Як правильно годувати школяра?

У цей період формується багато харчових звичок, симпатій та антипатій. Порівняно з дуже маленькими дітьми, школярі відкриті для експериментів з новими продуктами. Вони швидко навчаються, на них впливають друзі та Інтернет, тому дуже важливо, щоб саме в цей час батьки прищеплювали та заохочували здорові харчові звички.

Для збалансованого харчування школярам потрібен широкий вибір продуктів. Діти потребують тієї ж здорової їжі, що й дорослі, а також більшої кількості вітамінів і мінералів для підтримки росту організму. У їхньому раціоні обов’язково мають бути цільнозернові крупи, свіжі фрукти та овочі, кальцій для росту кісток і корисні білки. Для дітей ключове слово — різноманітність. Зважаючи на інтенсивну фізичну та розумову активність їм потрібна повноцінна здорова їжа та поживні перекуси, щоб підтримувати високий рівень енергії.

То які ж продукти найкраще сприяють зростанню та розвитку дитини? Їх можна поділити на чотири групи.

1. Білок. Вибирайте морепродукти, якісне органічне м’ясо та птицю, яйця курей вільного вигулу, боби, горох, а також несолоні горіхи та насіння.

2. Фрукти. Пропонуйте дитині різні фрукти — свіжі, заморожені або сушені, але не фруктовий сік, не фреш і не консервовані фрукти. Якщо ваша дитина таки п'є сік, то переконайтеся, що в ньому немає доданого цукру, і обмежте порції до 150 мл на день у першій половині дня. Слідкуйте за кількістю сухофруктів — при надмірному вживанні вони можуть стати джерелом додаткових калорій і зайвого цукру.

3. Овочі. Включайте їх у раціон дитини у свіжому, консервованому, замороженому чи сушеному вигляді. Намагайтеся давати різноманітні овочі, зокрема темно-зелені, червоні та помаранчеві, квасолю та горох, крохмалисті та інші. Якщо дитина погано їх їсть, додайте на тарілку по маленькому шматочку різних овочів, для проби. Так ви сформуєте звичку пробувати нове.

4. Зернові. Вибирайте продукти із цільного зерна, наприклад, цільнозерновий хліб, вівсянку, ячмінь, гречку, просо, кіноа, булгур, коричневий або дикий рис. Обмежте споживання рафінованих продуктів, таких як білий хліб, паста та перероблені каші та пластівці.

Щодо молочної продукції, яку завжди і всюди радять дітям, то її я не рекомендую школярам взагалі. Молоко та молочні продукти — це складові дитячого раціону до 3 років. Далі шкоди від них буде більше ніж користі. Особливо несприятлива лактоза (молочний цукор): у більшості людей вона не засвоюється, а крім того, підвищує інсулін. Але як бути з кальцієм, запитаєте ви? Його джерел достатньо:

- Кунжут і тахіні. Найбільше джерело кальцію.
- Твердий сир. Рекордсмен за вмістом кальцію — пармезан. Він допоможе засвоєнню корисних речовин у дитячому кишечнику.
- Біла квасоля. Також багата магнієм, що має подвійну корисну дію на кістки.
- Фундук і мигдаль. У них багато кальцію, проте треба ними не можна захоплюватися, оскільки вони калорійні. І пам’ятайте, що горіхи можуть спровокувати алергію.
- Гарбузове та кунжутне насіння. Діти зазвичай їдять насіння із задоволенням, але якщо ні, насіння можна додавати в салати, другі страви та випічку.
- Усі види капусти, особливо броколі.
- Свіжа зелень. Найбільше кальцію міститься в петрушці, кропі, щавлі та шпинаті. Якщо діти зовсім не їдять зелень, можна додавати її у фруктові смузі, щоразу збільшуючи кількість.

Що виключити

Намагайтеся обмежити калорійність раціону вашої дитини, виключивши такі продукти:

1) Додані цукри. Природні цукри, наприклад, у фруктах, до них не належать. Приклади доданих цукрів — коричневий цукор, кукурудзяний та інші сиропи, мед і цукрозамінники. Уникайте напоїв із додаванням цукру, таких як газована вода, спортивні й енергетичні напої. Завжди вивчайте склад продуктів. І пам’ятайте, що навіть якщо пити сік чи фреш без цукру, це щоразу підвищуватиме інсулін, а разом із ним — ризик цукрового діабету та набору ваги.

2) Насичені жири і трансжири. Шукайте способи замінити насичені жири рослинними та горіховими оліями, які містять незамінні жирні кислоти та вітамін Е. Більш здорові жири також природним чином наявні в оливках, горіхах, авокадо та морепродуктах. Обмежте кількість трансжирів, які часто можна знайти у солодощах і випічці.

3) Натрій. Більшість дітей мають занадто багато натрію в повсякденному раціоні. Сприяйте тому, щоб вони перекушували фруктами, горіхами та овочами замість чипсів і печива. Уважно читайте етикетки та шукайте продукти з низьким вмістом солі. І зведіть до мінімуму перероблені продукти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

• Лікарі перерахували найнебезпечніші для дітей рослини
  
• Вчені дізналися, що впливає на IQ в дитинстві
  
• Запечений суп з хлібом і пармезаном
  
• Холодець без желатину
  

Цікаво також:

Новини по темі

Шкірний пластир дозволяє дітям з легкою алергією безпечно їсти арахіс

Алергія | 07:40, 14.04.2025

Існує нова технологія, яка може допомогти дітям з легким алергічним захворюванням на арахіс їсти його безпечно. Цей новий метод передбачає використання спеціального шкірного пластира, який містить мікроскопічні дози арахісового білка.

З якого віку дітям можна пити каву?

Дитяче харчування | 01:20, 10.04.2025

Коли мова заходить про дітей і каву, багато батьків задаються питанням: з якого віку можна дозволити дитині насолодитися цим ароматним напоєм? Хоча медики сходяться на думці, що у віці 14-15 років діти можуть вживати каву, педіатри наголошують на від

Дитина їсть щоранку вівсянку – як це впливає на її здоров'я?

Дитяче харчування | 11:20, 09.04.2025

Вівсянка дійсно поживна, але чи варто її вживати щодня і як це може вплинути на ваше здоров’я – це питання потребує уваги.

Яким має бути харчування школяра, щоб дитина добре вчилася?

Дитяче харчування | 09:30, 08.04.2025

Харчування відіграє серйозну роль у розвитку школярів, зміцненню їхнього організму, та навіть, впливає на успішність.

Приготуйте ці тушковані яблука - і дитина їстиме вівсянку з радістю

Харчування | 13:00, 25.03.2025

Кожна мама знає, що будь-яка дитина здатна несподівано влаштувати випробування на міцність нервової системи, особливо це стосується питань харчування. На жаль, іноді діти вередують і не бажають їсти корисну їжу, зокрема вівсяну або манну кашу. На щас

Як навчити дитину їсти з ложки?

Дитина | 06:20, 24.03.2025

Візьміть пластмасову ложку – вона тепліша і м'якша, ніж металева. Ложка повинна бути вузькою і невеликою, щоб добре розміщуватись в маленькому ротику.

Якщо дитина не хоче їсти овочі

Дитяче харчування | 01:20, 24.03.2025

Всі ми знаємо, що неправильне харчування може стати причиною хвороб та надмірної ваги. Хтось харчується тільки корисними продуктами, а хтось дозволяє дітям їсти піцу та бургери. Зрештою, кожен з батьків сам вирішує чим годувати власне чадо. Та точно

Коментарі до новини

Додати коментар до публікації

Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  

Код:


Введіть код: