Хіт сезону. Запіканка з кабачків і курки

Кабачки - один із найуніверсальніших сезонних овочів, з якого можна приготувати як основні страви, так і закуски, випічку та навіть десерти

Сьогодні ми готуємо запіканку з кабачків і курки.

Інгредієнти (на 10 порцій):

кабачки – 600 г;
куряче стегно без кістки – 800 г;
твердий сир – 150 г;
сметана – 300 г;
цибуля-порей – 100 г;
морква – 100 г;
яйця – 4 шт;
часник – 3 зубчики;
соєвий соус – 100 мл;
рослинна олія – 20 мл;
прованські трави – за смаком;
сіль – за смаком;

Спосіб приготування

1. Кабачки наріжте кружальцями завтовшки приблизно 5 мм. Замаринуйте їх у соєвому соусі, рослинній олії, подрібненому часнику, солі та прованських травах. Залиште на 10-15 хвилин.

2. Викладіть кабачки у форму для запікання. Моркву наріжте тонкими кружальцями (1,5-2 мм) і рівномірно розподіліть поверх кабачків.

3. Цибулю-порей наріжте кружальцями, викладіть наступним шаром, посипте спеціями та злегка полийте соєвим соусом.

4. Куряче м'ясо наріжте невеликими шматочками, замаринуйте у спеціях і соєвому соусі протягом 10-15 хвилин. Потім викладіть його поверх овочів.

5. Запікайте страву в розігрітій до 180°C духовці 20 хвилин.

6. Тим часом приготуйте заливку: змішайте сметану з яйцями, додайте спеції та натертий твердий сир.

7. Дістаньте форму з духовки, рівномірно залийте страву сметанно-яєчною сумішшю та поверніть у духовку ще на 20-25 хвилин при 180°C.

8. Подавайте запіканку гарячою або охолодженою.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Салат з кавуна і фети - найпопулярніший рецепт в світі

Харчування | 07:54, 25.07.2026

Цей салат зараз б'є рекорди популярності серед літніх рецептів — його готують шефи по всьому світу, і не дарма. Соковитий солодкий кавун, солона кремова фета, свіжа м'ята і легка заправка — комбінація, яка охолоджує в спеку і виглядає як картинка з ж

Фаршировані кабачки по-турецьки: соковита вечеря для всієї родини https://24tv.ua/smachnonews24/farshirovani-kabachki-prigotuyte-za-prostim-retseptom_n3109623

Харчування | 01:51, 25.07.2026

Фаршировані кабачки можуть здивувати навіть тих, хто давно вважає цю літню овочеву класику передбачуваною.Фаршировані кабачки в цьому рецепті легко перетворюються на повноцінну вечерю: частина човників із м’ясною начинкою, частина – з грибною.https:/

Шкідливість та користь чіпсів: скільки можна з'їдати на день

Харчування | 22:48, 24.07.2026

Чіпси — одна з найпопулярніших закусок, від якої важко відмовитися. Але наскільки вони насправді шкідливі й чи є безпечна норма? Дослідження останніх років дають доволі конкретні відповіді: справа не в самій картоплі, а в способі приготування, кілько

Кабачкові палички у клярі: рецепт оригінальної закуски

Харчування | 09:53, 24.07.2026

Кабачкові палички у клярі — це соковита та хрустка закуска. Для її приготування наріжте молоді кабачки смужками, обваляйте в борошні, вмочіть у збиті яйця з сіллю і спеціями, а потім у панірувальні сухарі. Смажте на розігрітій олії по 2–3 хвилини з к

Рецепт закуски з бурякового листя

Харчування | 08:39, 24.07.2026

Простих спецій, свіжого кокоса та жмені сочевиці або горіхів достатньо, щоб перетворити листя, зазвичай призначене для компосту.

Гарячі бутерброди з фаршем у духовці: простий рецепт

Харчування | 08:23, 23.07.2026

Такі бутерброди можна приготувати заздалегідь і зберігати в холодильнику, а при необхідності ви можете швидко розігріти їх у мікрохвильовій печі.

Биті огірки - рецепт класичної китайської закуски

Харчування | 02:19, 23.07.2026

Биті огірки - незвичайна китайська закуска, в якій овочі відбиваються кухонним молотком.