буде широкий вибір ідеальних додатків до торта з морозивом.

Дитяче сирне печиво — швидкий рецепт з кисломолочного сиру

Харчування | 13:00, 31.01.2026

Нам не доведеться формувати дитяче сирне печиво. Тісто викладаємо ложкою і трохи притискаємо пальцями.

Чи можна їсти морські водорості під час вагітності?

Дієта для вагітних | 01:20, 31.01.2026

Морські водорості вже давно вважаються суперфудом, вони містять багато мінералів, антиоксидантів та вітамінів, які корисні для організму. Проте у період вагітності жінки особливо ретельно стежать за харчуванням і часто виникає запитання, чи безпечно

Гарячі рулетики з лаваша — лінива закуска з печерицями і картоплею

Харчування | 13:00, 30.01.2026

Якщо шукаєш гарячу швидку страву з лаваша, тоді цей рецепт для тебе. Нам потрібно два листи лаваша, між якими розподілимо начинку з печериць і вареної картоплі. Гарячі рулетики з лаваша — не тільки закуска, а й цілком можуть стати основною або другою

Корисне вівсяне печиво — рецепт

Харчування | 11:00, 30.01.2026

В якості підсолоджувача підійдуть натуральні альтернативи — фініки та суміш сухофруктів. Додаємо трохи ванільного цукру для аромату.

Як різноманітне харчування впливає на розвиток дитини?

Дитяче харчування | 08:30, 30.01.2026

Основні причини, чому дитині потрібен широкий вибір продуктів.