Настрій залежить від того, що ми їмо

Дослідники з університету Каліфорнії в Лос-Анджелесі виявили, що жінки, які регулярно їдять йогурт з пробіотиками, що містить "хороші" бактерії, демонструють підвищену активність у певних зонах головного мозку.

"Існують дані, що показують, що певні продукти в нашому меню здатні змінювати склад кишкової флори - зокрема, що овочеві дієти на основі клітковини позитивно впливають на склад мікрофлори кишечника, на відміну від типової західної дієти з високим вмістом жирів і вуглеводів. Однак тепер ми знаємо, що це впливає не тільки на обмін речовин, але також впливає на функції мозку", - заявили експерти.

Правда, до їх висновків варто поставитися критично: нове дослідження було невеликим, і до того ж його фінансувала компанія Danone - відомий виробник йогуртів.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Що їсти, щоб народити найрозумнішу дитину

У дослідженні взяло участь 36 жінок у віці від 18 до 55 років, яких розділили на три групи, кожна з яких дотримувалася певного режим харчування протягом 4 тижнів. Одна група їла йогурт з пробіотиками 2 рази на день; друга група харчувалася йогуртами, що не містять пробіотики; третя група не вживала ні того, ні іншого. Наприкінці випробування всі жінки пройшли неврологічний тест, який показав, що мозок жінок, що споживали пробіотики, був більш активний у певних областях. Ці ділянки головного мозку відповідали за прояв емоцій і сприйняттю відчуттів.

Автори роботи відзначили, що минулі дослідження показали, як мозок контролює кишечник, посилаючи туди сигнали. Нове ж дослідження показує, що кишечник також може посилати сигнали в мозок, і не останню роль у цьому відіграють пробіотики - упевнені вчені. Вони планують використовувати отримані результати для розроблення схем лікування гастроентерологічних захворювань, таких як синдром роздратованого кишечника.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — рецепт

Харчування | 14:00, 10.11.2025

Хліб з додаванням кропу, паприки та куркуми — це рецепт домашньої випічки, у якій до базового дріжджового тіста вводимо зелень і спеції: куркума дає м’який золотий відтінок, паприка — легку димність, а кріп — свіжий аромат. У цьому рецепті активуємо

Солодкий сендвіч з яйцем — рецепт

Харчування | 13:00, 10.11.2025

Цей солодкий сендвіч з яйцем, інжирним джемом, сиром чедер і корицею саме такий — незвичний, але збалансований.

Хрумка пахлава з горіхами і медовим сиропом — домашній рецепт

Харчування | 14:00, 09.11.2025

Для пахлави з тіста філо знадобляться волоські горіхи, мед і розтоплене вершкове масло для змащування шарів. Поки пахлава з горіхами запікається, зробимо медовий сироп. Інгредієнти для нього потрібно довести до кипіння.

Лимонний кекс — рецепт з маком і глазур'ю

Харчування | 13:00, 09.11.2025

У цьому рецепті збиваємо масло з цукром, додаємо яйця, лимонний сік та цедру та випікаємо до золотистої скоринки. Завершуємо простою лимонною глазур’ю, яка підсилює кислинку й додає блиск.

Конвертики з листкового тіста з курячим фаршем

Харчування | 14:00, 08.11.2025

Усередині конвертиків з листкового тіста буде обсмажений курячий фарш. Нам потрібно 500 г розмороженого тіста, з якого зробимо приблизно 10 штук конвертиків.

Гарбузові мафіни з нутеллою — випічка з шоколадною серединкою

Харчування | 13:00, 08.11.2025

Гарбузові мафіни з нутеллою — це пряна основа на гарбузовому пюре з йогуртом і олією та шоколадна начинка з нутелли всередині. У цьому рецепті гарбузових мафінів спершу збиваємо яйця з цукром, з’єднуємо з пюре та молочними продуктами, окремо змішуємо

Скільки прихованого цукру споживає дитина щодня?

Дитяче харчування | 19:30, 07.11.2025

Практично всі діти люблять солодощі, але у великій кількості цукор може призвести до проблем зі здоров’ям і порушення поведінки. Як уберегти свою дитину та скоротити споживання вільного цукру?