Ліниві пиріжки «Шкільні» на кефірі — рецепт

Готують пиріжки з капустою на сковороді та в духовці.

Інгредієнти:

Кефір 250 мл
Борошно пшеничне 250 г
Капуста білоголова 350 г
Цибуля жовта ріпчаста 1 шт.
Морква 1 шт.
Яйця курячі 2 шт.
Сода харчова 1 ч. л.
Сіль за смаком
Перець чорний мелений за смаком
Кріп сушений за смаком.

Приготування:

Моркву почисть, натри.

Цибулю почисть і наріж кубиками або півкільцями.

Капусту нашаткуй.

На сковороді розігрій олію (30 мл). Смаж капусту, помішуючи, 10 хв. Потім додай моркву та цибулю, посоли й поперчи до смаку, готуй, помішуючи, ще 15 хв.

Увага: рівень просмаження овочів — опційно. Але потрібно довести їх до м’якості.

У мисці збий яйця із сіллю (0.5 ч. л.).

В глибоку миску вилий кефір, всип соду й перемішай. Залиши на 2-3 хв.

Потім влий яєчну суміш, перемішай до поєднання.

Просій частинами борошно, замішуючи тісто.

Додай овочі, сушений кріп і перемішай.

На сковороді розігрій олію (40-50 мл).

Викладай по 1 ст. л. тіста і обсмажуй пиріжки з обох боків до золотистого кольору по 1-2 хв на середньому вогні.

Готові пиріжки викладай на паперовий рушник.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Овочевий крем-суп з макаронами для дітей — рецепт

Дитяче харчування | 14:00, 27.04.2026

Овочевий крем-суп з макаронами — це страва, що має вигляд звичайної пасти в соусі, але насправді містить багато овочів. Моркву і кабачок готують до м’якості та перебивають у пюре, яке стає основою ніжного соусу. Завдяки томатам і невеликій кількості

Овочево-сирна закуска для дітей — рецепт

Харчування | 13:00, 27.04.2026

Картопля, броколі, цвітна капуста і морква після приготування стають м’якими, а сир об’єднує все в ніжну масу з приємним смаком. Під час запікання формується легка хрустка скоринка, а всередині закуска залишається м’якою і соковитою. Тож маємо ще одн

Німецький торт без випікання з печива та ніжного крему з масла і кави

Харчування | 14:00, 26.04.2026

Готуємо німецький торт без випікання з білого пісочного печива, якого беремо 400 грамів. А до масляного крему додаємо трохи завареної розчинної кави. Прикрашаємо цей торт з печива какао і меленими горіхами на бажання.

Ліниве «Пташине молоко» — ніжний десерт у склянці без випікання

Харчування | 13:00, 26.04.2026

Ліниве «Пташине молоко» — це ніжний десерт без випікання, у якому сметанна основа поєднується зі згущеним молоком і утворює легку, кремову текстуру. Завдяки желатину маса добре застигає і тримає форму, але залишається м’якою та оксамитовою. Шар какао

Обережно з дитячими соками: пластикові соломинки можуть нашкодити здоров'ю

Харчування | 01:20, 26.04.2026

Часте використання соломинок може призвести до здуття живота, карієсу, а також споживанню отруйних для людського організму сполук.

Тістечка «Персики» з вареним згущеним молоком — рецепт випічки дитинства

Харчування | 14:00, 25.04.2026

Тістечко «Персик» складається з двох половинок, усередині яких буде варене згущене молоко.

Португальські пончики на сухих дріжджах — покроковий рецепт

Харчування | 13:00, 25.04.2026

Португальські пончики смажать круглими або ледь довгастими, а в тісто додають трохи згущеного молока. Пропонуємо рецепт на 300 грамів борошна.