Готуємо запечені баклажани з томатами та перцем

Adoption
Date
  • 1266 Переглядів
Це страва, яка прикрасить і святковий стіл, і підійде на вечерю з сім'єю будь-якої пори року.

8130_zapechennye-baklazhany-s-tomatami-i-percem-867x1300.jpg (115.56 Kb)


Інгреденти:

Баклажан – 2 шт.
Болгарський перець – 3 шт.
Помідори середнього розміру – 7-10 шт.
Часник - 1 зубчик
Кетчуп – 2 ст. ложки
Соняшникова олія - для смаження
Мелений перець - за смаком
Сіль – 1,5 ч. ложки

Покроковий рецепт:

Болгарський перець помити, видалити серцевину та плодоніжки, нарізати великими шматками. Відкласти поки що вбік.

Баклажани промити. Порізати кружечками завтовшки 1 см.

Вимочіть у підсоленій воді хвилин 15-20 (1 ч.л. солі на 1 склянку води). Потім протерти паперовим рушником, просушити.

Обсмажити шматочки з двох сторін на олії до рум'яного кольору.

Робимо соус. Змішаємо кетчуп, часник (видавити через прес), сіль та перець. Соусом змастимо кожен кружечок помідора.

Форму змастити олією та викласти овочі, чергуючи з перцем, у вигляді вежі. Кожен шар змастити томатним соусом. Зверху рясно присипати звичайним сиром або моцареллою.

Помідори чері викладаємо поверх баклажанів.

Розігрійте духовку до 180 градусів. Випікайте у духовці близько 10-15 хвилин.

Перевіряємо вилкою готовність: якщо серединка м'яка – виймаємо або залишаємо в духовці до зарум'янювання.

Страву можна подавати теплою або холодною.

Смачного!

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:


    Теги: мама, сайт для мам, вагітність, дитина, пологи, дієта, перець, баклажани, готуємо, вечеря


    Система Orphus

    Цікаво також:


    Новини по темі

    Домашній пиріг можна готувати з будь-якого практично тіста. А якщо приготувати дуже просте, з борошна, молока і какао, ви отримаєте ідеальну основу дл

    Швидкий шоколадний пиріг на сковороді: найпростіший рецепт

    Харчування | 13:00, 02.04.2026

    Домашній пиріг можна готувати з будь-якого практично тіста. А якщо приготувати дуже просте, з борошна, молока і какао, ви отримаєте ідеальну основу для швидкого і легкого пирога на скороводі.

    Вівсянку давно вважають одним із найкорисніших сніданків, але неправильний вибір пластівців і добавок може звести її користь нанівець. Фахівці наголош

    Вівсянка на сніданок може нашкодити

    Харчування | 08:30, 02.04.2026

    Вівсянку давно вважають одним із найкорисніших сніданків, але неправильний вибір пластівців і добавок може звести її користь нанівець. Фахівці наголошують, що головне звертати увагу на ступінь обробки продуктів і склад.

    Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та

    За скільки годин до сну варто не їсти для хорошого здоров'я?

    Харчування | 07:30, 02.04.2026

    Про важливість припинення прийому їжі за певний час до сну говорять вже багато років. За словами експертів, це може допомогти не тільки краще спати та знизити ризик кислотного рефлюксу, а й сприяти схудненню.

    Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів

    Мед чи варення: що насправді корисне для здоров'я?

    Харчування | 01:20, 02.04.2026

    Більшість обирає мед, вважаючи його кориснішим за варення. Але чи справді це так? Різниця між цими продуктами не така проста і який з цих продуктів "виграє" у користі.

    Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все

    Як варити яйця, щоб вони легко чистилися?

    Харчування | 00:30, 02.04.2026

    Що робити, щоб яйця легше чистилися, - питання яке цікавить багатьох. Буває, що робимо все, як рекомендують досвідчені експерти, але почищені яйця все одно мають неохайний вигляд.

    Погодьтеся, супи з фрикадельками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні с

    Ситний суп з курячими фрикадельками — рецепт

    Харчування | 14:00, 01.04.2026

    Погодьтеся, супи з фрикадельками — це завжди ситно й смачно. У рецепті акцент саме на фрикадельки з курячого фаршу, до них додамо не тільки ідеальні спеції, а й трохи соку лимона. Упевнені, що цей експеримент ви оціните гідно.

    Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає

    Піца-рол з вареною ковбасою — рецепт

    Харчування | 13:00, 01.04.2026

    Начинку можна змінювати на бажання, наприклад варену ковбасу легко замінити шинкою, куркою, салямі чи грибами, а от від сиру — не відмовляйся. Він дає смак і тягучість.

    Коментарі до новини