Готуємо булочки з часником, зеленню та перцем

Adoption
Date
  • 1055 Переглядів
Булочки з начинкою із солодкого перцю, часнику та свіжої петрушки чудово виглядатимуть не лише на святковому, а й на повсякденному столі. Тим більше, що їх дуже зручно брати із собою.

5445_domashnie-bulochki-s-chesnokom-zelenju-i-percem-1.jpg (52.32 Kb)

Інгредієнти:

Борошно - 550 г
Сіль – 15 г
Дріжджі - 15 г
Цукор - 50 г
Вода – 150 мл
Молоко – 120 мл
Вершкове масло - 350 г
Солодкий болгарський перець - 2 шт.
Часник - 3 зубчики
Сир - 200 г
Петрушка - 100 г
Яйце - 1 шт.

Покроковий рецепт:

Тісто - найбільш трудомістка частина булочок. У теплу воду додаємо чайну ложечку цукру та дріжджі. Залишаємо їх набухати до утворення щільної шапочки. Відбудеться це приблизно за 10-15 хвилин.

Змішуємо в мисці сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор. Вливаємо туди ж тепле молоко (не гаряче!) і набряклі дріжджі. Замішуємо спочатку акуратно лопаткою, потім вже вимішуємо руками. Коли тісто почне сильно прилипати до шкіри, поступово вводимо м'яке масло. У результаті маса повинна вийти еластична, однорідна та не липка.

Загортаємо тісто в плівку та відправляємо у прохолодне місце приблизно на 4 години.

Для начинки миємо та ріжемо солодкий болгарський перець максимально можливо тонкими смужками. Петрушку просто ріжемо, а часник роздавлюємо плоскою стороною ножа і також подрібнюємо. Змішуємо всі інгредієнти та додаємо туди будь-який натертий сир. Для пікантності смаку можна посолити та поперчити.

Охолоджене тісто розгортаємо в пласт. По всій поверхні тонким шаром розподіляємо начинку. Загортаємо рулет, трохи притискаючи тісто руками. Ділимо рулет на 12 булочок. Розкладаємо їх на деко, змащуємо збитим курячим яйцем і відправляємо запікатися в духовку (180 градусів; 16-20 хвилин). Булочки краще подавати відразу ж, як тільки вони трохи охолонуть.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: булочки, мама, їжа, рецепти, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в д

    Готуємо шоколадний пиріг для дітей

    Харчування | 14:00, 12.03.2026

    Не купуйте кілограмами печиво в магазині. Краще приготуйте простий шоколадний пиріг. Вам потрібно буде лише змішати інгредієнти та поставити пиріг в духовку. На все про все у вас піде 20 хвилин.

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Готуємо смачне вівсяне печиво для дітей

    Харчування | 13:00, 12.03.2026

    Пропонуємо рецепт вівсяного печива, який не вимагає особливих кулінарних навичок. Обов’язково приготуйте та порадуйте рідних незабутньою смакотою.

    Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не пс

    Як правильно зберігати банани?

    Харчування | 00:30, 12.03.2026

    Якщо вам, як і багатьом іншим хазяйкам, набридло викидати почорнілі банани, спробуйте скористатися наступним лайфхаком. Щоб фрукти якомога довше не псувалися, варто дотримуватися всього 2 правил.

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інг

    Готуємо пиріг на кефірі

    Харчування | 14:00, 11.03.2026

    У своєму простому рецепті ми постараємося довести вам, що нічого складного в приготуванні пирога немає. І для рецепта вам знадобляться найпростіші інгредієнти, які є в кожному холодильнику.

    Перші страви обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини, проте влітку не хочеться вживати гаряче, а окрошка або борщ можуть набриднути. У цьому

    Готуємо суп з плавленим сиром і грибами

    Харчування | 13:00, 11.03.2026

    Перші страви обов’язково повинні бути в раціоні кожної людини, проте влітку не хочеться вживати гаряче, а окрошка або борщ можуть набриднути. У цьому матеріалі ви дізнаєтеся, як зробити суп з плавленим сиром, який можна їсти, не підігріваючи.

    Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум

    Яке м'ясо найшкідливіше?

    Харчування | 07:30, 11.03.2026

    Доктор біологічних наук Леонід Горобець назвав найбільш дієтичне м’ясо. Виявляється, це курятина, індичатина та м’ясо перепілок. В останньому мінімум жиру, проте є корисний білок.

    Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття пос

    Жінка готує для дітей у басейні, щоб не мити посуд

    Мама | 00:30, 11.03.2026

    Алісію Догерті з 12 дітьми назвали “геніальною” після того, як вона приготувала обід для своїх дітей у басейні, щоб заощадити час та сили на миття посуду.

    Коментарі до новини