Що вам потрібно знати про сульфіти

Adoption
Date
  • 744 Переглядів
Сульфіти - це речовини, які природним чином містяться в деяких харчових продуктах. Вони використовуються як добавки для підтримки харчового кольору, терміну зберігання та запобігання росту грибків або бактерій. Сульфіти також використовуються в харчовій упаковці, як целофан.

1538_sulfyty.jpg (22.74 Kb)

Які продукти та напої містять сульфіти?

Їжа та напої, які часто містять сульфіти, включають:
Консервовані та заморожені фрукти та овочі.
Фруктово-овочеві соки.
Фруктові наповнювачі та сиропи, джеми, желе та інші консерви.
Сушені фрукти та овочі, такі як абрикоси, кокос, родзинки та солодка картопля.
Пластівці, кукурудзяне борошно, кукурудзяний крохмаль, крекери та мюслі.
Зневоднена, пюре, очищена та попередньо нарізана картопля, включаючи картоплю фрі.
Томатні пасти, м'якоть і пюре.
Приправи, такі як хрін, кетчуп, гірчиця, солоні огірки та приправи.
Оцет і винний оцет.
Соки та концентрати лимона та лайма в пляшках.
Алкогольні та безалкогольні вина, пиво та сидр.

Ці продукти також можуть містити сульфіти:

Хлібобулочні вироби, включаючи гранолу (особливо з сухофруктами).
М'ясні гастрономи, хот-доги та сосиски.
Заправки, підливи, соуси та супи.
Зневоднена риба, ракоподібні та молюски.
Суміші локшини та рису.
Соєві продукти.
Желатин або пектин.
Підсолоджувачі, такі як декстроза, тверді речовини глюкози, сироп і патока.
Медикаменти та фармацевтичні препарати.
Сульфіти не допускаються на свіжих овочах і фруктах (крім нарізаної картоплі та сирого винограду). Вони також не допускаються до розфасованого м’яса, птиці та риби (окрім тунця та ракоподібних).

Чи вказано сульфіти в списку інгредієнтів упакованих харчових продуктів?
Сульфіти повинні бути вказані на етикетці упаковки. Рекомендації вимагають, щоб продукти, що містять сульфіти, були чітко марковані. У списку інгредієнтів буде написано «містить: сульфіти», якщо він містить цей інгредієнт. Також може бути написано «Може містити сульфіти», якщо існує ймовірність контакту продукту з сульфітами.

Як ще називають сульфіти?
Сульфіти можуть мати багато інших назв, наприклад:

Бісульфіт калію.
Метабісульфіт калію.
Бісульфіт натрію.
Дитіоніт натрію.
Метабісульфіт натрію.
Сульфіт натрію.
Діоксид сірки.
Сірчана кислота.

Чи безпечно їсти сульфіти?
Так, для більшості людей. Однак деякі люди мають чутливість до сульфітів і можуть реагувати на сульфіти симптомами, схожими на алергію.

Що таке сульфітна чутливість?
Чутливість до сульфітів — це реакція організму на споживання сульфітів. Люди, чутливі до сульфітів, можуть мати подібну реакцію, як і люди з харчовою алергією. Сульфіти можуть спровокувати астму та симптоми анафілактичної реакції. Багато людей, які страждають на астму, також можуть мати чутливість до сульфітів. Алерголог може підтвердити чутливість до сульфітів. У цьому випадку слід уникати сульфітів.

Чи викликають сульфіти головний біль і мігрень?
Незрозуміло. Необхідні додаткові дослідження, щоб зрозуміти зв'язок між сульфітами та мігренню. Якщо ви вважаєте, що сульфіти можуть бути причиною вашої мігрені, зверніть увагу на те, що ви їли та пили до початку мігрені, і поговоріть зі своїм дієтологом або медичним працівником.

Чи слід уникати вживання сульфітів?
Тільки якщо у вас чутливість до сульфітів. Ви можете запобігти сульфітній реакції, уникаючи всіх продуктів і продуктів, що містять сульфіти.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


Теги: Сульфіти, чутливість, натрій, продукти, фрукти


Система Orphus

Цікаво також:


Новини по темі

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак

Натуральні замінники цукру: варто чи ні?

Консультації | 23:00, 14.09.2023

Цукор в їжі є неабиякою частиною нашого повсякденного раціону. Він додає солодкий смак, покращує настрій і, безперечно, задовольняє наші палати. Однак велика кількість цукру в дієти може призвести до численних проблем зі здоров'ям, таких як ожиріння,

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на р

Як вибрати якісний чай?

Консультації | 17:00, 14.09.2023

Чай – це один із найпопулярніших напоїв у всьому світі, і вибір якісного чаю може значно покращити вашу чашку. З великою кількістю сортів і марок на ринку, вибір може стати завданням не таким простим, як здається на перший погляд. Однак знаючи деякі

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують за

Вплив комбінованих оральних контрацептивів на лібідо жінок

Консультації | 01:30, 14.09.2023

Комбіновані оральні контрацептиви (КОК) є одним із найпоширеніших методів контрацепції, що використовуються жінками по всьому світу. Однак, існують запитання та дискусії щодо їх впливу на сексуальне бажання, відоме як лібідо. У цій статті ми розгляне

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Як різні методи контрацепції можуть повпливати на місячні?

Консультації | 19:00, 13.09.2023

Місячні цикли – це природний біологічний процес у жінок. На нього часто можуть впливати різні методи контрацепції.

Оливкова олія відома своїми корисними властивостями і використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Вона має низку переваг для здоров'я, але є п

Чому не можна смажити на оливковій олії?

Консультації | 09:00, 13.09.2023

Оливкова олія відома своїми корисними властивостями і використовується в багатьох кухнях по всьому світу. Вона має низку переваг для здоров'я, але є певні обмеження щодо її використання, зокрема при смаженні.

Дитяча безпека завжди є пріоритетом для батьків, але іноді діти можуть надто швидко діяти і створювати небезпеку для себе. Однією з таких ситуацій мож

Дитина випила миючий засіб: що робити?

Дитина | 01:30, 13.09.2023

Дитяча безпека завжди є пріоритетом для батьків, але іноді діти можуть надто швидко діяти і створювати небезпеку для себе. Однією з таких ситуацій може бути випадок, коли дитина вип'є мийний засіб. Це дуже тривожна ситуація, і важливо знати, як відре

Кашель у дітей є досить поширеним явищем і може бути спричинений різними факторами, включаючи вірусні або бактеріальні інфекції, алергії, а також хрон

Чи можна приймати дітям молодшого віку сиропи від кашлю для розрідження мокротиння?

Дитина | 19:00, 12.09.2023

Кашель у дітей є досить поширеним явищем і може бути спричинений різними факторами, включаючи вірусні або бактеріальні інфекції, алергії, а також хронічні захворювання легенів. Кашель може бути сухим або слизовим, і у деяких випадках лікарі рекоменду

Коментарі до новини


Додати коментар до публікації
Ваше Ім'я:    Ваш E-Mail:  


Код:
captcha

Введіть код: