Готуємо лікер з бузини

Ця пахуча рослина може бути корисною навіть в кулінарії. Пропонуємо вам рецепт незвичного лікеру з бузини.

Інгредієнти:

квіти бузини - 8 шт
лимон - 2 шт
горілка - 500 мл
вода - 250 мл
цукор - 250 гр

Спосіб приготування:

8 розеток з квітами бузини старанно обтрусіть (не мийте і не кладіть у холодильник - зірвали - і одразу робити лікер).
З одного лимона зріжте шкірку, її не викидайте. Півтора лимони лишіть половинками, а одну половинку наріжте на невеликі шматочки.
В скляну банку покладіть квіти бузини, маленькі шматочки лимона, шкірку одного лимона і вичавіть три половинки лимонів.
Налийте 0,5 л горілки і закрутіть кришку.
Поставте банку у темне прохолодне місце на 24 години.
Через добу прокип’ятіть 250 мл води і 250 г цукру, остудіть, а тоді додайте у суміш з квіток.
Закрийте банку і знову покладіть у темне місце на 2 дні.
Через два дні перелийте лікер у іншу банку і залиште в ній лише шкурку лимона, всі квіти та шматочки лимона приберіть.
Лишіть в темному місці на 8 днів. Потім процідіть лікер, розлийте у пляшки і лишіть на 3 дні у холодильнику.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий суп, який сподобається навіть найвибагливішим дітям

Харчування | 13:00, 03.03.2026

Викликати іноді інтерес до споживання здорової їжі у дитини може бути завданням не найпростішим. У таких випадках завжди корисно мати під рукою рецепт, який гарантовано сподобається більшості малюків.

Як приготувати незвичайні сирні оладки для дітей?

Харчування | 09:30, 03.03.2026

Млинці завжди залишаються в списку фаворитів у дитячому меню. Якщо стандартний метод приготування не приносить бажаного результату, час пробувати щось новеньке.

Млинці з вишнями в духовці — лінивий варіант без сковорідки

Харчування | 14:00, 02.03.2026

Млинці з вишнями в духовці підходять тим, хто не любить довго стояти біля плити, обпікати пальці при перевертанні та зайві зусилля. Класичне тісто для млинців просто виливають на деко з пергаментом, зверху розкладають вишні. А після випікання нарізаю

Ліниві медово-кокосові тістечка — ароматний десерт з дитинства

Харчування | 13:00, 02.03.2026

Ліниві медово-кокосові тістечка готуються в два етапи. Спочатку замішуємо тісто, як на класичний бісквіт, а потім підігріваємо інгредієнти для помадки. Виходить ніжна медова начинка з шоколадно-кокосовою оболонкою, дуже впізнаваний смак із легкою кар

5 шкідливіших продуктів для дітей під час авітамінозу

Дитяче харчування | 06:30, 02.03.2026

Основні симптоми авітамінозу – це втома, головний біль, підвищена стомлюваність та загострення хронічних хвороб. Дивно, але існують продукти, які не тільки не допомагатимуть, але й можуть завдати шкоди вам та вашим дітям, роблячи їх менш здоровими.

Цукрові булочки «Вушка» на дріжджовому тісті — рецепт

Харчування | 14:00, 01.03.2026

Тісто для цукрових булочок «Вушка» піднімається двічі.

Насипний сметанник — рецепт випічки без замішування тіста

Харчування | 13:00, 01.03.2026

Основа схожа на пісочне тісто. Але ми просто перетремо руками заморожене масло з сухими інгредієнтами, вимішування не потрібне.