Замінники цукру забезпечують солодкий смак і містять мінімум калорій.
Переваги і недоліки цукрових замінників:
• мінімальна теплотворна здатність при чітко солодкому смаку;
• ніякої шкоди для зубів - не викликають утворення карієсу;
• можливість застосування в дієті для зменшення ваги або в профілактиці захворювань.
• неможливість використання цукрозамінників людям, що страждають на фенілкетонурію;
• металевий присмак у роті після прийому деяких видів продуктів або при високих концентраціях;
• несприятливі симптоми при надмірному вживанні, наприклад, діарея;
• ймовірність канцерогенності сахарину і цикламату;
• жирова дистрофія печінки і зайва вага через надмірне споживання фруктози;
• алергічні реакції.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: харчування, цукор, замінники, користь, недоліки, здоров'я
Цікаво також:
Новини по темі
Чого вам не вистачає, якщо постійно хочеться солодкого?
Здоров'я | 06:20, 08.05.2024
Кориця дуже потрібна в раціоні мами
Дієта для мами | 01:20, 08.05.2024
Як вибрати менш шкідливий майонез в магазині?
Харчування | 00:30, 08.05.2024
Пікантна запіканка з картоплею і сиром
Харчування | 14:00, 07.05.2024
Солодкі деруни з моркви і яблук без яєць і цукру
Харчування | 13:00, 07.05.2024
Британське пісочне печиво з прянощами — неймовірні ласощі
Харчування | 14:00, 06.05.2024
Картопля карбонара — як приготувати сімейну вечерю за 30 хвилин?
Харчування | 13:00, 06.05.2024