Готуємо сирно-овочеві мафіни

Від мафінів мало хто здатний відмовитись. У класичному рецепті - це солодкий десерт, який часто готують із різноманітними начинками. Але, якщо ви не особливий любитель солодкого, то цей вид випічки можна адаптувати під ваш смак. Наприклад, зробити їх сирними та додати овочів.

Інгредієнти:

Яйця - 2 шт
Вершкове масло - 120 г
Борошно - 2 ст. ложки
Молоко – 200 мл
Цукор - 1 ч. ложка
Розпушувач – 1 ч. ложка
Сир гауда - 150 г
Шпинат - 120 г
Кукурудза – 100 г
Болгарський перець – 1 шт

Приготування:

Шпинат ретельно промиваємо і нарізаємо, позбавляючись від твердих ніжок. Болгарський перець та зелень нарізаємо дрібненько. Сир натираємо на терці. Відкриваємо баночку з консервованою кукурудзою та зливаємо рідину.

Готуємо тісто. Для пишності та легкості мафінів слід добре збити яйця з цукром та щіпкою солі. Коли маса стане світлою і наповниться бульбашками повітря, додаємо до неї розм'якшене вершкове масло і перемішуємо до однорідності. Потім вливаємо молоко і повторюємо помішування.

Сирну крихту всипаємо до яєць, додаємо борошно та розпушувач і замішуємо тісто.

У тісто додаємо нарізані шпинат та перець. Перемішуємо та відправляємо туди ж кукурудзу.

У залізну форму для кексів викладаємо паперові формочки (або змащуємо залізну форму олією).

Готове тісто розподіляємо по формах і ставимо на 25-30 хвилин.

Виймаємо кексики.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Що їсти для плоского живота?

Дієта для мами | 01:20, 18.04.2026

Багатьом людям не подобається їхня поточна вага, проте позбутися зайвих кілограмів не так вже й просто. Це передбачає щотижневі тренування та перехід на продукти для схуднення. Ми дізналися у сертифікованої дієтологині-нутриціологині Тари Коллінгвуд,

Який чай допомагає полегшити головний біль?

Здоров'я | 19:30, 17.04.2026

У світі є різні трав'яні чаї, які полегшують біль, запалення та нудоту, спричинені головним болем.

Білкові котлетки з кисломолочним сиром і фетою — готуємо в духовці

Харчування | 14:00, 17.04.2026

Це буде максимально корисний рецепт котлет. Ольга Головіна пропонує самостійно зробити фарш і поєднати його з кисломолочним сиром і фетою. Білкові котлетки запікаються в духовці не довше 30 хвилин.

Шоколадні сочники з сирною начинкою — простий рецепт на 15-18 штук

Харчування | 13:00, 17.04.2026

Вирішили переглянути класичний рецепт дитинства — сочників із сиром — і зробити їх ефектнішими. Для цього в просте тісто додамо какао. Отримаємо цікавий баланс між шоколадним і вершковим смаками тіста й начинки. Рецепт шоколадних сочників із сирною н

Італійський десерт «Дзукото» з савоярді і вершковим сиром — рецепт

Харчування | 14:00, 16.04.2026

«Дзукото» — красивий тосканський десерт без випікання. Основою є печиво савоярді та вершковий сир або рикота. Формуємо в круглій формі, але допускається квадратна та прямокутна.

Сочевичні млинці — білкова база для сніданку

Харчування | 13:00, 16.04.2026

Для цих млинців не потрібне борошно, адже їхню основу формує подрібнена сочевиця з яйцем. Після приготування отримаємо сніданок, багатий на білок, із кремовою текстурою всередині.

Сметанно-желейний десерт шарами — легкий рецепт

Харчування | 14:00, 15.04.2026

Сметанно-желейний десерт — це знайомий рецепт з дитинства, який чимось нагадує торт «Бите скло», але тут все набагато простіше. Потрібно змішати сметану, цукор та желатин для першого шару та розчинити сухе желе у воді для другого. Після цього заливат