Готуємо булочки з часником, зеленню та перцем

Adoption
Date
  • 873 Переглядів
Булочки з начинкою із солодкого перцю, часнику та свіжої петрушки чудово виглядатимуть не лише на святковому, а й на повсякденному столі. Тим більше, що їх дуже зручно брати із собою.

5445_domashnie-bulochki-s-chesnokom-zelenju-i-percem-1.jpg (52.32 Kb)


Інгредієнти:

Борошно - 550 г
Сіль – 15 г
Дріжджі - 15 г
Цукор - 50 г
Вода – 150 мл
Молоко – 120 мл
Вершкове масло - 350 г
Солодкий болгарський перець - 2 шт.
Часник - 3 зубчики
Сир - 200 г
Петрушка - 100 г
Яйце - 1 шт.

Покроковий рецепт:

Тісто - найбільш трудомістка частина булочок. У теплу воду додаємо чайну ложечку цукру та дріжджі. Залишаємо їх набухати до утворення щільної шапочки. Відбудеться це приблизно за 10-15 хвилин.

Змішуємо в мисці сухі інгредієнти: борошно, сіль, цукор. Вливаємо туди ж тепле молоко (не гаряче!) і набряклі дріжджі. Замішуємо спочатку акуратно лопаткою, потім вже вимішуємо руками. Коли тісто почне сильно прилипати до шкіри, поступово вводимо м'яке масло. У результаті маса повинна вийти еластична, однорідна та не липка.

Загортаємо тісто в плівку та відправляємо у прохолодне місце приблизно на 4 години.

Для начинки миємо та ріжемо солодкий болгарський перець максимально можливо тонкими смужками. Петрушку просто ріжемо, а часник роздавлюємо плоскою стороною ножа і також подрібнюємо. Змішуємо всі інгредієнти та додаємо туди будь-який натертий сир. Для пікантності смаку можна посолити та поперчити.

Охолоджене тісто розгортаємо в пласт. По всій поверхні тонким шаром розподіляємо начинку. Загортаємо рулет, трохи притискаючи тісто руками. Ділимо рулет на 12 булочок. Розкладаємо їх на деко, змащуємо збитим курячим яйцем і відправляємо запікатися в духовку (180 градусів; 16-20 хвилин). Булочки краще подавати відразу ж, як тільки вони трохи охолонуть.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: булочки, мама, їжа, рецепти, харчування


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників

    Скільки картоплі можна їсти без шкоди для здоров'я?

    Харчування | 01:20, 28.11.2025

    Скільки смачних страв можна приготувати з картоплі. Напевно, навіть немає сенсу перераховувати. Картоплю сміливо можна назвати одним з постачальників калію в наш організм, такого життєво необхідного елементу для хорошої роботи серця. Крохмаль, що міс

    Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які

    4 продукти, які не радять вживати дієтологи

    Здоров'я | 00:30, 28.11.2025

    Дієтичні виробиНутриціоніст Аманда Хамільтон, заявила про те, що всі дієтичні продукти, які продаються, містять у собі хімічні поліпшувачі смаку, які негативно діють на кишечник і посилюють тягу до цукру.

    Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в

    Холодильник може нашкодити: які продукти краще там не тримати?

    Здоров'я | 20:30, 27.11.2025

    Холодильник — незамінний пристрій у кожному домі, де ми зберігаємо залишки їжі, морозиво, овочі та фрукти. Однак не всі продукти повинні зберігатися в ньому. Деякі продукти не витримують низьких температур і можуть швидко псуватися.

    Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

    Пісне печиво з родзинками на розсолі — рецепт без яєць

    Харчування | 14:00, 27.11.2025

    Це печиво з родзинками на розсолі матиме аромат домашньої випічки та розсипчасту текстуру. Крім розсолу, нам потрібна олія і трішки харчової соди.

    Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочев

    Гречана піца з овочами — простий рецепт

    Харчування | 13:00, 27.11.2025

    Гречана піца з овочами — це зручно, поживно і зовсім не складно. Тісто готується на розпушувачі та воді, тому процес займає небагато часу. Така овочева піца буде готова за 35 хвилин.

    Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лиш

    5 корисних продуктів, які допоможуть позбутися прищів на обличчі

    Косметологія | 06:30, 27.11.2025

    Від харчування залежить багато чого в нашому організмі. У тому числі стан шкіри. Позбутися від прищів і неприємних висипань можна. Потрібно всього лише змінити своє харчування та включити в раціон п’ять продуктів.

    Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

    Яким повинен бути здоровий сніданок?

    Харчування | 00:30, 27.11.2025

    Їмо багато солодощів, а ось фруктів – недоїдаємо! Щоденна норма вдвічі менше, ніж потрібно, підрахували в Асоціації дієтологів України.

    Коментарі до новини