Готуємо суп з бобу та нуту

Суп з бобу та нуту - це смачна та корисна страва, яку можна приготувати дуже просто. Цей суп містить багато білка, вітамінів та мінералів, що робить його ідеальним вибором для тих, хто хоче покращити своє харчування.

Інгредієнти:

Біб - пів склянки;
Нут - 200 г
Цибуля - 1 шт.
Морква - 2 шт.
Помідор - 1 шт.
Часник - 1 зубчик;
Олія - 20 мл
Зелень - за смаком;
Сіль та перець - за смаком

Приготування:

Почніть з миття бобу та нуту під холодною водою. Потім залийте їх водою і залиште на ніч. Наступного дня вилийте воду та промийте біб та нут.

Далі помийте та поріжте цибулю, моркву, помідори на кубики. Розідліть часник на дрібні частинки.

У глиняному горщику або каструлі розігрійте олію та обсмажте на ній цибулю та часник до золотистого кольору. Додайте моркву та помідор і продовжуйте обсмажувати ще 5 хвилин.

Додайте біб та нут до каструлі та залийте водою, щоб вона покрила інгредієнти. Додайте сіль та перець за смаком.

Доведіть суп до кипіння на середньому вогні, після чого знизьте вогонь та дайте йому покипіти протягом 30-40 хвилин, поки біб та нут не стануть м'якими. Після зніміть каструлю з вогню, перебийте суп блендером, розлийте по тарілочках та прикрасьте зеленню та залишками нуту.

Суп з бобу та нуту готовий до подачі! Подавайте його гарячим.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Чи правда, що вживання цитрусових може знизити ризик депресії?

Здоров'я | 01:30, 06.02.2026

Коли на душі похмуро, ми інстинктивно тягнемося до чогось яскравого — солодкої мандаринки, запашного лимона чи соковитого апельсина. І як виявилося, ця інтуїція має наукове підґрунтя.

Шоколадний пиріг на пательні — бісквіт без духовки

Харчування | 14:00, 03.02.2026

М’який, вологий бісквіт рівномірно пропікається на мінімальному вогні, просочується теплим молоком та вкривається густою шоколадною глазур’ю. Цей рецепт врятує при відключеннях світла або раптових бажаннях чогось солодкого.

Проста рисова запіканка з фаршем — рецепт

Харчування | 13:00, 03.02.2026

Це одна з наших улюблених бюджетних страв з рисом. Ну й простіша, звичайно, якщо мова про рисові запіканки.

Лінивий сирно-шоколадний пиріг — смачний рецепт з дитинства

Харчування | 14:00, 02.02.2026

Цей лінивий сирно-шоколадний пиріг збирається шарами: рідке шоколадне тісто заливають в форму, а зверху викладають густий кисломолочний сир, який під час випікання тримає малюнок. Виходить м’яка, волога основа та яскравий сирний візерунок, що не зник

Тефтелі у сметанному соусі — простий рецепт

Харчування | 13:00, 02.02.2026

Наш рецепт тефтель у сметанному соусі настільки ж смачний, наскільки простий. І хоч на формування м’ясних кульок потрібен час, але це настільки цікаве заняття (а якщо робити це під серіал, то взагалі!), що ви не встигнете помітити, як все буде готове

Почорнілі банани не можна давати дітям – у них з'являється алкоголь

Дитяче харчування | 20:30, 01.02.2026

При перезріванні через природне бродіння у плодах утворюється спирт.

Паляниці на соді — простий рецепт для духовки або сковороди

Харчування | 14:00, 01.02.2026

Паляниці на соді дуже добре піднімаються!