Готуємо рисову запіканку з рибою, помідорами та сиром

Поєднання рису та риби – безпрограшний варіант. Ніжний вершковий соус робить рибку ще соковитіше, помідори надають кисло-солодкий смак страві, а верхній шар сиру, що хрумтить, доповнює запіканку.

Інгредієнти:

Філе тріски – 800 г
Рис – 200 г
Яйця – 3 шт.
Помідори – 2 шт.
Вершки – 200 мл
Твердий сир – 100 г
Лимонний сік – 3 ст. л.
Сіль - за смаком

Покроковий рецепт:

Промити рис кілька разів у холодній воді, залити водою, додати сіль до смаку і поставити варити до напівготовності протягом 10 хвилин. Форму для запікання змастити вершковим маслом і викласти шар рису, розрівнявши його ложкою.

Філе риби нарізати смужками і викласти поверх рису, збризкати лимонним соком.

Помідори помити та нарізати тонкими кільцями, викласти на рибу.

В окремому посуді збити віночком до однорідності яйця, додати вершки, сіль і третину натертого на великій тертці сиру, перемішати. Інші дві частини сиру підуть на верхівку запіканки.

Вилити вершковий соус поверх запіканки, посипати тертим сиром і відправити в розігріту до 180°С духовку на 40 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Цікаво також:

Новини по темі

Доктор Комаровський назвав «молочку», яку не можна давати дітям

Дитяче харчування | 19:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський, відомий педіатр, до думки якого прислуховується чимало сучасних батьків, на своєму YouTube-каналі розповів, який вид молочних продуктів категорично не можна давати дітям в перший рік життя.

Морквяний торт без цукру — ніжний десерт

Харчування | 14:00, 19.03.2026

Морквяний торт без цукру — це десерт, у якому природну солодкість надають фініки. Тісто готують із мигдалевого борошна, моркви, яєць і розпушувача. Випікай торт з морквою у духовці приблизно 30 хвилин, а після охолодження покрий його сирною глазур’ю.

Гречані оладки — рецепт

Харчування | 13:00, 19.03.2026

У тісто додаємо трохи борошна, сметану й зелену цибулю.

Напої, які не варто давати дітям

Харчування | 08:30, 19.03.2026

Доктор Комаровський повідомив, що солодкі газовані напої шкідливі для дітей не тому, що вони з газом, а тому, що в них міститься дуже багато цукру.

Сніданок школяра: готуємо омлет з овочами і зеленню

Дитяче харчування | 07:30, 19.03.2026

Чим нагодувати дитину вранці, щоб було не лише смачно, але й корисно. З цим викликом багато батьків змагаються щоранку.

Комаровський розповів, чи варто давати дітям сік

Дитяче харчування | 01:20, 19.03.2026

Доктор Комаровський розкритикував вживання одного з найпопулярніших напоїв, особливо серед дітей, назвавши правильну альтернативу такому продукту.

Пісочне печиво — рецепт на майонезі і маргарині

Харчування | 14:00, 18.03.2026

Це один із тих затишних рецептів домашнього печива, з якими просто впоратися. Міксером поєднаємо м’який маргарин (або масло), майонез, борошно, розпушувач і крохмаль. Пісочне печиво «Язички» буде помірно солодке й дуже ніжне.