Готуємо оладки з гарбуза та сиру

У вас є гарбуз? Тоді приготуйте ці оладки. Легко та швидко приготувати на сніданок чи обід.

Інгредієнти:

Яйця - 1 шт.
Гарбуз - 300 г
Сир - 200 г
Борошно - 150 г
Сіль - 1/4 ч.л.
Кориця – 0.5 ч.л.
Цукор - 3 ст.л.
Рослинна олія - 100 мл або за потребою

Приготування:

Гарбуз очистити від шкірки, промити і нарізати великими шматочками. Розмістити в глибоку миску, налити холодну воду, посолити, поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь і варити до м'якості гарбуза.

Злити воду, гарбуз натерти на дрібній тертці (можна половину гарбуза натерти на великій тертці, в другу половинку на дрібній, щоби вийшло якомога ніжніше).

Додати яйце, сир, сіль, корицю, цукор, перемішати. Збити міксером на невеликій швидкості або перемішати вилочкою.

Додати борошно, просіяне через сито. Акуратно перемішати, влити 2 ст. ложки олії. Перемішати.

Тісто по консистенції має бути не рідке, але й не надто густе.

Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо олію. За допомогою ложки зачерпуємо тісто та викладаємо на сковороду.

Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.

Викладаємо на тарілку застелену серветкою. Щоб олія залишилася на серветці.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Баклажани як гриби на зиму: рецепт без складних інгредієнтів

Харчування | 14:05, 19.08.2026

У серпні, коли триває сезон баклажанів, їх можна не лише готувати на вечерю, а й заготовити на зиму. Один із простих варіантів дозволяє отримати пікантну закуску з часником і кропом, смак якої нагадує гриби. Для заготівлі не потрібні незвичайні або д

Картопля буде ідеально хрусткою: що зробити перед запіканням

Харчування | 23:20, 17.08.2026

Секрет ідеально хрусткої картоплі, запеченої в духовці, полягає в простому кроці, який потрібно виконати перед тим, як викласти її на деко.

Ковбасу ріжуть під кутом не лише для краси: розкриваємо секрет

Харчування | 09:09, 17.08.2026

Ковбасу часто нарізають навскіс, а не рівними шматочками. І заведено вважати, що так вона має гарніший вигляд – і це частково правда, але це не всі причини.

Пельмені з лохиною для дітей: як приготувати оригінальну страву

Харчування | 00:01, 17.08.2026

Звичні пельмені можна приготувати по-новому, зробивши їх солодкими та ягідними. Для цього рецепта знадобиться лохина, трохи борошна та простий сирний соус. Такі маленькі пельмені цікаво виглядають на тарілці й можуть урізноманітнити дитяче меню. Готу

Кавуновий сік на зиму: рецепт, який здивує кожного

Харчування | 10:24, 16.08.2026

Кавуни вже з’явилися на українських прилавках, але сезон соковитих ягід швидко закінчиться. Один зі способів зберегти їхній смак до зими — приготувати домашній кавуновий сік.

Як приготувати оладки з кабачків

Харчування | 01:29, 16.08.2026

Кабачкові оладки — проста й універсальна страва, яку можна приготувати на сніданок, обід або легку вечерю. Вони добре смакують зі сметаною, різноманітними соусами та свіжою зеленню, а завдяки нейтральному смаку кабачків легко поєднуються з багатьма і

Суботній рецепт: Шоколадний брауні з кабачком

Харчування | 10:18, 15.08.2026

Неймовірно вологий, мега шоколадний та ніжний брауні, у якому ніхто не вгадає секретний інгредієнт! Натертий кабачок дарує випічці ту саму фірмову соковиту текстуру класичного брауні, але абсолютно не відчувається на смак. Справжня знахідка для сезон