Готуємо оладки з гарбуза та сиру

У вас є гарбуз? Тоді приготуйте ці оладки. Легко та швидко приготувати на сніданок чи обід.

Інгредієнти:

Яйця - 1 шт.
Гарбуз - 300 г
Сир - 200 г
Борошно - 150 г
Сіль - 1/4 ч.л.
Кориця – 0.5 ч.л.
Цукор - 3 ст.л.
Рослинна олія - 100 мл або за потребою

Приготування:

Гарбуз очистити від шкірки, промити і нарізати великими шматочками. Розмістити в глибоку миску, налити холодну воду, посолити, поставити на вогонь. Коли вода закипить, зменшити вогонь і варити до м'якості гарбуза.

Злити воду, гарбуз натерти на дрібній тертці (можна половину гарбуза натерти на великій тертці, в другу половинку на дрібній, щоби вийшло якомога ніжніше).

Додати яйце, сир, сіль, корицю, цукор, перемішати. Збити міксером на невеликій швидкості або перемішати вилочкою.

Додати борошно, просіяне через сито. Акуратно перемішати, влити 2 ст. ложки олії. Перемішати.

Тісто по консистенції має бути не рідке, але й не надто густе.

Сковороду ставимо на вогонь, наливаємо олію. За допомогою ложки зачерпуємо тісто та викладаємо на сковороду.

Обсмажити з двох сторін до золотистої скоринки.

Викладаємо на тарілку застелену серветкою. Щоб олія залишилася на серветці.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Морквяні кубики без випікання — рецепт швидкого десерту без духовки

Харчування | 13:00, 07.02.2026

Ці морквяні кубики без випікання мають м’яку і вологу текстуру, готуються з поживних інгредієнтів без рафінованого цукру, а на смак не поступаються класичному морквяному торту. Основу десерту складають волоські горіхи, морква, вівсяні пластівці та фі

Як приготувати двоколірні млинці для дітей?

Дитяче харчування | 00:30, 07.02.2026

Млинці дуже подобаються дітям, тому кожен батько й мати мають знати, як їх готувати. Навіть найпростіша страва може стати незвичайною та подарувати приємні моменти разом з дітьми. Замість цукру можна використовувати мед, щоб зробити млинці кориснішим

Десерт «Баварський крем з кавою» — готуємо без випікання за 30 хвилин

Харчування | 21:30, 06.02.2026

Для десерту «Баварський крем з кавою» також потрібне молоко, але можна готувати з нежирними вершками. Пропонуємо рецепт на 3-4 порції.

Домашній варений хліб — рецепт з легким замісом

Харчування | 20:14, 06.02.2026

Тісто замішуємо на теплій воді з сухими або пресованими дріжджами. На бажання для легкої скоринки варений хліб можна трохи підпекти в духовці.

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.