
Що ж до шоколаду, який нерідко прикрашає наші улюблені холодні ласощі, то вважали, що він впливає на мозок подібно до наркотика. Погана слава тягнулася за шоколадом і какао відтоді, як каліфорнійський фармаколог Піанеллі та його колеги виявили в какао-бобах речовини, схожі до деяких компонентів марихуани.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чудодійні властивості ківі
Однак нещодавно група американських учених з Інституту хімії біомолекул реабілітувала шоколад і какао: виявилося, що концентрація у них злощасних сполук украй низька, до того ж більшість їх розкладається у шлунку, не досягаючи мозку.
Зате інші дослідники знайшли в шоколаді речовину, споріднену з гормоном адреналіну. Вона підвищує кров’яний тиск, робить частішим пульс, тобто є природним стимулятором, як і кофеїн.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Теги: здоров'я, харчування, морозиво, шоколад, користь, настрій, депресія, безсоння

Цікаво також:
Новини по темі

Печінковий паштет з вишневим конфітюром
Харчування | 14:00, 17.09.2025

Швидкий пиріг з яйцями, сиром і зеленню — з готового листкового тіста
Харчування | 13:00, 17.09.2025

Маковий пиріг без борошна — рецепт
Харчування | 21:39, 16.09.2025

Закритий пиріг з куркою і овочами — корисний рецепт з тістом філо
Харчування | 14:00, 16.09.2025

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?
Дитяче харчування | 12:10, 16.09.2025

Консервовані баклажани — рецепт-знахідка
Харчування | 14:00, 14.09.2025

Варення з персиків і горіхів — домашній рецепт
Харчування | 13:00, 14.09.2025