Чим нагодувати дитину зранку: 5 ідей і смачні рецепти

Adoption

Date: 09:00, 24.10.2016 | Категорія: Дитяче харчування [comheader]| Коментарів: 0[/comheader]

2015 Переглядів

Нагодувати з ранку дитину - велика проблема. Адже головне завдання ранкового прийому їжі - зарядити малюка енергією на 3-4 години. Тому цінність сніданку повинна бути 300-400 ккал або 20-25% від добової норми. Як приготувати смачне і корисне блюдо, радять дієтологи.
idei-dlya-detskogo-zavtraka-1036-582.jpg (72.12 Kb)

idei-dlya-detskogo-zavtraka-1036-582.jpg (72.12 Kb)

Вранці дитині необхідно давати різні групи продуктів, в яких містяться і білки, і жири, і вуглеводи. Причому гаряча, домашнього приготування їжа набагато корисніше сухих готових виробів.

Пшоняна каша
Звичайно, лідером корисних сніданків залишаються молочні каші. Крупи - джерело складних, або «повільних», вуглеводів, які всмоктуються і звільняють енергію поступово, а значить, дитина зголодніє лише через кілька годин.

Пшонка має унікальний набір мікроелементів. Крім того, вона містить вітаміни групи В у великій кількості і речовини, які здатні зв'язувати іони важких металів. Вона прекрасно засвоюється. Але пшоняна каша не підходить тим, у кого є проблема з підшлунковою залозою.

Рецепт: Солодка пшоняна каша
100 г пшоняної крупи
50 мл молока 2,5%
20 г вершкового масла
30 г кураги
30 г родзинок
сіль
цукор
Змастити стінки ємності вершковим маслом, викласти крупу, залити молоком, додати цукор, сіль, родзинки, курагу. Все ретельно перемішати. Варити 35-40 хвилин.

Сир і яйця
Сніданок дитини не обмежується тільки кашами і сухими пластівцями. Є й інші страви, які дадуть малюку необхідний заряд енергії.

1-2 рази на тиждень на сніданок дитині можна запропонувати сирні і сирно-круп'яні запіканки, пудинги і сирники, адже сир - джерело повноцінного білка, кальцію, фосфору, вітаміну В2. Дітям рекомендується давати продукт не вище 9% жирності.

З такою ж частотою на столі повинен з'являтися омлет. У яйцях теж багато повноцінного, легкозасвоюваного білка; крім того, в них містяться вітаміни D, А, Е, В2, В12. До омлету можна подати свіжі або консервовані овочі (зелений горошок, солоний огірок), тертий сир, ковбасні вироби.

Рецепт: Ніжний омлет
5 штук. яєць
500 мл молока
150 г докторської ковбаси
30 г вершкового масла
сіль
спеції

Овочевий гарнір
100 г болгарського перцю
50 г спаржі
100 г брокколі
Ковбасу нарізати кубиками (ковбасу можна замінити м'ясом вареної індички або яловичини), збити спочатку яйця, потім налити молоко і збити з молоком і посолити. Змастити чашу мультиварки або дно сковороди вершковим маслом, викласти інгредієнти для омлету і перемішати. Накрити кришкою. Смажити на невеликому вогні 7-10 хвилин. В пароварці зварити овочі.

Шоколад
Багато хто вважає, що шоколад шкідливий. Але дієтологи запевняють, що 100 г чорного шоколаду надають лише користь. Він дає енергію. Підвищує працездатність і активність. Запропонуйте дитині на сніданок гарячий шоколад!

Рецепт: Гарячий шоколад
100 г чорного шоколаду
250 мл молока або вершків
1-2 ст. ложки води за смаком
Збиті вершки для прикраси

Закип'ятити молоко. Окремо розтопити шоколад. Щоб він не приварився на дно ємності, налити в неї 2 ложки води. В розтоплений шоколад залити молоко. Додати цукор. Трохи прогріти рідину на плиті, а потім збити віночком. Перелити в чашку. Перед подачею прикрасити збитими вершками. Головне - випити гарячий шоколад теплим, інакше він застигне.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: